Является ли белая мука плохой для вас? Является ли сахар плохой для вас? Являются ли углеводы плохими для вас? Является ли соль плохой для вас? Тебе плохо для тебя? Является ли нежелательная еда плохой для вас? Сидит ли на диване плохо для вас?
Я каждый день задаю эти вопросы своим пациентам. Люди задают эти вопросы, потому что им нужна уверенность в том, что они не станут нездоровыми или набирают вес. Мой стандартный ответ – нет, ничто не плохо для вас (если оно не заплесневело, прошлое или запрещено FDA). Все в порядке в меру. Генетика оказывается самым важным фактором, когда речь идет о риске для здоровья и размере тела. Для скептически настроенных пациентов мы рассматриваем исследования и мои личные и клинические опыты. Следующим шагом будет постепенная работа над преодолением этих опасений «воздействием терапии», чтобы узнать правду. Назначение на питание может состоять в том, чтобы поесть в ресторане быстрого питания и увидеть, что ничего плохого не происходит. Еще одно назначение – провести тихое дневное чтение вместо того, чтобы идти в спортзал. Эти задания доказывают, что ничего плохого не происходит, и со временем страх стихает.
Есть множество вещей, которые можно бояться (например, ураганы, тайфуны, глобальное потепление, война, голод), но еда не одна из них. Перед вашими страхами пищи вы сможете сосредоточиться на более важных вещах.
Диетолог Марсия Херрин и Нэнси Мацумото, соавторы «Руководства родителя о расстройствах пищевого поведения», «Книги Гурже», Марсия также являются автором недавно опубликованного «Консультирование по вопросам питания в лечении расстройств пищевого поведения» (Routledge, 2013).
Авторские права принадлежат Марсиа Херрин и Нэнси Мацумото.
