Ямайка (Розель): чай, чтобы поднять настроение

Ямайка (Розель) – это лекарственный цветок гибискуса и член семьи Мальвацеев. Считается, что он был введен на Ямайку в 1700-х годах африканскими рабами – отсюда и название.

Leslie Korn 2016
Источник: Лесли Корн 2016

Ямайка (произносится как Ha-my-ka на испанском языке) делает вкусный ярко-красный напиток, который является очень доступным и недорогим источником витамина С, кальция и мощных антиоксидантов. Он чаще всего встречается на рынках Мексики и Центральной Америки в США. Чашечки растения Ямайки традиционно используются в качестве освежающего напитка под названием «Флор-де-Ямайка». Он также традиционно используется в Мексике как лекарство для снижения температуры и во время простуды и для обеспечения питания во время болезни.

Ямайка имеет высокий уровень антоцианов, мощных антиоксидантов, которые убирают воспалительные клетки в организме. Антоцианы – это то, что производит богатые красные, синие и пурпурные цвета ягод и фруктов. Эти преимущества приносят не только боль и улучшение артериальной функции для здоровья сердца, но и депрессию, поскольку воспаление лежит в основе депрессии. Ямайка также снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, оказывает гипотензивное (понижает кровяное давление) антибактериальную активность и защищает почки и печень.

Чтобы получить лекарственные преимущества: ежедневно используйте 1-2 стакана ямайки. Из-за его доступности Ямайка может обслуживаться в учреждениях и учреждениях, которые обеспечивают уход за восстановлением употребления психоактивных веществ, а также приюты, обслуживающие бездомных, которые редко имеют доступ к этим питательным продуктам.

Источник: Лесли Корн 2016

Подготовить: кипятить 1 кварту воды и добавить кучу горловины чашечек. Аккуратно кипятите в течение 10 минут до ярко-красного цвета. Процедите и добавьте немного сырого меда или стевии по вкусу. Ямайка делает замечательный напиток, горячий или холодный. Не добавляйте сахар, так как сахар является мощным воспалительным продуктом, который противодействует действию натуральных антиоксидантов.

Tsai, PJ McIntosh, J., Pearce, P., Camden, B., Jordan, R., (2002) Антоцианин и антиоксидантная способность в экстракте Roselle (Hibiscus Sabdariffa L.), Food Research International, 35, (4) 351 -356.

Wahabi, HA, Alansary, LA, Al-Sabban, AH, Glasziuo, P. (2010). Эффективность Hibiscus sabdariffa при лечении гипертонии: систематический обзор. Phytomedicine. 17 (2): 83