Как сахар влияет на мозг

Мы часто слышим о том, как сахар влияет на наши талии, но как это влияет на наш мозг? Может ли это повлиять на наши системы вознаграждения за мозг, побуждает нас продолжать употреблять сладкие продукты и напитки? Посмотрите анимационное видео ниже, чтобы увидеть, как сахар влияет на рецепторы вкуса на вашем языке, сладкие рецепторы в кишечнике и дофамин в вашем мозгу.

Это новое видео, созданное талантливыми людьми в TedEd, начинается с определения сахара и демонстрации того, как распознать его – в его многочисленных формах – на этикетках питания. Затем он переходит к описанию того, как сахар взаимодействует с телом. Самое главное, это видео поможет объяснить, почему мы с большей вероятностью захотим еще одного печенья и с меньшей вероятностью съест слишком много брокколи.