Где мясо? Задать вопрос

Неизвестный, очень старый партнер

Это не говядина, которую вы едите, это важно – это ошибки.

Группа исследователей кормила постную говядину (красиво приготовленную) к кучке бытовых мясных едоков и веганов.

Поглощал ли говяжий говяжий уровень липидов в крови – вы знаете, материал, который должен вызывать сердечные заболевания, инсульт и вообще убивать вас? Не так много.

• Все мои полоски: история для детей с аутизмом
• Хвост собаки (службы)
• Когда любви и Церкви недостаточно
• Какое следующее изменение в психологии
• All-Star Cast

Но говядина содержала много карнитина (carnem-latin для мяса), часто используемого в качестве «травяной» добавки. Кишечные бактерии в мясных едоках превратили карнитин в TMAO. TMAO считается очень плохим актером при атерогенезе – формировании бляшек и упрочнении артерий.

Однако привычные едоки мяса произвели намного больше TMAO, чем веганы. Веганам не хватало «правильных» бактерий для превращения карнитина в TMAO.

Бактерии меняют мясо на бесчисленные информационные химикаты. Ешьте мясо, и вы меняете свои бактерии. Затем вы получаете больше тех же бактерий. Эти ошибки затем преобразуют вашу пищу в, по крайней мере, один предполагаемый артериальный клозгер.

• Более плохие новости для детей старших отцов
• Природа генов и аутизма
• Внутреннее угнетение: нам нужно перестать ненавидеть себя
• Почему мы говорим и шимпанзе не делаем
• Диаметрическая революция в психотерапии

В течение нескольких недель другая группа исследователей обнаружила те же результаты с яйцами.

Как мы узнали за последние несколько лет, когда дело доходит до еды, управляют бактерии. Эти 100 триллионов critters делают намного больше, чем переваривают пищу и делают витамины, газ окружающей среды и полезный гладкий effluent.

То, что действительно доказывают бактерии, – это факт, который люди должны с опозданием признать, – что тело представляет собой гигантскую информационную систему / экосистему. Внутри, еда как информация трансформируется миллионами способов.

Объясняет ли это, почему у едоков больше атеросклероза?

Нет. Это просто добавляет еще одну потенциальную причину.

Есть много новых ожидающих в очереди. В конце концов, каждый раз, когда вы едите животное или растение, вы едите его генетический материал.

В прошлом году ученые в Нанкине обнаружили, что люди поглощают микроРНК растений. Некоторые, как и риса, усиливают синтез холестерина.

Ешьте рис, глотайте РНК, меняйте генную экспрессию, создавайте больше холестерина.

Кто знал? Там много других вещей, которые мы не знаем, но, вероятно, будем – возможно, даже скоро (см. Ниже).

Каковы последствия для питания?

1. Что касается продуктов питания, так как сбор белков, углеводов и жиров может быть полезен для диетологов, пищевых компаний и комитетов школьных ланчей, но остается безнадежно упрощенным.

Продукты содержат тысячи других веществ и химикатов, которые не были охарактеризованы или просто исследованы во времени. Многие из этих веществ обладают сильным физиологическим, даже лекарственным эффектом.

То, что наши 100 триллионов бактерии делают с ними, имеет большое значение. И то, что также имеет значение, – это то, что населяет вас насекомыми, когда вы глотаете эту пищу – скорее, как страны, которые держат какую территорию на карте.

Многие другие факторы меняют то, как вы трансформируете пищу внутри себя. Они включают в себя ваш уровень физической активности, как и когда вы отдыхаете, как и когда вы едите, размер ваших тарелок, цвет стен ресторанов и т. Д. Большинство людей не думают, что люди отдавали ту же еду в красной комнате будет есть еще одну треть той же еды, чем в синем. Но они это делают.

Пища – это сложная информация, особенно когда это весело.

Последствия для добавок

Мы почти ничего не знаем о том, что делают добавки. Маркетинговые муравьи и общительные лоббисты сумели окупить достаточно политиков и выхолащивать агентства. Они помогли убедиться, что добавки легко регулируются и исследуются. Это позволяет им продаваться везде и всем – независимо от их возраста.

Многое дополнение к маркетингу «демонстрирует», они дают замечательные преимущества – более толстые волосы, потерю веса, внезапную энергию, улучшенную любовь, повышенную привлекательность и долгую жизнь. Однако большую часть времени доказательство обратно связано с широтой формулы изобретения.

Карнитин любит весовых атлетов. Он также продается, чтобы похудеть и предотвратить болезнь Альцгеймера. Не ожидайте, что производители добавок будут активно продавать свой предполагаемый потенциал для сердечного приступа и инсульта.

Который, честно говоря, является просто гипотезой на данный момент. Как и многое другое о дополнениях, никто не знает, что они на самом деле делают. Возможно, что в конечном итоге карнитин может принести пользу некоторым пациентам с сердечной недостаточностью.

Но то, что вы не знаете, может нанести вред.

Последствия для биома

Бактерии мощные. Мы живем с ними – многие из них. Многие из наших генов похожи на их, или исходят от них. Они меняют нашу пищу, производят жизненно важные ресурсы, меняют свой иммунитет и обладают способностью убивать нас – быстро.

Пришло время уделять большое внимание этому большому, без права голоса населению. Теперь причастны к аутизму, МС, атеросклерозу, воспалительному заболеванию кишечника и врачу № 1 общественного здравоохранения США – слишком большому весу – наши индивидуальные, местные бактерии могут причинить нам или сломать нас.

Кроме того, мы не знаем, как они это делают.

Последствия для пищевой промышленности

Еда – это больше, чем вкус. Речь идет о политике в области здравоохранения и здравоохранения.

Выживание, по сути. Включая глобальное экологическое выживание.

Бактерии не только влияют на болезнь. Я ожидаю, что будет обнаружено, что они влияют на вкус. Они могут со временем найти глубокое влияние на то, что мы делаем и не хотим есть.

Шеф-поварам нужно начать серьезно проверять биом.

Последствия для здоровья

Человеческое тело – постоянно обновляющаяся информационная система. Вы постоянно переделываете.

Понимание того, что еда – это форма информации, избавляет от большого количества специфических для домена знаний и средств массовой информации.

Если вы видите каждую пищу, содержащую сотни-тысячи информационных молекул, все из которых меняют физиологию человека и человека, многие вещи начинают иметь смысл. Некоторые могут перестать зацикливаться на подсчете калорий и начать смотреть, что на самом деле делает вам еда – вашим генам, вашему мозгу, вашему сердцу, вашим удовольствиям, болью и будущему выживанию. Тогда вы можете получить пищу из гетто в области питания и вернуть ее на свое законное место – как центральное место в жизни.

Вы также можете начать объяснять вещи, которые до сих пор оказались очень запутанными.

Пища – это любовь. Еда – это удовольствие. Пища – это энергия. Пища – это топливо.

Пища – это метаболический субстрат для кишечных бактерий, который превращает его в бесчисленные субстанции, которые значительно влияют на индивидуальную физиологию и ваше здоровье.

Пища – это информация.