Избыточная диетическая соль может ухудшить познание через ось кишки

Высокосолевая диета связана с уменьшением мозгового кровотока и деменцией у мышей.

Источник: chombosan / Shutterstock

По словам нового исследования на мышах, потребление слишком большого количества соли подавляет церебральный кровоток и может привести к когнитивной дисфункции через ось мозгового мозга. Это первый случай, когда ученые идентифицировали связь с гут-мозгом, связывающую триаду избыточной диетической соли, уменьшенный приток крови к мозгу и когнитивные нарушения. 15 января в журнале Nature Neuroscience была опубликована статья исследователей из Weill Cornell Medicine, «Диетическая соль, способствующая нейрососудистой и когнитивной дисфункции через вызванный кишечником ответ TH17».

Врачи рекомендуют потреблять менее 2400 мг диетической соли в день. Тревожно, что 90 процентов взрослых американцев ежедневно потребляют намного большее количество натрия. Фактически, средний американец потребляет более 3400 мг натрия в день. Чтобы уменьшить потребление соли, начните с того, что обратите внимание на этикетки с фактами о питании и расскажите о том, сколько натрия содержится в потребляемых вами продуктах и ​​напитках.

• Антиоксидантный миф
• Почему мы не понимаем депрессии?
• Дебаты о шлепании
• Молекула в мозжечке Шпоры Мозговые клетки Победители и проигравшие
• За пределами мозговых игр

Для этого исследования мышей кормили диетой, состоящей из 4 или 8 процентов соли. Это представляло собой 8- или 16-кратное увеличение потребления натрия по сравнению с обычной диетой для мышей. После восьми недель употребления диеты с высоким содержанием соли всем мышам были даны МРТ-исследования мозга. Мыши, употребляющие чрезмерную соль, показали снижение на 20-30% кровотока в мозг по сравнению с мышами, потребляющими типичные количества натрия.

Примечательно, что снижение мозгового кровотока в коре и гиппокампе было связано с мышевидными симптомами слабоумия. Это включало трудность навигации по лабиринту, распознавание знакомых предметов и построение правильного гнезда. Хорошая новость: когда мыши вернулись к нормальной диете с меньшей солью, оба потока крови в мозг и когнитивные функции улучшились. Это говорит о том, что пагубные последствия высокой соли диеты являются обратимыми.

«Мозг чрезвычайно зависит от получения правильного количества крови в нужное время. Если кровоток не соответствует потребностям мозга, все идет не так », – сказал в своем заявлении старший автор Costantino Iadecola, директор Исследовательского института мозга и интеллекта семейства Feil.

• Расширяющаяся талия, сжимающийся мозг?
• Повышает ли интенсивность интенсивность памяти?
• Планирование проблем и организация? Вините свои лобные дольки
• Мы должны сломать стигму потери слуха
• «Она ждала тебя»

Ядекола и его коллеги также обнаружили, что мыши, потребляющие высокосолевую диету, развили адаптивный иммунный ответ в своих кишках. Этот ответ был отмечен всплеском активности иммунных клеток, которые регулируют воспалительные реакции. Более конкретно, чрезмерная диетическая соль вызывала расширение клеток TH17 в тонком кишечнике, что привело к значительному увеличению интерлейкина-17 плазмы (IL-17).

Высокосолевая диета у мышей может увеличить количество иммунных клеток, высвобождающих IL17 (зеленый), что может отрицательно повлиять на кровоток в головном мозге.

Источник: Предоставлено лабораторией Iadecola, Weill Cornell Medicine, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Как авторы пишут в аннотации исследования: «Результаты показывают новую ось мозгового мозга, связывающую диетические привычки с когнитивными нарушениями через инициированный кишечником адаптивный иммунный ответ, нарушающий функцию мозга посредством циркулирующего IL-17. Таким образом, путь TH17 cell-IL-17 является предполагаемой мишенью для борьбы с вредными эффектами мозга, вызванными диетической солью и другими заболеваниями, связанными с поляризацией TH17 ».

Это исследование согласуется с другим исследованием с 2017 года: «Гипс к дисбактериозу мозга: механизмы, связывающие потребление западной диеты, микробиомы и когнитивные нарушения». Растущее количество доказательств нашло связь между микробиомом кишечника и когнитивной функцией, которая опосредована через ось мозжечка. (Подробнее см. «Ось микробиома-кишки-мозга» зависит от вашего блуждающего нерва »).

Последние результаты работы лаборатории Iadecola в Weill Cornell Medicine добавляют ценные новые данные, чтобы помочь нам лучше понять, как ось мозгового мозга влияет на познание.

Рекомендации

Джузеппе Фарако, Дэвид Брей, Лидия Гарсия-Бонилья, Ган Ван, Джанфранко Рачуми, Хэджо Чанг, Изаскун Буэндия, Моника М. Сантистебан, Стивен Г. Сегарра, Кензо Коидзуми, Юкио Сугияма, Мишель Мерфи, Хеннинг Восс, Джозеф Антра, Костантино Ядекола , «Диетическая соль способствует нейрососудистой и когнитивной дисфункции через вызванный кишечником ответ TH17». Nature Neuroscience (Опубликовано онлайн: 15 января 2018 г.) DOI: 10.1038 / s41593-017-0059-z

Эмили Э. Ноубл, Тед М. Хсу и Скотт Е. Каноски. «Повреждение мозгового дисбактериоза: механизмы, связывающие потребление западной диеты, микробиомы и когнитивные нарушения». Границы в поведенческой нейронауке (Опубликовано онлайн: 30 января 2017 г.) DOI: 10.3389 / fnbeh.2017.00009

Валентин Павлов и Кевин Дж. Трейси. «Вагусный нерв и воспалительный рефлекс-связывающий иммунитет и обмен веществ». Обзоры природы Эндокринология (2012) DOI: 10.1038 / nrendo.2012.189