Недавно Программа Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) выпустила пресс-релиз, предупреждающий о том, что глобальное изменение климата может увеличить скорость, с которой некоторые продовольственные культуры могут заразиться раковой болезнью. Пресс-релиз () был издан в штаб-квартире Найроби из «Отдела раннего предупреждения и оценки» ЮНЕП. Он привлек значительное внимание международных средств массовой информации, хотя его основной вход в новостной цикл США проводился с участием NPR Би-би-си.
Это не должно удивлять. Угол питания был лишь частью более длинного пресс-релиза, предназначенного для подведения итогов многосекторального экологического доклада ООН. Более того, тревога о плесени была направлена на Европу, а не на Северную Америку: «Афлатоксины, являющиеся грибковыми токсинами, которые могут вызывать рак и тромбирование плода, являются еще одной новой проблемой в культурах. Ожидается, что риск загрязнения афлатоксина, особенно кукурузы, увеличится в более высоких широтах из-за повышения температуры. Недавнее исследование предсказывает, что этот токсин станет проблемой безопасности пищевых продуктов для Европы, особенно в наиболее вероятном сценарии повышения температуры в мире на 2 градуса C. »Излишне говорить, что они потеряли американскую аудиторию в« кукурузе »- здесь а не кукурузу, столь же высоко, как глаз слона.
Полный документ имеет громоздкий заголовок «Доклад ЮНЕП о границах 2016 года. Возникающие проблемы экологической озабоченности ", и очень часто встречается как продукт комитета, каждому из членов которого была назначена другая глава для составления (http://web.unep.org/frontiers/sites/unep.org.frontiers/files /documents/unep_frontiers_2016.pdf) «Frontiers» имеет много и много разноцветных (должно я сказать многоцветных?) графиков и диаграмм и других изображений, включая видео-ссылки. [Предупреждение: не пытайтесь отправить PDF этого отчета в виде вложения электронной почты]. Фигура, предсказывающая неумолимый марш афлатоксина в Европе на восток, особенно хорошо проделана, и ее эффективная обратная реакция – «зима идет».
Но остается еще вопрос о том, является ли будущее афлатоксинское бичом козырем глобального потепления, которым ООН должна играть сегодня, и каждый день, пока люди выращивают определенные культуры (особенно земляные орехи) в Африке и Азии , афлатоксин был и остается основной причиной рака печени. Фактически, доклад ООН сам признает, что 40 процентов рака печени в Африке связано с этой причиной, по сравнению с нулевым процентом в Европе или Северной Америке.
Конечно, трудно обвинить ООН в том, что она пытается сделать все возможное, чтобы получить публичный бай-ин. У Агентства по охране окружающей среды США есть свой собственный онлайн-отчет, который также происходит трижды по всему языку (не) – Влияние изменения климата на здоровье человека в Соединенных Штатах: научная оценка (https://health2016.globalchange.gov/, но самоопределите, что вы не робот для доступа). Как и ООН, в EPA также есть раздел по безопасности пищевых продуктов, без каких-либо разочарований и, фактически, без фактического предоставления четкого сообщения, хотя нам говорят о доверии правительства к его неопределенным прогнозам: «Изменение климата, включая повышение температуры и изменения экстремальных погодных условий, как ожидается, увеличит воздействие пищи на некоторые патогены и токсины [вероятно, высокая уверенность]. Это увеличит риск отрицательного воздействия на здоровье [Вероятно, средний уровень доверия], но фактическая заболеваемость болезнями пищевого происхождения будет зависеть от эффективности практики, которая защищает пищу в Соединенных Штатах [Высокая уверенность].
Итак, нижняя линия: не просто думайте, что исчезают береговые линии, наводнения, засухи и уродские штормы, когда дело доходит до глобального изменения климата. Подумайте о своем желудке, так как это действительно имеет значение для людей [Высокая уверенность].