Внимательное питание: французский парадокс

Масло, круассаны, паштет из фуа-гра и много сыра, это не диета, которую порекомендовал бы американский врач! Почему французы могут есть

в три раза больше жира, чем у американцев, и тем не менее они тоньше и имеют более низкую заболеваемость сердечными заболеваниями, чем мы? Для этого парадокса есть несколько интересных причин.

Едят меньше и наслаждаются этим больше

Во-первых, французы служат и едят меньшие порции, чем американцы. Совместное исследование исследователей с обеих сторон Атлантики показало, что средний американский размер порции в различных ресторанах, включая рестораны быстрого питания и салоны мороженого, был на 25% больше, чем во Франции. В китайских ресторанах еда была на 72% больше в США! Отдельные порции, такие как конфеты и йогурт в супермаркетах, также были значительно больше в Америке, чем во Франции.

• Религия – это атеистическая ошибка, говорится в исследовании
• Как Первенцы и Вторичные Сравнить
• Научные исследования Эми Бишопа профессором, обвиненным в убийствах на факультете Хантсвилла
• Кто такой военный врач? Часть вторая (Перенумерация врачей)
• Съемки и телевизионное насилие

Американская порция китайской ресторанной кухни по сравнению с французской службой.

Мы, американцы, любим получать продовольственную сделку за наши деньги. «Все, что вы можете съесть за 7,95 доллара». «На этой неделе: два огромных гамбургера по цене одного». Внимательное употребление в пищу означает тщательное рассмотрение вопроса о том, действительно ли есть много дешевой пищи. Это не значит, что съесть все это заставляет нас получать нежелательный вес!

Это действительно выгодная сделка? Только в Америке это размер одного человека.

• Кто хочет больше реальности?
• Слон-матриархи, непривязанные мозги и природа хороши
• Где пропавший без вести доллар?
• Семейное удовлетворение, здоровье и счастье
• Джин для этого, ген для этого

Как работать с большими размерами в ресторанах? Во-первых, выберите, насколько ваш желудок и тело действительно хотят есть. Ешьте медленно, регулярно заходите с желудком, чтобы узнать, еще ли вы 4/5. Когда вы остановитесь, выпейте немного жидкости. Попросите коробку и возьмите дом отдыха за еще большую сделку – завтра «бесплатный» обед или ужин. Теперь это сделка!

Мои японские друзья переполнены огромными порциями продуктов в американских ресторанах. Они справляются, заказывая один прием пищи и дополнительную тарелку для двух человек. Время от времени мой муж любит завтракать в доме типа «блин». Он заказывает полный завтрак, три яйца и два сыра, омлет, бублик и хэш-коричневые. Я просто заказываю большой сок и, возможно, фрукты. Между нами есть два хороших приема пищи, не слишком много, не слишком мало. И в худшие экономические времена, цена правильная, даже если ресторан попросит вас заплатить ошейник за дополнительную тарелку.

Что он заказывает + то, что я заказываю = Два подходящих завтрака размера

Американцы всегда заманивают друг друга, чтобы «немного побольше», но французы и японцы часто не принимают второй порции или перекусывают между приемами пищи. Мы, американцы, научились грызть пищу и пить почти непрерывно между приемами пищи. Наши рты стали привыкать к тому, чтобы что-нибудь по вкусу в течение всего дня. Когда я был ребенком, между приемами пищи не было никаких закусок. Мы никогда не думали рыться в холодильнике или шкафах, чтобы что-нибудь поесть. Мы ели три приема, которые подавали наши матери, и все. Иногда мы могли бы получить некоторые ломтики яблока или морковные палочки после школы, чтобы провести нас до обеда.

Это было во время и после Второй мировой войны, когда матери начали работать, эта закуска была изобретена. Маленькие запечатанные пачки желе, пудинга, печенья, конфет, чипсов, даже арахисовое масло и бутерброды с желе, были удобны для заправки в ланч-боксы, а также в кошельки, задние пакеты, перчаточные отделения в автомобилях и в торговые автоматы, которые прорастали повсюду, в конце концов вторгаясь в школы. Дети начали кормить себя, когда захотели, и пищевые компании разработали множество обработанных продуктов с большим количеством жира, сахара и соли, чтобы обратиться к этим детям.

Едят медленно и наслаждаются этим больше

Европейские друзья говорят мне, что «обедать во Франции – это двухчасовое дело». Если вы сели, указали на первое, что было в меню, сказали официанту, что вы спешите и ели во время разговора по мобильному телефону, официант и шеф-повар, вероятно, расстреляли бы вас, и французские суды могли бы назвать это оправданным убийством.

Пища достигает 20 минут, чтобы добраться до первой части тонкой кишки. Когда это происходит, химические сигналы отправляются обратно в мозг и остальную часть органов пищеварения, чтобы сказать: «Эй! Перестань есть! У нас было достаточно, чтобы поесть! »Если мы едим слишком быстро, мы можем легко положить слишком много пищи в наши тела, прежде чем сигналы сытости будут получены.

Когда мы едем медленнее, у нас есть время, чтобы насладиться каждым укусом. Вы когда-нибудь замечали, как первый укус пищи, который нам нравится, приносит очень приятный вкус, но, к третьему или четвертому укусу, ощущения аромата уменьшаются? Если мы едим медленно, делая паузу, пока один укус не будет полностью пережеван, проглочен, и вкус почти ушел из нашего рта, то следующий укус, который мы принимаем, очень приятен снова. В итоге мы получаем много удовольствия из десяти укусов, вместо того чтобы наслаждаться только первыми двумя укусами и есть еще двадцать в поисках этого оригинального вкусного вкуса.

УДОВОЛЬСТВИЕ:

Попытайтесь взять меньше первых порций пищи, чем обычно.
(Держите подающие чаши с глаз долой.)

Ешьте медленнее, чем обычно, с уделением полного внимания каждому укусу и паузе между укусами, позволяя ароматам во рту рассеиваться, прежде чем положить следующий укус. Ешьте каждый укус в уме. Если вам нужно поговорить, поговорите во время паузы. Прекратите говорить, когда едите. Если вы читаете, читайте немного, пока вы делаете паузу, а не пока едите.

Когда вы съедите первые порции, сделайте паузу и спросите живот: «Насколько вы полны? Вам нужно больше? На сколько больше? «

Отрегулируйте свои части в соответствии с информацией, которую дает вам живот.
Может быть, вам нужно только два куска пищи, чтобы чувствовать себя удовлетворенными.