Можем ли мы действительно быть зависимыми от пищи? В конце концов, нам нужна еда, чтобы выжить. Наш мозг подключен, чтобы испытать удовольствие от еды, что побуждает нас потреблять достаточно энергии – очевидно, инстинкт выживания. Как и любое вещество, которое удаляет центры удовольствия в мозгу, хотя еда имеет возможность перехватывать эти центры удовольствия, создавая прилив, который является ненормальным. Недавние исследования показали, что необычно высокое потребление определенных продуктов может вызвать «привыкание» к употреблению на лабораторных крысах (Avena et al 2012). Применялись обработанные пищевые продукты, включая сахар, муку, некоторые жиры и даже соль (Gearhardt et al., 2011).
Считаете ли вы, что у вас может быть пищевая зависимость? Рассмотрим следующие признаки.
1. Увеличение потребления с течением времени . Неужели вы постоянно увеличиваете потребление пищи с течением времени? Например, вы едите значительно больше на ежедневной основе, чем вы делали 1 год назад? Пищевой наркоман будет постепенно увеличивать свое потребление с течением времени, особенно из продуктов, которые я упомянул выше.
2. Толерантность – это когда вам нужно все больше и больше вещества для достижения желаемого эффекта. Часто желаемый эффект в пищевой зависимости является эмоциональным, таким как спокойствие или облегчение от тревоги или депрессии. Признак толерантности – это когда вы начинаете замечать, что вы можете потреблять количество пищи, которое намного больше, чем большинство других людей, чтобы чувствовать себя «удовлетворенными».
3. Вывод – это когда вы испытываете отрицательные симптомы, когда вы не можете есть. Хотя мы все чувствуем себя немного неудобно, когда мы голодны и неспособны есть (например, головокружение, рычание желудка), разница с пищевой зависимостью заключается в том, что вы можете испытывать симптомы беспокойства, паники и / или раздражительности.
4. Озабоченность. Наркоманы тратят все больше времени на получение, потребление и / или даже размышление о еде, чтобы тратить меньше времени на обычные занятия, в том числе на социальные, рабочие и развлекательные мероприятия.
5. Неудачные попытки сократить . Наркомания также характеризуется безуспешными усилиями по сокращению. Однако, только потому, что вы не добились успеха на диете, это не значит, что вы являетесь наркоманом. Разница с пищевой зависимостью заключается в том, что попытки диеты недолговечны и заканчиваются внерегулярными эпизодами пищей.
6. Продолжайте, несмотря на последствия. Пищевой наркоман часто будет продолжать переедать, несмотря на физические, психологические и / или проблемы взаимоотношений, которые развиваются. Например, можно разработать диабет типа 2 или получить большое количество веса за короткий промежуток времени (например, 50 фунтов в год), но все еще сохраняются с их привычками питания. В конце концов человек может даже отказаться от изменения своих предпочтений в еде или может показаться не осведомленным или очень стойким к признанию проблем со здоровьем или увеличению веса.
Что может быть сделано?
Если вы считаете, что у вас может быть пищевая зависимость, вам следует обратиться за помощью к опытному специалисту в области пищевых продуктов или других зависимостей (например, к клиническому психологу, психиатру, лицензированному профессиональному консультанту или другому лицензированному специалисту в области психического здоровья). Пищевая зависимость не безнадежна. Преодоление зависимости – это работа, но очень возможная. Наркомания захватывает ваш мозг. Области вашего мозга, которые регулируют принятие решений, мотивацию и память, контролируются веществом. Вот почему наркоманы делают вещи, которые кажутся нерациональными или не имеют характера. Целью лечения является восстановление контроля. Вот как.
1. Детокс. Создание мягкой диеты – это первый и самый важный шаг в восстановлении. Устранение изысканных продуктов из рациона, включая простые сахара, муку, много жиров и даже соль, необходимо, по крайней мере, на некоторое время. Эти продукты должны быть полностью устранены, чтобы они перестали захватывать ваш мозг, давая вам возможность восстановить контроль.
2. Удалите подсказки. Удаление любых продуктов из дома, в которых наркоман имеет тенденцию переедать, имеет важное значение, даже если некоторые из них не являются рафинированными продуктами. Любые продукты, которые пигментные выпивки не должны находиться в руках. Другим членам семьи необходимо будет сотрудничать с этой мерой для обеспечения успеха.
3. Разработайте регулярный образ питания. Продовольственные наркоманы имеют очень нерегулярные схемы питания, иногда пропуская приемы пищи, а затем едят большие количества в разы, которые необычны. В центре внимания – разработка регулярной схемы питания, которая включает в себя 3 блюда и 2 небольшие закуски. Часто использование аварийных сигналов, чтобы напоминать человеку о том, чтобы есть в запланированные сроки, необходимо «сбросить» диетические часы до нормального образца.
4. Поддержка сверстников. Соединение с другими людьми, которые имеют такую же проблему, очень важно при преодолении зависимости. В то время как семья и друзья могут попытаться понять, полезно создать группу сверстников для обсуждения и обсуждения проблем.
5. Журналирование. Стресс и другие негативные настроения являются триггерами для рецидива любой зависимости. Ведение журнала о еде и настроениях – это полезный шаг к получению понимания того, как различные настроения влияют на потребление.
6. Управление стрессом. Важное значение имеет разработка новых, более эффективных стратегий сокращения стресса. Релаксационные упражнения, медитация, музыка и упражнения – вот несколько примеров.
7. Упражнение. Упражнение не только уменьшает стресс и вес, но также, как было показано, уменьшает тягу к пище, увеличивает самоконтроль и снижает привыкание к поведению (Fontes-Riberio et al., 2011).
8. Вернитесь к жизни. Консультирование включает в себя определение и планирование мероприятий, которые соответствуют жизненным ценностям и целям, с тем чтобы создать движущую силу для жизни, которая имеет смысл и ориентирована на ценности, а не диктуется едой.
Рекомендации
Avena, NM, Bocarsly, ME & Hoebel, BG (2012). Модели животного с сахаром и жиром: связь с пищевой зависимостью и повышенной массой тела. Методы молекулярной биологии, 829, 351-265.
Gearhardt, AN, Davis, C, Kuschner, R, Brownell, KD. (2011). Потенциал зависимости гиперпалатируемых продуктов. Curr Drug Drug Abuse Reviews, 4 (3), 140-145.
Fontes-Ribeiro et al (2011). Может ли предотвратить наркоманию? Curr Neuropharmacol, 9 (1): 45-48.