Парадокс растений: все ли овощи хороши для нас?

Один из моих друзей вручил мне копию новой книги «Парадокс растений: скрытые опасности в« здоровых »продуктах питания, которые вызывают болезнь и увеличение веса Стивеном Ганди, MD. Название вызвало мое любопытство, и когда я начал читать, я не мог положить книгу.

Источник: Лори Рассел-Чапин

Грюндри, кардиолог и хирург, пишет о другом крупном токсине – длинной боковой клейковине, называемой лектином, которая, как представляется, вызывает множество воспалительных и пищеварительных проблем. Лектины представляют собой крупные растительные белки, найденные в «семенах, зернах, шкурах, корках и листьях большинства растений, которые связываются с углеводами (сахарами)» (стр. 14). Лектины разработаны по своей природе, чтобы помочь растению выжить, защищая растение от хищников. Животные не любят вкус, поэтому они плюют семенами или выкрашивают. Люди не так уж мудры и продолжают пытаться переваривать лектины. Когда-то внутри лектины вызывают химическую реакцию, разрушающую нашу пищеварительную систему. Большинство людей набирают вес при потреблении лектинов, но некоторые люди не могут метаболизировать лектины и терять вес.

Gundry находится в частной практике, помогая людям со всеми видами психического и физического здоровья. В своей книге он описывает многих людей, которые изменили свою жизнь, устраняя лектины. Книга заполнена впечатляющими примерами исследований, и Гандри обсуждает случаи от артрита до мигрени до рака и многие другие.

Я перечислю несколько из многих продуктов в списке NO из каждой категории продуктов, содержащихся в лектине, от Gundry.

• Ужасно, спасибо за задание
• Игры и мероприятия с десятью плюс счастьем
• Метафория по дизайну
• Пища должна быть свежей, питательной плотной
• Не позволяйте тревоге разрушать ваш день

Рафинированные, крахмальные продукты

• Нектар агавы
• Диетические напитки
• Макаронные изделия

Овощи

• Все чечевицы
• Бобовые, в том числе кешью
• Хумус

Фрукты (некоторые мы называем овощами)

• Как прокрастинаторы получают все, что сделано
• Не просто обвиняйте Facebook в поддельных новостях: это мы, слишком
• «Звуковая атака» на посольство США, вероятно, психологическая
• Это одно упражнение может улучшить ваши отношения сегодня
• Пять вещей, которые нельзя сказать кому-то с маниакальной депрессией

• Все фрукты, включая ягоды, если они не в сезон
• огурцы
• Ночные тени, такие как помидоры, перец и дыни

Молочные продукты для неевропейских коров

• Сыр
• Греческий йогурт
• Творог

Зерновые или соевые рыбы, моллюски, птица, говядина и свинина

Все они содержат лектины на основе их процессов кормления.

Проросшие зерна и травы

• Лебеда
• Коричневый рис
• Цельные зерна

масла

• Семя винограда
• Рапсовое
• Кукуруза

Прочитав все это, я обратился к моему мужу и сказал: «Ну, мы можем пить воду!» Однако книга Гэнди предлагает методы избавления от лектинов, например, используя скороварки или что-то такое же простое, как очистка корки овощей или овощей. Он рекомендует есть фрукты, как конфеты – не часто. Если вы любите фрукты, не забудьте съесть фрукты, которые являются сезонными и зрелыми. Спелые фрукты содержат меньше лектинов.

Я также оценил эту книгу, поскольку у нее есть план детоксикации и множество невероятных рецептов. Я попробовал свой первый зеленый коктейль из салата из ромэна, шпината, одной веточки ведро, авокадо, лимонного сока, немного стевии и измельченного льда. Моя семья отказалась даже попробовать, но она была освежающей и вкусной! Я знал, что мое тело будет ценить это.

Если у вас возникли некоторые проблемы со здоровьем, Paradox Plant может быть просто решением, которое вы ищете.

Ваше здоровье мозга,

Lori

Обязательно ознакомьтесь с программой онлайн-консультирования в Университете Брэдли для получения более полезных ресурсов!