Калории и реформа здравоохранения?

Подсчет калорий как часть реформы здравоохранения – кто знал? Но, по-видимому, это на странице 455 закона о реформе здравоохранения, по словам Мэрион Нестле, профессора питания Нью-Йоркского университета, написав в журнале New England Journal of Medicine. Теперь будут предприняты национальные усилия по рассылке калорий в сетевых ресторанах.

Есть много способов улучшить общее состояние здоровья американцев, но борьба с ожирением, безусловно, является одной из самых актуальных. Всплеск ожирения (с его сопутствующим диабетом) глубоко изменил лицо медицины.

Я могу вспомнить сначала о диабете как о студенте-медике и думать об этом как о редком заболевании. Сейчас, как первичный медик, я почти считаю себя специалистом по диабету. Легко половина всех моих посещений пациентов сосредоточена на диабете, а ожирение является проблемой для 95% этих пациентов.

• Почему «Happier» не означает «здоровый»
• Семь способов усилить ваше эмоциональное мужество
• В Encounter с Cougar, четыре разных способа паники
• Бартер для здоровья: отчаянное ухудшение Зимбабве
• Служебные мошенничества: растущая проблема

Вот почему я был рад видеть, как толчок к публикации количества калорий в ресторанах. Нет никакой тайны в причине эпидемии ожирения – больше есть и меньше тренируется, но есть определенные сложности в причинах, по которым люди потребляют больше калорий. Средние люди не могут контролировать тот факт, что обработанные пищевые продукты загружаются с более высоким кукурузным сиропом фруктозы, или размеры порций для безалкогольных напитков и продуктов питания увеличиваются чрезвычайно, или что в пригородах невозможно никуда ходить.

Однако, когда доступны две альтернативы – еда с более высоким количеством калорий против одного с более низким количеством калорий – есть, по крайней мере, возможность выбрать менее откармливающий.

Недавно наша больница закрыла свой любимый местный греческий кафе. На своем месте они принесли в цепочку Au Bon Pain. Отчасти причина заключалась в том, что эта цепочка могла опубликовать информацию о питании. Сотрудники больницы были встревожены заменой безликой цепи для домашнего мама-и-поп-магазина, а также возмущены тем, что дорогостоящая цепь является единственным вариантом в государственной больнице, которая обслуживает многих пациентов на ограниченных средствах.

• Смотреть
• Рут Фолит на исцеление посредством ведения журнала
• Если вы прекратите терапию или консультирование? 7 простых инструкций
• Приближается летнее время, и Livin 'должен быть досуг
• Мастера привычки: уроки, цитаты от Марка Аврелия

Но питательно, это катастрофа. Да, у него есть некоторые (смехотворно дорогие) бутерброды и салаты, его основой являются выпечка и выпечка, абсолютная наихудшая пища для наших пациентов, борющихся с диабетом и ожирением.

Единственная светлая сторона – рассылка калорий. Когда я вижу, что кексы имеют более 600 калорий, я не могу заставить его купить его. Я знаю, что мои коллеги-медики, а также мои пациенты сделали то же самое наблюдение.

Я учусь за реформу здравоохранения, чтобы работать на всех ее уровнях. Подсчет калорий – это всего лишь крошечный аспект, но если он оказывает какое-либо измеримое воздействие на ожирение и диабет, весь процесс реформ стоил битвы.

Danielle Ofri – писатель и практикующий терапевт в больнице Bellevue в Нью-Йорке. Она является главным редактором литературного обзора Bellevue. Ее последняя книга – «Медицина в переводе»: «Путешествие с моими пациентами».

Просмотрите трейлер книги YouTube.

Вы можете следить за Даниэль в Twitter и Facebook, или зайти на ее домашнюю страницу.