Последние блюда на Death Row – Что они говорят о вас?
Что бы вы выбрали, чтобы насладиться своим последним приемом пищи?
Большинство из нас не знают, когда будет наша окончательная служба, но есть те, кто точно знает, когда их последний прием с почти уверенностью – те, кто находится в камере смертников.
В газетных сообщениях о казнях США обычно говорится о включении описания последней просьбы о возвращении, что свидетельствует о широко распространенном мрачном интересе к последним приемам пищи.
Брайан Вансинк, Кевин Книф фин и Мицуру Симидзу из школы прикладной экономики и менеджмента им. Дайсона в Корнельском университете каталогизировали фактические последние блюда – окончательные заявки на питание 247 человек, выполненных в Соединенных Штатах в 2002-2006 годах, – теория заключается в том, что это может что-то говорит о наших истинных желаниях пищи.
- Мои четыре большие ошибки
- Когда секс вредит
- Подробнее об использовании антидепрессантов
- Любопытный случай депрессии
- Питер Бреггин на Психо-фармацевтическом комплексе
Возможно, единственный способ получить ответ на этот вопрос – то, что нужно нашему истинному желанию потребления, – это изучить, что люди предпочитают есть за последний раз. Впервые их выбор не имеет никакого значения для их будущего.
Что бы вы решили съесть, если бы все проблемы с изображением вашего тела, холестерина и смертности были полностью удалены?
Анализ, опубликованный в академическом журнале « Аппетит» , показал, что средняя последняя еда имеет калорийность (2756 калорий) и пропорционально в среднем в 2,5 раза превышает рекомендуемые ежедневные порции белка и жира. Наиболее частые запросы также калорийны: мясо, жареная пища, десерты и безалкогольные напитки доминируют. Были запрошены относительно низкие уровни фруктов и овощей, в то время как йогурт, тофу и прямо упоминаемые вегетарианские блюда никогда не появлялись как последний выбор еды.
Это новое исследование было частично вдохновлено исследованием самого известного финального обеда в истории – «Тайной вечери» Иисуса Христа, которая является самой раскрашенной трапезой в истории. Пятьдесят два из самых известных описаний Тайной вечери в течение последнего тысячелетия были проанализированы Брайаном Вансинком и Крейгом Вансинком из Корнеллского университета и Вирджинии Уэслианского колледжа в Соединенных Штатах. Они обнаружили, что относительные размеры основного блюда, хлеба и пластин неуклонно возрастали за последнее тысячелетие.
В исследовании, озаглавленном «Самая большая тайная вечеря: изобразительные фрагменты пищи и размер плиты, возросла в течение тысячелетия», указывает, что согласно Новому Завету ужин состоялся в вечер Пасхи в «большой комнате наверху, уже обставленной», но в отчетах о событии не упоминаются положения, кроме хлеба и вина. Таким образом, наглядные изображения последнего ужина, вероятно, рассказывают нам больше о психологии художника и зрителя, за который они рисовали, чем о последнем еде.
Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения, можно было почти увидеть как свидетельство того, что пища стала нашей новой верой, потому что за последние 1000 лет по сравнению с размерами глав Иисуса и учеников основной курс увеличился на 69,2 процентов, размер хлеба на 23,1 процента и размер пластин на 65,6 процента. Размер в картине часто является показателем импорта. Похоже, что религиозные деятели становятся все меньше, а их обеды становятся все больше.
Исследование «Death Row» показало, что мороженое и пирог являются самыми популярными десертами, за которыми следует торт. Шоколад был разбросан по всем видам продуктов, включая молоко, солод, пудинг и мороженое, а также пирожные, пирожные, выдумку и печенье. Шоколад имеет репутацию справляющейся пищи для стрессовых ситуаций.
В психологии хорошо известно, что те, кто недавно напомнил о своей собственной грядущей смертности, едят больше, и этот эффект наиболее выражен для людей с низкой самооценкой. Невзираемое потребление не только продуктов питания, но и материальных благ, предметов роскоши, алкоголя и даже просмотра телевизора, как представляется, является отвлечением, когда в смертельном затруднительном положении. После событий 11 сентября сообщалось, что североамериканцы отправились на прогулку по магазинам и съели еще сладости.
Самооценке может угрожать опасность смерти, особенно если отдельные страхи умирают, не оставляя значимой отметки. Отвлечение – один из способов противодействия угрозе смертности, совершенной перееданием и чрезмерным потреблением.
Наоми Мандель и Дирк Смайстер из Аризонского государственного университета и Роттердамской школы управления задались вопросом, что произойдет, если чрезмерное потребление пищи не позволит выполнять свою функцию комфорта и отвлечения от болезненного самосознания? Может быть, мотивация к потреблению будет снижаться?
В своем исследовании, озаглавленном «Сладкий побег: влияние смертности на количественные показатели потребления для потребителей с высоким и низким уровнем самооценки», исследователи использовали зеркала. Это создало ситуацию, когда пища не позволяет избавиться от болезненного самосознания, даже если вспомнить о смертности. Самосознание возрастает, когда индивидуумы напоминают о себе, например, при обращении к зеркалу. Субъекты сидели перед зеркалом, сочиняя эссе о смерти.
В исследовании, опубликованном в журнале Consumer Research , участники были подвергнуты воздействию зеркала при написании эссе о смерти или боли. Некоторым разрешалось убегать лицом к себе в зеркало, другой группы не было. Когда им не позволяли убежать от зеркала, потребители низкой самооценки, которые писали о смерти, купили меньше продуктов питания, чем потребители с низкой самооценкой, которые писали о боли.
Выводы авторов особенно интересны в истории, когда более плохие дети более плохие, горячо обсуждается. Наоми Мандель и Дирк Смайстерс утверждают, что те, у кого низкая самооценка, могут быть более восприимчивы к чрезмерному потреблению, когда стресс или когда сталкиваются с изображениями смерти во время новостей или преступлений.
Их результаты показывают, что помещение зеркала в дверь холодильника может помочь обуздать переедание. Если зеркало также остается видимым во время ужина, это может быть эффективный гамбит с потерей веса.
Wansink, Knif fi и Shimizu утверждают, что их результаты «Death Row» показывают осторожность при повышении осведомленности о смертности в кампаниях по борьбе с ожирением. «Отпугивание» населения в целях поощрения позитивных моделей питания и активности может быть контрпродуктивным.
Предупреждающие надписи на табачных изделиях иногда, по-видимому, увеличивают потребление табака.
Авторы исследования признают, что некоторые из найденных ими закономерностей (например, отсутствие вегетарианских блюд) отражают предысторию тех, кто находится в камере смертников. Но они также указывают на то, что те, чей взгляд на будущее короче – как боевые солдаты – демонстрируют сходные предпочтения в отношении пищи (калорийно богатый, несоразмерный баланс в пользу углеводов и жиров). Они соответствуют шаблонам, также найденным вне тюрем, в небезопасных сред. Авторы утверждают, что те, кто живет в более жестких социально-экономических условиях, также кажутся «живыми до настоящего времени», когда будущее кажется неопределенным или мрачным. Люди, которые чувствуют себя неуверенно, поэтому, как правило, значительно страдают ожирением.
Еще один интригующий вывод заключался в высоком проценте людей в камере смертников – 39,9 процента – запрошенных фирменных блюдах или напитках. Последние слова одного человека; «Я не получил свои спагетти-о, я получил спагетти! Я хочу, чтобы пресса узнала об этом ». Предпочтение брендов может быть вызвано стремлением к знакомству и комфорту, когда мы подвергаемся стрессу.
К этому были посвящены книги, такие как Дикерсон, JL «Последние ужины». Если бы мир закончился завтра, каков был бы ваш последний прием? »,« Дюна, М. »« Мой последний ужин ». 50 великих поваров и их конечная еда »и Колдуэлл, А.« Их последние ужины. Легенды истории и их конечное питание ». Авторы исследования отмечают, что это увлечение« последними приемами пищи »дает представление о наших истинных желаниях, когда будущее больше не является проблемой. Но в отличие от популярных анекдотов и отдельных тематических исследований, они создали уникальный каталог фактических последних блюд.
Авторы сообщают в своем исследовании, что было четыре приема пищи, которые оценивались в 7200 калорий или более. Например, один человек попросил 12 кусков жареной курицы, два рулета с маслом, две соды, одну пинту клубничного мороженого, одну пинту ванильного мороженого и картофельное пюре с коричневым соусом.
Согласно сообщениям, штат Техас отказался от специального последнего ритуала еды для заключенных, приговоренных к смертной казни, к концу 2011 года после того, как осужденный убийца Лоуренс Рассел Брюэр незадолго до казни приказал (но потом не смог поесть) два куриных жареных стейка с нарезанным луком, тройной сырный огурец с сыром, сырный омлет с другими ингредиентами, большая миска жареной бамии с кетчупом, три фахита, пинта мороженого Синего Белла с полусухой белого хлеба, плита из арахисового масла, выдумка с измельченным арахисом, пицца и три корневых пива.
Некоторые могут утверждать, что это мера уровня расстройства личности или дисфункциональной личности в этой популяции, которой им удается возиться и, следовательно, испортиться, тем самым теряя даже небольшую уступку, которую они дали в их мрачном затруднительном положении.
Некоторые из них отметили, что традиция специальных просьб о смертной казни для финальной еды кажется несправедливой. Зачем резервировать такую особую привилегию для осужденных, когда те, кто бездомных или бедных, не получают индивидуально приготовленные блюда государством? Другие отвечают, что часто еда ограничена стоимостью не более 40 долларов США, алкоголь не допускается, и это знак цивилизованного человеческого общества – предоставление последнего желания тем, кто обречен умереть.
Но, возможно, истинная цель окончательных запросов – психологическая, и прежде всего в интересах палачей, чтобы помочь им лучше почувствовать, что произойдет.
Некоторые психологи, которые являются противниками смертной казни, могут утверждать, что последний прием пищи представляет собой облицовку цивилизации и человечества для варварской практики казни.
Согласно этому аргументу, психология последнего ритуала еды фактически раскрывает больше о конфликтах внутри палача, а не о казнях.
Следуйте за доктором Радж Персо в Twitter: www.twitter.com/@DrRajPersaud
Raj Persaud и Peter Bruggen являются совместными редакторами подкастов для Королевского колледжа психиатров, а также теперь имеют бесплатное приложение в iTunes и магазине Google Play под названием «Raj Persaud в разговоре», в котором содержится много бесплатной информации о последних результатах исследований в области психического а также интервью с лучшими специалистами со всего мира.
Загрузите его бесплатно по этим ссылкам:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.rajpersaud.android.raj…
https://itunes.apple.com/us/app/dr-raj-persaud-in-conversation/id9274662…
Версия этой статьи появилась в The Huffington Post