Майкл Грегер, доктор медицины, был вдохновлен стать врачом из-за своей бабушки. В возрасте шестидесяти пяти лет у его бабушки была сердечная недостаточность. Врачи отправили ее домой в инвалидной коляске, чтобы она умерла.
К счастью, после просмотра 60-минутного ролика, в котором рассказывается о методе Натана Притикина, направленной на борьбу с сердечными заболеваниями с помощью изменения диеты и образа жизни, его бабушка нашла свой путь в центр Притикина в Калифорнии. В течение трех недель после посещения центра, в котором она проживала, она шла десять миль в день. Перейдя на растительную диету и внеся другие изменения в образ жизни, его бабушка прожила еще тридцать один год.
Вдохновленный рассказом своей бабушки, доктор Грегер решил стать врачом. Он выбрал медицинскую школу, которая предлагала больше всего уроков по питанию – Университет Тафтса в Бостоне. С тех пор он посвятил свою медицинскую карьеру изучению того, как продукты могут быть использованы для борьбы с болезнями. Его книга « Как не умереть: откройте для себя продукты, научно доказанные для предотвращения и лечения заболеваний», содержит сотни ссылок на контролируемые исследования, опубликованные в авторитетных рецензируемых медицинских и научных журналах.
Как не умереть основано на твердых научных исследованиях. Тем не менее, оглавление читается как книга чудес. Вот несколько глав:
Как не умереть от болезней сердца
Как не умереть от болезней легких
Как не умереть от болезни почек
Как не умереть от рака крови
Как не умереть от рака простаты
Как не умереть от суицидальной депрессии
Как не умереть от диабета
И даже, интересно: как не умереть от ятрогенных причин (или, как не умереть от врачей)
Грегер соглашается, что врачи преуспевают в лечении острых состояний, таких как исправление переломов костей и лечение инфекций. Тем не менее, для хронических заболеваний, которые являются основными причинами смерти, Грегар считает, что диета превосходит лекарства, предлагаемые современной медициной. Даже салициловая кислота, содержащаяся в детском аспирине, широко назначаемая врачами для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, широко распространена во фруктах и овощах.
На впечатляющих 600 страницах « Как не умереть» Грегер приводит убедительный аргумент о том, что растительная диета наряду с регулярными физическими упражнениями является воротами к более долгой и здоровой жизни и может обратить вспять хронические заболевания даже после их прогрессирования. Мудрость книги невозможно обобщить в короткой статье, но его «ежедневная дюжина» дает вкус (так сказать). Вот список: бобы, ягоды, другие фрукты, крестоцветные овощи, зелень, другие овощи, семена льна, орехи и семена, травы и специи, цельное зерно, напитки, упражнения.
Как вегетарианец (в основном вегетарианец) в течение сорока лет, я нахожу книгу Грегера, подтверждающую мои собственные исследования и убеждения о здоровье. Мое единственное несогласие с ним связано с глютеном и преимуществами безглютеновой диеты при аутоиммунных заболеваниях. Грегер утверждает, что, основываясь на исследованиях, «для 98 процентов людей, у которых нет проблем с пшеницей, нет никаких доказательств того, что соблюдение безглютеновой диеты имеет какую-либо пользу». Он ссылается на исследование, которое не находит пользы от глютена. бесплатная диета для населения в целом.
Но Грегер не рассматривает лечебные эффекты безглютеновой диеты для людей, страдающих множеством аутоиммунных расстройств, которые не являются целиакией, от волчанки до болезни Грейвса. Его книга не затрагивает выводов врачей-функциональных врачей и некоторых эндокринологов о том, что безглютеновая диета, наряду с исключением сахара, кофеина, алкоголя и других веществ из диеты, может иметь большое значение для лечения и даже устранения аутоиммунных состояний. ,
Это важный недосмотр, поскольку нарастают аутоиммунные заболевания, от которых страдают более 24 миллионов американцев. Грегер отмечает, что в медицинских курсах нет курсов по питанию. Но медицинское образование также предоставляет минимальную информацию об аутоиммунных заболеваниях, и по большей части они остаются загадкой для врачей.
Тем не менее, даже такая революционная книга, как Грегер, не может охватить все основы обращения хронических заболеваний с помощью диеты и физических упражнений. То, что он сделал, впечатляет и, несомненно, обогатит жизнь многих людей, страдающих тяжелыми заболеваниями, и тех, кто хочет предотвратить эти болезни.
Рекомендации
Greger, MDM Как не умереть: откройте для себя продукты, научно доказанные для предотвращения и предотвращения заболевания. Лондон, 2015
