Я очень рад поделиться, что наша дочь Лаура только что закончила степень магистра в области общественного здравоохранения в Университете Северной Каролины. Вскоре она станет практикующим зарегистрированным диетологом с акцентом на исцеление с использованием предков / традиционной диеты. Чтобы узнать о ее достижениях, я хочу отложить третью часть моей серии по вопросам образования в области питания для дошкольников, чтобы поделиться тем, что я узнал из исследований ее Учителя. Лаура изучила использование целых продуктов для детей, кормящих детей. Хотя это может показаться относительно неинтересным для большинства из вас, для тех, у кого есть ребенок, зависящий от жидких формул, получаемых через энтеральные трубки, это может быть информация, изменяющая жизнь.
В качестве фона, мы с Лаурой сделали педиатрические ротации в крупных университетских больницах в рамках нашего обучения. В этих условиях относительно распространено мнение о том, что дети, у которых больше всего (если не все) их потребности в питании удовлетворяются так называемыми энтеральными формулами, очень похожими на популярный напиток под названием Ensure, но с учетом возраста ребенка и требований к питанию, по крайней мере, это намерение. Есть много причин, по которым ребенок может быть помещен на пробирку, слишком много, чтобы упомянуть здесь, и некоторые дети действительно идут прямо от детской формулы к этому типу кормления.
Хотя некоторые дети, похоже, хорошо справляются с этими формулами, которые содержат такие вещества, как мальтодекстрин, сахар (да, сахар часто является вторым ингредиентом), концентрат молочного белка (в основном казеин, который при нагревании до высоких температур и может быть трудно переваривается), соевые бобы масло, масло канолы и искусственные ароматизаторы, другие дети страдают от негативных побочных эффектов, таких как болезненный рефлюкс, убогий, запор, диарея, потеря веса или даже неспособность процветать. Я часто думал, что когда я был в моей детской ротации, как это огорчает, должно быть, родителям ребенка, которому было предписано кормление труб, у которых нет выбора, кроме как дать им одну из этих коммерческих формул. Я не мог себе представить, что я должен использовать один из них в качестве единственного источника пропитания, а тем более своего собственного ребенка! Однако большинству родителей не предлагается возможность использовать целые продукты в качестве основы для кормления тюленей своего ребенка, что, по моему мнению, является позором.
Мне должно быть ясно, что Лаура подчеркнула, что в качестве диетологов мы можем рекомендовать только изменение от коммерческой формулы до смешанной цельной еды, когда родители или опекуны начинают проявлять интерес к этому. В основных детских учреждениях я бы предположил, что это правило должно соблюдаться. Тем не менее, для себя и других в независимой частной практике родители могут приветствовать это предложение, поскольку многие даже не могут знать, что это жизнеспособный вариант.
Лаура разработала несколько рецептов, используя целые продукты, такие как курица, молоко, говядина, вареные зерна, овощи, фрукты и основные жиры, а также рецепты, содержащие коммерчески доступные детские продукты второго этапа. Все рецепты продуктов требуют хорошего качества блендера, в то время как детское питание можно просто взбивать вместе с жидкостью, такой как молоко. Что мне нравится во всех рецептах пищи, так это то, что родители теперь могут делиться своими детьми с тюленей, питающимися питательными веществами, которые они кормят для остальных членов семьи.
Я узнал от Лауры и ее директора по стажировке, что дети часто делают намного лучше на этих домашних рецептах, а риск перехода от коммерческой формулы к реальной еде минимален до тех пор, пока соблюдаются определенные основные меры предосторожности и методы подготовки. В целом, однако, следует проконсультироваться с хорошо осведомленным и беспристрастным диетологом, чтобы оценить содержание питательных веществ в домашней формуле и определить, соответствует ли она потребностям ребенка с течением времени.
Вы можете узнать больше об этом подходе к кормлению из рассказанного Laura слайд-шоу.
Если вы знаете семью, у которой есть ребенок, который нуждается в кормлении с помощью трубки (за пределами больницы), я настоятельно рекомендую вам поделиться с ними этой информацией. Спасибо!