Существует не одна правильная диета для всех
Побережье Salish Peoples Food
В психотерапии мы относимся к человеку, а не к болезни. В питании люди имеют уникальные потребности и нуждаются в разных питательных веществах и продуктах питания для удовлетворения конкретных потребностей. Термин биохимическая индивидуальность был придуман Williams (1998), чтобы объяснить биохимические и метаболические различия между людьми и широкие различия в ответе на питание. Три основных принципа биохимической индивидуальности заключаются в следующем: (1) нет единой диеты для всех, (2) диетические потребности могут меняться на протяжении всего жизненного цикла, и (3) питание должно фокусироваться на личности, а не на болезни.
Метаболический анализ – это метод оценки биохимической индивидуальности на основе цикла Кребса, скорости окисления глюкозы (Kristal & Haig, 2004). Кислород подщелачивает кровь, а углекислый газ, который образуется в качестве побочного продукта процесса окисления, является кислотообразующим. Оптимальное соотношение между ними тесно связано с поддержанием оптимального рН крови 7,46. При этом уровне рН все системы организма функционируют гармонично. Если есть избыток кислорода, кровь становится чрезмерно подщелачиваемой, с обратным подкислением, происходящим из избытка углекислого газа (Kristal & Haig, 2004). Люди, которые быстро окисляют углеводы, требуют больше белка и жиров для замедления процесса сжигания глюкозы. Люди, которые сжигают их медленнее, требуют больше глюкозы (углеводов) для вентиляции пламени. Это определяет, будет ли человек функционировать лучше всего физически и умственно как плотоядное животное, всеядное или ближе к вегетарианскому концу спектра, поскольку продукты, такие как овощи и фрукты, алкализуются, а животные белки подкисляют.
Биохимическая индивидуальность уходит корнями в пересечение генетики, окружающей среды и культурного / этнического наследия. Например, традиционные диеты инуитов циркумполярной области богаты жиром и жиром из рыб и морских млекопитающих, дополненных водорослями и небольшим количеством фруктов в форме летних ягод. Эта диета поддерживала инуиты на протяжении веков без неблагоприятного воздействия на здоровье и развивалась как функция людей и места. Пока колонизация и развитие 20-го века не привели к изысканной муке, сахарам и соевому белку в качестве заменителей их традиционных диет, действительно ли инуиты страдали самоубийством, депрессией и сердечными заболеваниями. В то время как он не так богат жиром и морепродуктами, как рацион инуитов, ежедневное потребление американских индейцев Тихоокеанского северо-запада также исторически зависело от огромных запасов свежего, сушеного и копченого лосося и ооличана (корюшки) вместе с мясом оленей и лосей, хризан и крахмалистых корней. Таким образом, центральным был ооличан для жизни коренных народов, что название Орегон происходит от этой маленькой электростанции рыбы.
- Определение стоимости продуктов питания
- Собаки: выбор места для «Tameness» для сна
- 5 причин прекращения подсчета калорий
- Биологическая биология
- География старения и иллюзия самосознания
До 1493 года пшеница, говядина из крупного рогатого скота, молока и свинины не существовала в западном полушарии; поэтому эти продукты не могут быть наиболее полезными для народов, проживающих в этом регионе. Напротив, народы Индии развивались в более теплом климате с субтропическими продуктами и акцентом на большее количество овощей и углеводов. Тропические народы Мезоамерики, Африки и Индии получили доступ к жирам из орехов, растений, уток, насекомых и индюков, и они зависели от многих других овощей, фруктов и зерен, эндемичных для их регионов. Уэстон Прайс в ходе своих глобальных путешествий в традиционных обществах задал вопрос: «Кто самый здоровый среди людей на планете?» В поисках ответа он обнаружил, что все они потребляют умеренное количество животных жиров, предполагая, что наши современные страхи насыщенных жиров относятся к парадигматическим мифам современной медицины.
Питер Д'Адамо (2001) «диета типа крови» – популярная, простая подкатегория метаболического анализа, которая фокусируется на роли специфической чувствительности к лектинам в определении диетических потребностей и реакций. Лектины представляют собой специфические белки, присутствующие в больших количествах у некоторых бобов, зерен, картофеля и орехов. Д'Адамо утверждает, что различные типы крови выигрывают от определенных продуктов и особенно чувствительны к продуктам с конкретными лектинами. Роль этих лектинов заключается в неблагоприятном воздействии на тонкую подкладку кишечного тракта. Д'Адамо (D'Adamo, 1996) предполагает, что люди с кровью типа O имеют более низкие уровни ингибитора фермента моноаминоксидазы (MAO), что может объяснить, почему многие такие люди плохо реагируют на зверобой (ингибитор МАО) или имеют тревожные сны. Он также предлагает, чтобы люди с кровью типа А реагировали на стресс с более высоким уровнем кортизола, чем другие типы крови. Диета типа крови – хороший подход 1-го шага, когда клиенты подвергаются диетическим изменениям. Со временем они могут продолжать интегрировать дополнительные аспекты в Метаболический анализ.
Если вам интересно узнать больше о традиционных продуктах питания народов Тихоокеанского северо-запада или Мексики, изучите следующие ресурсы:
- Синдром пустого человека
- Биологический интеллект
- Сексуальный, чувственный или интимный – каков ваш сексуальный стиль?
- Правда о законе притяжения
- Почему женщины живут дольше, чем мужчины?
Салишский праздник: древние корни и современные приложения
Салишская поваренная книга
Шоколад, чили и кокосы