Почему мы продолжаем есть, когда полностью

Шоколадный торт Это когда-нибудь случалось с тобой? Вы лопате последний укус вашей вкусной, но негабаритной еды в рот. Когда вы ослабляете вырез на пряжке ремня – задаетесь вопросом, почему вы не носили эластичные штаны – официант ходит и вручает вам десертное меню. Вы знаете, что вы полны. Вы знаете, что вы не должны получать трехслойный шоколадный торт. Но ты делаешь. И вы едите все это. Тогда вы удивляетесь, почему вы это сделали.

Новые исследования из Юго-западного медицинского центра Техасского университета показывают, что грелин, гормон, который выделяет ваше тело, когда вы голодны, также может воздействовать на мозг, влияющий на гедонистические аспекты пищевого поведения. В результате мы продолжаем есть «приятные» продукты, даже когда мы полны.

Исследователи Джеффри Зигман, Марио Перелло и Майкл Люттер предполагают, что грелин увеличивает особые полезные аспекты еды. Предыдущие исследования связали уровни грелина с приятными чувствами, получаемыми от алкоголя и кокаина.

Зигман объясняет, что награды дают нам чувственное удовольствие и мотивируют нас работать, чтобы их получить. Кроме того, они способствуют реорганизации нашей памяти, чтобы помнить, как получить награды.

Чтобы изучить влияние грелина на переедание, исследователи провели два исследования с мышами. В первом исследовании ученые заметили, предпочитали ли мысы, которые были насыщены, комнате, где они ранее находили высокожирные гранулы по сравнению с комнатой, в которой была обычная мягкая пища. Когда мышам вводили грелин, они предпочли помещение с жирной пищей. У мышей без администрации грелина не было предпочтений.

Исследователи предполагают, что мыши с грелином продолжают жирную пищу, потому что они помнят, насколько это было приятно. Когда исследователи заблокировали действие грелина, они обнаружили, что мыши провели меньше времени в комнате, в которой ранее содержались высокожирные гранулы.

Во втором исследовании исследователи измерили, как долго мышам будет продолжать высунуть голову в отверстие, чтобы получить осадок с высоким содержанием жиров. Они обнаружили, что мыши, которые получили грелин, провели больше времени, просунув голову в отверстие, тогда как мыши без грелина сдались раньше.

Так что в следующий раз, вы дойдете до десертного меню, помните, что только потому, что ваш мозг говорит вам получить трехслойный шоколадный торт, спросите себя, действительно ли вы хотите торт или просто грелин, заставляя вас думать, что вы это делаете.

Для получения дополнительных статей и информации посетите: AdoreeDurayappah.com

Справка:

Марио Перелло, Ичиро Саката, Шари Бирнбаум, Джен-Чие Чжуан, Шерри Осборн-Лоуренс, Шерри А. Ровински, Якуб Волошин, Масаси Янагисава, Майкл Люттер, Джеффри М. Зигман. Грелин повышает вознаграждающую ценность диеты с высоким содержанием жиров в зависимости от орексина. Биологическая психиатрия , 2009.