Предоставление нашим детям слайда

На этой неделе The New York Times опубликовала рассказ, который дает прекрасную иллюстрацию опасностей чрезмерного защитного воспитания «вертолета». Выросший в 1970-х и 80-х годах, я помню, как у кого-то в моем классе всегда была сломанная конечность: мы с усердием отождествляли их броски и заимствовали костыли, чтобы опасно качать по коридорам школы, всегда тайно завидовали этим специальным аксессуарам. Как родитель, я часто замечал, насколько скудными были эти вездесущие тотемы моего, казалось бы, опасного юноши. Когда родители протестуют против велосипедных шлемов на скутерах или скудных резиновых полах на детских площадках, я думаю, нам надлежит проверять статистику несчастных случаев на детях, в том числе (мрачно) фатальных. Случайные случаи смерти детей в Соединенных Штатах сократились на 30 процентов в первом десятилетии тысячелетия, в основном из-за вмешательств большого правительства, таких как законы о ремнях безопасности и другие «инвазивные» правила. Конечно, курс США по-прежнему в два раза выше, чем в странах, которые менее стеснительно относятся к обеспечению безопасности правительства, как Великобритания, Франция и Канада. Но мы дома бесплатно. Тем не менее, ясно, что правила и повышенное внимание к безопасности чрезвычайно принесли пользу нашим детям.

Более глубокое осознание особой уязвимости детей выходит за рамки очевидных параметров автомобильных аварий и травм на детской площадке и в менее очевидных областях, таких как еда. То же предостережение, что упражнения для родителей при размещении велосипедного шлема на голове его ребенка, похоже, работают, когда он проверяет этикетку с пищевыми продуктами для искусственных ингредиентов или решает подавать хлеб из цельной пшеницы вместо белого. Тем не менее в выборе продуктов питания, которые бесконечно сложнее, чем безопасность на дорогах, легко сбиться с пути, превратить наших детей в навязчивых крестоносцев и добавить к их тревогам, а не быть разумными и ответственными взрослыми, которых мы надеемся быть в их жизни.

Вы думаете, что моя аналогия может сломаться там – в конце концов, нельзя быть слишком безопасным, когда речь заходит о физической безопасности ребенка. Даже если ваш ребенок выглядит сумасшедшим, завернутым в пузырчатую пленку на игровой площадке, по крайней мере, она не пострадает – и это самое главное, не так ли? Но оказывается, что здесь тоже можно зайти слишком далеко. Согласно статье « Таймс» , все более частая травма для маленьких детей ломает ногу, потому что родитель скользит по слайду на детской площадке с ребенком на его коленях. Я читал это с содроганием признания, потому что какой родитель, по крайней мере, не планировал делать это с неряшливым малышам или ребенком с чуть-чуть-молодым ребенком? Одна из моих смутных историй о моем детстве рассказывала о том, что я был в ужасе на вершине слайда в возрасте 2 лет и, наконец, в ответ на их просьбы, чтобы я просто скользнул , сжимая его. Заметьте, что они не поднялись и не соскользнули со мной.

Таким образом, оказывается, что сползание с вашими детьми на самом деле более опасно, чем позволить им сделать это самостоятельно – если их маленькие ноги поймают сбоку, больший вес родителя сломает ногу ее возлюбленной. И это показалось мне идеальным примером того, когда родители заходят слишком далеко, пытаясь защитить наших маленьких, будь то в игре, в школе или даже в принятии решений о том, что они едят. Мы, конечно, не хотим, чтобы они попадали в литье или с расстройством пищевого поведения, но мы должны разбирать наши защитные действия для менее очевидных опасностей, которые мы можем непреднамеренно, даже любовно, позировать своим детям.

То, что я приготовил на этой неделе:

  • Почти Fudge Gateau (выпечка Дори Гринспена): я также сделал факультативную глазую ganache, и это было большим хитом с моими девушками.
  • Паровые артишоки с винегреттой (для нас) и растопленное масло (для детей)
  • Макароны с горохом, беконом и сыром à la Jamie Oliver (Мелисса Кларк на кухне с хорошим аппетитом )
  • Curried Chicken, Peas и Peppers en Papillote (Dorie Greenspan's Around My French Table ): Я сделал без порошка для карри для детей, с ним для нас, и это был большой победитель; Я могу представить много успешных вариантов этой темы. Кроме того, вы можете использовать квадраты фольги с пергаментом – убедитесь, что вы запечатали их большим количеством пространства внутри.
  • Шпинат с кислым кремом ( The New York Times Essential Cookbook )
  • Жареный маринованный лосось
  • Leeks Vinaigrette ( The New York Times Essential Cookbook ): Немного слишком много масла для нас.
  • Хрустящий горох с земляной говядиной ( The New York Times Essential Cookbook ): Подавайте с чатни и / или йогуртом, чтобы сбалансировать сухость.
  • Томатно-луковый пилаф ( классическая индийская вегетарианская и зерновая кухня Джули Сахни): следуйте ее инструкциям по приготовлению риса басмати; мой 20-минутный рис был слишком мягким и переваренным в рецепте.