Естественное и органичное движение осложнено, и самая большая проблема заключается в том, что производители используют слова и язык и приписывают им смысл, не обязательно разделяя истинный смысл со своими клиентами. Но также есть реальность для работы с натуральными ингредиентами. Они тают, замерзают, вырастают плесень, становятся коричневыми, запах прогорклый, раздельный, между прочим. Таким образом, чтобы создавать продукты в любых масштабах, необходимо включить определенную меру контроля. Чаще всего это означает добавление химических консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов, связующих и многое другое.
Поэтому это было особенно обнадеживающим, когда на сцену вышла лейцидальная жидкость. Компании, продающие натуральные продукты, нуждались в натуральном консерванте, который может продлить срок службы их продуктов и доказать их естественные требования. Лейцидальная жидкость изготавливается из ферментированного корня редиса, поэтому сначала краснеть, казалось бы, естественным .
В отличие от популярного восприятия, консерванты не способ сохранить продукты «свежими». Скорее, им необходимо защитить от естественного роста широкого спектра плесени / плесени, бактерий и дрожжей, которые существуют. Консерванты предназначены для создания токсичной среды, чтобы эти природные организмы не могли расти и использовать продукты, которые мы используем. Широкоспециальные консерванты создаются для обеспечения уровня токсичности достаточно высокой и достаточно широкой, чтобы предотвратить (или убить) все, что может расти в ваших баночках, трубах и бутылках. Это важно, потому что это также означает защиту от организмов, которые могут привести к инфекции вашей коже / телу.
Если вы думаете о том, как растут бактерии и грибы в присутствии воды, и учитывая, что почти все косметические средства / туалетные принадлежности сделаны из воды (часто в качестве первого ингредиента), вам придется подвергнуть сомнению такую заявку, что один растительный экстракт или производное может защитите от всех штаммов, которые процветают во влажных, сливочных средах. Вот почему, когда Leucidal Liquid вышла как «естественный» консервант, я подумал, что это может отразиться на каком-то росте, но вряд ли это отразится на всех.
В марте 2015 года независимое исследование, проведенное в Университете Альберты, Эдмонтон было опубликовано в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия», в котором проверено, что появится на этикетке продукта в качестве фильтрата фермента фермента Leuconostoc / radish, и производится под названием Leucidal ® Жидкость. Исследователи обнаружили:
«Таким образом, антимикробная активность коммерческих щелочных ферментов Leuconostoc / radish (LRRFF) относится к солям салициловой кислоты и дидецилдиметиламмония. Более того, эти два соединения слишком недостаточны в 14С, чтобы быть продуктом недавнего ферментации, что указывает на то, что они получены из нефтяного сырья. Мы не смогли обнаружить антимикробные пептиды в любом образце корневого фильтрата ферментированного редиса ».
Помимо салициловой эмали, которая сама по себе представляет собой проблему с эстрогенами, исследователи также заявили, что хлорид дидецилдиметиламмония (дезинфицирующее средство, которое, как было установлено, вызывает бесплодие и врожденные дефекты у мышей), имеет:
«Токсичность для водных организмов и может также влиять на здоровье человека. Известно, что они повышают проницаемость салициловой кислоты через кожу животных и могут вызывать аллергические эффекты кожи, астмы и легких, а также раздражение глаз ».
Теперь, были некоторые болтовня о выводах, в частности, поскольку они относятся к финансированию исследования, которое пришло, частично, из продуктов Гриффита. Участие компании открыто и четко раскрывалось, журнал рецензируется и результаты реплицируются. Но даже в этом случае мне было любопытно, где ложь. Итак, я связался с соответствующим автором исследования и продуктами Гриффит.
Я узнал, что Гриффит не был конкурентом в отношении этого конкретного исследования, а скорее клиент, выполняющий должную осмотрительность при потенциальной крупномасштабной покупке консерванта для использования в их продуктах.
Их официальное заявление было:
«Мы придерживаемся наших опубликованных результатов и готовы иметь лабораторию федерального правительственного агентства (US FDA или Health Canada) или независимый орган для изучения образцов, которые мы имеем с лейцидальной жидкостью (потенциально включающей неоткрытые бутылки)»
Дебаты по поводу реальной и поддельной науки за последние несколько лет достигли лихорадки. К сожалению, расшифровка, чьи интересы обслуживаются, может быть сложнее, чем сама наука.
