Почему «Запах» берет нас в другое время и место

Источник: используется с разрешением / morguefile

Дуновение гвоздичной сигареты катапультирует меня обратно в ресторанную лачугу в Индонезии, подвешенную над водой на шатких деревянных ходулях. Фактически, я был вдохновлен писать « Письмо от чувств», когда я прошел мимо хиппи в Саусалито, который курил сигарету гвоздики и сразу почувствовал, что вернулся в Индонезию, где запах сигарет гвоздики пронизывал ресторан.

Запах обходит мысль, прыгая с коры головного мозга прямо в лимбическую систему, древнюю часть нашего мозга. Он может привязать нас к другому времени и месту, и выкопать воспоминания и эмоции, давно забытые.

Запах называют немым чувством, потому что ароматы часто трудно описать. Мы используем сравнения (ребенок пахнет как карамель) или полагаемся на то, что другие пахнут тем, что мы описываем. Иногда мы прибегаем к смутным описаниям того, как запахи заставляют нас чувствовать: он пахнет отвратительным; он пахнет восхитительно. Хотя мы находим тонкие оттенки цвета (огонь красный, малиновый, розовый), у нас нет такой тонкой настройки для запаха.

Как писатель, я знаю, что обоняние недостаточно, поэтому я стараюсь обратить внимание. На моих прогулках я наслаждаюсь пряным ароматом эвкалипта. В хозяйственном магазине я нюхаю нафталины и кедр. В парфюмериях Парижа и Флоренции я разбираюсь в сладких цветочках и земляных мусках.

• Изменение сознания кого-то
• 5 способов улучшить свою жизнь в новом году
• Атеист и Его Богиня
• Вы получаете то, что заслуживаете?
• Почему роды должны быть настолько сложными?

Прогуливаясь по Северному пляжу, Маленькой Италии в Сан-Франциско, я думаю: «Что пахнет кофе?» Ну, это пахнет кофе. Затем друг вручает мне сырой кофейный боб, и у него вообще нет запаха. Это обжарка, которая вызывает запах, который мы называем кофе.

С определенными продуктами, просто скажите слово, и большинство из нас знает запах, начните слюноотделение, если это то, что мы любим есть. Карамелизованный лук. Сырой чеснок. Прилагательные приходят легко, запах часто связан со вкусом.

Когда Молли Бирнбаум, начинающий шеф-повар, потеряла чувство обоняния после аварии, она сказала, что хлеб похож на зернистую губку, а кофе – просто горькая жара. Для тех, кто не потерял этого смысла, кофе может пахнуть горьким или едким. Чеснок, острый или острый. Но на что это действительно пахнет? Есть ли сравнение, которое сведет свежий аромат? «У чеснока пахло острыми ножами. -« Тушеная капуста пахла, как гнилое дыхание ».

• 3 Навыки, которые сделают ваше резюме поп
• Радость осознанного, асинхронного секса
• Неврологические различия у курящих мужчин и женщин
• «Ты хочешь, чтобы я лизал что ?!»
• Мозг собаки настроен на то, чтобы любить людей?

То же самое верно, когда мы говорим о розах или жасмине, детском порошке или плей-дохе, свежие чернила на печатной странице. Возможно, сложно описать запах, но встать навстречу этой проблеме.

Если бы вы были лишены других чувств, ваше чувство обоняния было бы более сильным? Хелен Келлер, которая потеряла чувства зрения и слуха в возрасте 19 месяцев, была настолько настроена на запахи, что она могла сказать, что гроза приближается к запаху, исходящему от земли. Ее ранние уроки были наполнены «дыханием леса» – тонким, смолистым запахом сосновых игл, смешанным с духами дикого винограда ».

Подскажите: Придумайте пять сравнений, описывающих запахи. Вот несколько, чтобы вы начали: кофе (пахнет …), лук, нафталина, жасмин.