Психология питания

Источник: Pulaw, CC 2.0

У многих из нас есть отношения любви и ненависти с едой. Ненависть обычно относится к ее калориям: «Момент на губах, жизнь на бедрах».

Эта статья посвящена любви. Действительно, как писал Джордж Бернард Шоу: «Нет никакой искренней любви, кроме любви к еде».

Почему еда – это любовь

Пища является первичной. Это основная потребность, которая была предоставлена ​​нам до нашего первого дня.

• Пять вещей, которые нельзя сказать погибшим
• Слезы боли и слезы радости
• Трудные выборы после биполярной дестабилизации
• Хороший брак лучше, чем терапия
• Празднование однолетнего юбилея брачного равенства

Он вызывает приятные воспоминания. Даже если бы мы были оскорблены в детстве, у большинства из нас есть приятные воспоминания о служении маме (или папе). Вспомните, что ваша любимая тарелка была маццо-брей с сиропом Log Cabin. Или выйти в ваш любимый ресторан. Даже в неспокойном домашнем хозяйстве еда может быть бальзамирующей. И многие из наших самых романтичных дат были обедами.

Пища максимально мутизначна. Еда возбуждает все пять чувств. Возьмите, к примеру, что предстоящая индейка благодарения. Просто изобразите это в своем уме. Разве это не визуально не потеплеет? Теперь подумайте об этом запахе? Теперь слушайте слегка хрустящий хруст кожи, когда вы кусаете. Почувствуйте слегка жирную кожу и крепкое мясо на вашем языке. И, конечно, подумайте о том, как это, особенно если это не переваренный вкус, особенно с немного подливки и начинки. (Черт побери эти калории.)

Еда – это комфорт. Там есть удобная еда, но нет комфортного напитка, автомобиля или чего-либо еще. Подумайте о своих продуктах комфорта: возможно, это суп? Макароны с сыром? Мясной рулет? Жареная курица и печенье? Фрикадельки и спагетти? Яблочный пирог? Бублики и локс? Кале салат? (не)

• За пределами вуали: синхронность и близкие переживания смерти
• Восстановление из ПТСР с правильной помощью
• Уроки дзен-мастера Гранд Джерри
• Корни стыда
• Получите снаружи в парке со своими людьми

Будучи приготовленным, это лекарство. Возможно, я просто говорю для себя, но когда моя жена готовит, я чувствую себя любимой. Я не могу быть одиноким, если есть афоризм: «Путь к сердцу человека – через его желудок».

Это многое объясняет

Так неудивительно, что люди склонны болтаться на кухне, будь то члены семьи или гости? У моей жены и моей комнаты есть прекрасная гостиная, но гости сразу же тянутся к барной стойке, выходящей на кухню. И когда мы явно спрашиваем гостей, хотят ли они пойти в гостиную или пообщаться в баре для завтрака, они всегда выбирают последний. Кухня домашняя; в гостиной душно.

И неудивительно, что многие люди, у которых даже кулинарный талант любят готовить, особенно для других, даже если во время приготовления пищи он / она заканчивает «отбор проб» калорий, чем пожелал?

Освобождение от ограничений?

Итак, как мы входим в праздничный сезон, можем ли мы оправдать сопротивление этим призывам к сдержанному питанию и вместо этого, по крайней мере, на День благодарения, почувствовать любовь?

Или мы должны помнить: «Момент губ, жизнь на бедрах» … кроме салата из капусты?

Биология Марти Немко находится в Википедии.