В эти выходные я наткнулся на Винсента Пасторе (он же Сальваторе, «Большая киска» Бонпеньеро и Тони Лип (Кармин Лупертацци) из шоу HBO The Sopranos . сцены из них едят спагетти и множество других аппетитных итальянских продуктов.
Мы оба подписывали наши книги в Нью-Йорке. Мы пересекли пути на проспекте Артура в Бронксе. Можно было бы подумать, что Shut Up and Eat (итальянская поваренная книга итальянских американских актеров из The Sopranos ) и 50 способов успокоить себя без еды могут быть соперниками, даже врагами. Но, просмотрев поваренную книгу, на самом деле больше сходства, чем различий. И в нашей читающей аудитории довольно много совпадений. Те, кто любит итальянскую кухню, часто нуждаются в том, чтобы найти способы наслаждаться блюдами комфорта в мысленных порциях, а не использовать хорошие продукты, чтобы успокоиться, что ставит вас под угрозу переедания.
Возможно, 50 способов успокоить себя без еды могут стать полезной книгой, когда Винсент Пасторе отскакивает от своего следующего телевизионного проекта. Может быть, другое реалити-шоу? Пастор потерял около 29 фунтов в 4-м сезоне Celebrity Fit Club. Прогулка на проспекте Артура, как и в течение большей части дня, непросто для всех, кто любит есть. Проспект Артура в Бронксе выстлан пекарями, наполненными канолисом и хрустящим хлебом, домашними пастами и галлонами оливкового масла. Попробуйте Arthur Ave Cafe для домашней еды, и, если вам повезет, песню капеллы от матери владельца. Вы почувствуете, что вас практически переносят в поваренную книгу.
Здесь приведены наблюдения за мыслями о переполнении между « Заткнись» и «Ешьте» и « 50 способов успокоить себя без пищи».
УРОКИ ДЛЯ ВОДЫ КОМФОРТА, КОТОРЫЕ ЛЮБЯТ ИТАЛЬЯНУЮ ПРОДУКЦИЮ:
1). В традиционной итальянской кухне «фаст-фуд» не включает McDonalds или Taco Bell. По словам итальянских поваров, принято делать горшок с соусом с несколькими фунтами постного мяса, медленно варить его и замораживать. Когда вы хотите поужинать, вытащите часть и микроволновую печь. Wallah. Пища только через несколько минут. Это дживы с внимательным питанием. Планирование вперед может помочь вам сделать хорошую, здоровую пищу, подходящую в вашей жизни.
2) Еда и чувства переплетаются. Каждый из рецептов в этой поваренной книге сопровождается личной историей. Актеры живо описывают ароматы и эмоции, связанные с их домом и опекунами. Неудивительно, что мы переходим к пище в самые уязвимые моменты. У кого не возникло бы желание перевести себя на миллисекунду назад к чувствам, связанным с вашим детством? Чтение этой кулинарной книги еще раз подчеркивает, почему мы так легко попадаем в пищу, чтобы управлять чувствами. Мы все должны упорно трудиться, чтобы найти альтернативные пути, чтобы зажечь теплые и уютные чувства (позвонить другу, принять пробежку, принять горячую ванну, успокоить другие чувства, кроме вкуса и т.д.).
3). Внимательная покупка. Семья актеров часто покупала свежие ингредиенты с рынка ежедневно, а не еженедельную продуктовую поездку. Ингредиенты были свежими, и они покупали именно то, что им нужно, без импульсивной покупки. Употребление в пищу начинается с внимательных покупок. Сохранение здоровой пищи помогает сделать здоровое питание на один шаг легче. К счастью, растительные рынки появляются по всей стране, в некоторой степени возрождая эту традицию.
Если вы любите еду, итальянскую пищу или любой другой вид, будьте уверены, что я не предлагаю вырезать эти традиционные продукты из вашей жизни. Вместо этого, научиться хорошо питаться пищей и находить здоровые способы успокоить себя без пищи, может помешать вам переедать. Это стоит усилий, чтобы сохранить воспоминания и эмоции, связанные с традиционными продуктами. Когда вы переедаете продукты, которые вам нравятся, хорошие вибрации превращаются в чувство вины и сожаления.
Кто бы мог подумать, что у доктора Альберса и Сопрано есть что-то общее? Видимо, мы оба очень много знаем о комфортной еде и утешаем себя едой.
Ешьте, пейте и будьте внимательны. www.eatingmindfully.com
