Специальная доставка: что может сделать коричневый (жир) для вас?

istock.com/cosmin4000/used with permission
Источник: istock.com/cosmin4000/ с разрешения

По крайней мере, со времен Гиппократа в пятом веке до н.э. в Афинах мы знали ценность упражнений для здоровья, но только до недавнего времени исследователи стали понимать, как именно упражнение действительно оказывает положительное воздействие. Например, только в последние десять лет мы начали думать о скелетных мышцах как о эндокринном (то есть секреторном) органе, который способен общаться с другими органами гормонами-миокинами, – что мышцы могут высвободиться в нашу кровь.

Новое открытие в лаборатории клеточной биологии профессора Брюса Шпигельмана, его докторанта, доктора Понтоса Бострема и их коллег, которые являются исследователями в Институте рака Дана-Фарбера и Гарвардского университета, несомненно, приближает нас к пониманию важности упражнений на молекулярном уровне. Сообщенные в январском выпуске журнала Nature Nature за январь 2012 года, эти исследователи выделили новый гормон, обнаруженный в скелетных мышцах, который они назвали «ирисин» после греческой посланной богини Ирис. Эта богиня Ирис, «быстроходная» и «золотая крылатая», упоминается Гомером в « Илиаде», и на ней изображены изображения древнегреческой вазы. Известный французский скульптор Роден, изображен Iris эротически или pornographically, в зависимости от вашей точки зрения.

istock.com/justhavealook/used with permission
Источник: istock.com/justhavealook/used with permission

Для наших целей здесь, однако, ирисин, кажется, является частью системы обмена сообщениями (то есть мессенджера) между мышцами и жиром и может объяснить, почему физическая активность и особенно физические упражнения являются настолько выгодными. Уровни иризина значительно увеличиваются в крови мышей и людей с физическими упражнениями, и ирисин, по-видимому, оказывает защитное действие против многих заболеваний (например, диабет и ожирение, вызванное диетой), по крайней мере, у мышей. Интересно, что иризин, обнаруженный у мыши, структурно (т.е. генетически) эквивалентен ирисону в мышцах человека. Напротив, человеческий лептин, гормон в жире, участвующий в энергетическом балансе и регуляции, разделяет только около 83% своего генома с мышами (и инсулин – всего 85%). Самое главное, что Ирисин также, кажется, имеет эффект (т. Е. Действует как сигнал) «коричневой» белой жировой ткани. Это важно, потому что белая жировая ткань намного менее метаболически активна, чем коричневая жировая ткань, которая может вырабатывать тепло (т. Е. Обладает термогенным эффектом и важна для животных, которые зимуют, например) и, следовательно, может вызвать увеличение затрат энергии ( т.е. сжигание калорий.) Другими словами, упражнение, похоже, активирует этот «процесс поджаривания», по крайней мере до сих пор у мышей.

В течение многих лет исследователи полагали, что коричневая жировая ткань была обнаружена преимущественно только у младенцев и была ответственна за их способность регулировать температуру без дрожи. Предполагалось, что коричневый жир остается только в очень небольших рудиментарных количествах, поскольку мы стареем, в отличие от животных, таких как грызуны, которые сохраняют свой коричневый жир на протяжении всей жизни. В настоящее время считается, что с появлением изображений с более высоким разрешением у взрослых больше коричневого жира, чем первоначально предполагалось (и холодные температуры делают его более заметным при сканировании). Коричневый жир, который имеет большой запас митохондрий (т. Е. «Электростанции» ячейки, так называемые, потому что, помимо других функций, они отвечают за создание химической энергии) получает свой цвет от своего богатого сосудистого питания. Существует предположение, что коричневый жир действительно защищает от ожирения путем регулирования термогенеза, одним из способов сжигания калорий. (Для тех, кто интересуется более подробными сведениями о термогенезе, обратитесь к моему учебнику « Вес тяжести» , стр. 57-63.) Коричневый жир чаще всего встречается у взрослых людей в области шеи и плеча (шейный и надключичный) и более заметен у молодых людей, у которых более низкие показатели массы тела, а также у тех, кто никогда не курил. Исследователи из лаборатории Шпигельмана теперь считают, что на самом деле существуют два разных типа коричневого жира: так называемый классический коричневый жир и теперь коричневый жир (называемый «клетками-брит или бежевыми клетками»), происходящий от поджаривания белого жира.

Те, кто сохраняет свой вес, усиленно наблюдая за их потреблением калорий и регулярно тренируясь (столько, сколько час в день, особенно после существенной потери веса), знают, как очень трудно для большинства людей. Мы также знаем, что физическая бездеятельность, по-видимому, увеличивает наш риск многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак. Идея «упражнение в таблетке» (или даже в инъекционной форме) кажется просто невероятной фантазией и явно слишком хорошей, чтобы быть правдой. Мы, несомненно, далеки, но, возможно, иризин может в какой-то мере обещать лечение ожирения. Исследователи считают, что коричневый жир может играть роль в энергетическом гомеостазе и обеспечивать «метаболический тормоз», который в один прекрасный день можно будет манипулировать генетически или фармакологически для лечения ожирения. Далее, пишущий в недавнем апрельском номере журнала New England Journal of Medicine , Педерсен («Мышечное твист о судьбе жира») говорит, что возможно, что пациенты с заболеваниями, которые нарушают их способность к физической нагрузке, также могут открытие иризина.