Обмануть себя в здоровом питании

Поменяйте жесткие правила диеты на простое подталкивание и измените привычки питания в лучшую сторону

Каждый январь огромная волна диеты обрушивается на западный мир. Когда мы заканчиваем последнюю коробку печенья в форме оленей, мы очищаем наши шкафы, чтобы освободить место для последних продуктов для похудения и суперпродуктов (вы уже пробовали грибы чага?). Щедрые обеды из индейки заменены смузи из пшеницы и салаты из лебеды. Действительно, в новом году миллионы людей принимают правильные решения о здоровом питании, чтобы сломать их пару недель спустя. И кто на самом деле может их винить? Ограничить свою диету сложно, и этому не помогает запутанная информация, доступная по этой теме. Эксперты по питанию, похоже, еженедельно меняют свои рекомендации по питанию, и это отражается в причудливой смеси противоречивых сообщений в СМИ о диете. Ниже приведены некоторые классические заголовки из британской прессы:

Все было выдумано! Но я помог более чем 10000 человек похудеть с помощью моей диеты / Зеркало, декабрь 2012

Ешьте жир и худейте: новая диета для быстрого похудения / The Times, январь 2015

Пришло время избавиться от диеты с высоким содержанием белка – прежде чем она убьет тебя / The Guardian, март 2015

• Должны ли вы опубликовать еще одну селфи?
• Как выбрать что читать
• Улучшить свое тело, улучшить себя?
• Выйти из колеса хомяка беспокойства
• Вы мечтатель?

Почему не работает подсчет калорий / The Telegraph, декабрь 2015

Сумасшедшая новая диета может помочь вам похудеть, но она сожжет ваши сетчатки / Sunday Express, апрель 2016

Возвращение супа из капусты! Диета из овощного бульона может помочь вам сбросить ШЕСТЬ КИЛОСОВ за семь дней, считает эксперт / Daily Mail, июнь 2017

• Использование домашних животных для продажи: ответственное использование животных в рекламе
• Что происходит в мозгу пограничного человека, когда он сходит с ума?
• Сексуально активные подростки и риск сексуального насилия
• Вы верите в родственных душ? Тебе следует?
• Разрушительные потери в плей-офф?

Шесть батончиков шоколада в неделю могут снизить риск общего сердечного заболевания / The Telegraph, май 2017

Забудьте о диете 5: 2, пора попробовать режим 16: 8! / Daily Mail, июнь 2018

Смерть от диеты: почему диеты делают вас толстыми / Evening Standard, май 2018

ЧУДЕСНОЕ ЛЕЧЕНИЕ? Как таблетка из грязи может быть лекарством от ожирения – впитывание жира, чтобы тело не впитало его / The Sun, декабрь 2018

Обмануть себя в здоровой еде

Источник: Автор истории / Pixabay

Подсчет калорий, прерывистое голодание, с низким содержанием углеводов или с низким содержанием жира? Какой из многих режимов диеты вы должны соблюдать? Слишком большой выбор может усложнить принятие решений и привести к параличу выбора. Это особенно верно в отношении режимов диеты, которые вы ожидаете получить от науки. Итак, вот идея: вместо того, чтобы придерживаться еще одной диеты в январе этого года, давайте попробуем что-то другое, чтобы потерять эти надоедливые праздничные килограммы.

Изменить поведение с помощью простых движений

Используя выводы из поведенческой экономики, вы сможете «обмануть» себя в более здоровом питании и навсегда отказаться от жестких правил диеты. Исследования показали, что среда принятия решений может оказать огромное влияние на выбор людей. Вы можете использовать этот факт в своих интересах, разрабатывая стратегическое окружение, чтобы направлять или «подталкивать» ваши решения в правильном направлении. Сдвиги могут быть нацелены на широкий спектр поведения, в том числе на наши модели питания. Вот пять предложений:

1. Фрукты на дисплее

Классический подход к подталкиванию включает манипулирование отображением опций. Для того, чтобы способствовать здоровому питанию, рекомендуется размещать варианты здорового питания в поле зрения, например, выставлять миски свежих фруктов в столовой. В отличие от этого, вы можете оставить нездоровый выбор, например, пирожные и конфеты, спрятанными или запертыми в шкафу. Лично я считаю, что гараж – отличное укрытие для соблазнительных вкусностей.

2. Увеличьте это

Факт в том, что люди плохо рассказывают, сколько они съели. Ключевое исследование показало, что люди ели больше супа, когда им давали бездонные миски, что делало невозможным определить, сколько супа было употреблено. Мало того, что они ели больше, они также не знали о своих больших размерах порции, демонстрируя, что зрение оказывает значительное влияние на физический опыт сытости. Что мы можем извлечь из этого исследования? Во-первых, никогда не используйте бездонные суповые миски – особенно не для мороженого (очевидно!). Во-вторых, организуйте свою еду так, чтобы она выглядела больше, тем самым обманывая себя, думая, что вы съели большую порцию, и, следовательно, чувствуете себя более сытым. Одна возможность состоит в том, чтобы подать еду на меньших пластинах. Еще одна хитрость – приготовить скромную порцию макарон с большим количеством объемного салата.

3. Зеркало на стену

Довольно удивительным маленьким трюком является стратегическое использование зеркал. Мало того, что возможно использовать зеркальные пластины, чтобы маленькие части выглядели большими. Другая идея заключается в размещении полноразмерного зеркала за обеденным столом. Видя свое собственное отражение во время еды, можно уменьшить количество потребляемой пищи. Если вы вынуждены смотреть себе в глаза, вы менее склонны к жадному поведению и можете упустить второй кусок пирога.

4. Избегайте отвлечений

Когда-нибудь закончил целую трубу Pringles, не заметив? Исследования показали, что многие люди едят больше, когда отвлекаются. Например, в социальных сетях, таких как званые обеды с друзьями, люди, как правило, сосредотачиваются на разговорах и меньше внимания уделяют своей еде. Во время разговора слишком легко непреднамеренно опустошить корзину для хлеба (упс!). Другим источником отвлечения может быть ваш телевизор или телефон. Чтобы обуздать бессмысленную еду, выключите свои устройства и просто обратите внимание на свою еду … Вы можете играть в Candy Crush после обеда!

5. Полуфабрикаты

Многие из наших продуктов питания рождены из удобства. И разве это не просто удобно покупать индивидуально упакованные батончики из мюсли или простые пакеты конфет размером с кусочек? Никакой суеты. Для сравнения, съесть яблоко может быть довольно неудобно. Это неуклюжий размер и всегда оставляет ядро ​​семян, которые нужно утилизировать. И, конечно же, мне не нужно напоминать вам о усилиях, необходимых для очистки апельсина (плюс он оставляет ваши пальцы пахнущими пикантными часами)! Однако есть обманчиво простой способ превратить фрукты в более удобную закуску – порезать их! Нарежьте, положите в коробку и храните в холодильнике, когда вам это нужно! Звучит слишком легко, чтобы быть правдой? Смею вас попробовать.

Конечно, вы можете придумать дополнительные толчки для здоровья, которые нацелены на ваше собственное поведение и привычки. Например, если вы по дороге на работу неоднократно покупаете круассаны в этой милой маленькой пекарне, вы можете пойти в офис другим (менее заманчивым путем). Возможно тот, который ведет вас мимо спортзала или аптеки? Еще одна хитрость заключалась бы в том, чтобы выделить ярлыки питания на упаковках продуктов питания, чтобы убедиться, что вы знаете содержание калорий. Простое знание и значимость этой информации могут оказывать сдерживающее воздействие. Мой личный фаворит – запланировать занятия йогой сразу после обеда – это заставляет меня сохранять еду здоровой и легкой.

Каковы ваши секретные приемы здорового питания?