Видимо, вы – то, что вы (предпочитаете) есть. Исследования показывают связь между вкусовыми предпочтениями и индивидуальностью. И результаты показывают, что горький не лучше. Одно исследование демонстрирует положительную корреляцию между предпочтением горького вкуса и токсическими признаками.
Поэтому в следующий раз, когда вы выходите, чтобы пообедать со своим партнером, сотрудником, членом семьи или даже знакомым, если они не находятся на строгой диете, ношении здоровья или офактивно скомпрометированы из-за головокружительной, что они делают заказ? И вы должны быть обеспокоены?
Ужин и напитки с диагнозом
Очевидно, что на свидании вы не хотите переходить к выводам и выполнять диагностику кресла на своем спутниковом компаньоне. Тем не менее, согласно исследованиям, заказ джинна и тоника, в отличие от более сладкого варианта, может указывать на токсичные черты личности.
Конечно, в уравнении больше. Результаты психологического исследования напрямую не передаются отдельным лицам. Но, безусловно, интересно следить за развитием исследований о том, какие наши предпочтения в отношении пищи потенциально могут выявить нашу личность.
Горькая не лучше: связь между личным вкусом и ядовитыми чертами
Недавняя пара исследований Сагиоглоу и Грейтмейера продемонстрировала связь между предпочтениями горького вкуса и ядовитыми личностными чертами. [I] Их неотредактированная рукопись, принятая для публикации, содержит множество информации, включая обсуждение предшествующих результатов исследований, изучение связи между предпочтениями, практикой, опытом и личностью.
Их подданные, часть большой выборки сообщества с существенным разнообразием по возрасту и уровню образования (от средней школы до докторантуры), самооценки вкусовых предпочтений, а также ответы на ряд вопросов личности, предназначенных для оценки нарциссизма, психопатии, макиавеллианства, и садизм, среди других характеристик личности.
Результаты показали связь между предпочтением горького вкуса и злонамеренными чертами личности, с наиболее надежной ассоциацией, обнаруженной с помощью психопатии и садизма. В отличие от соленых, сладких и кислых вкусовых предпочтений, предпочтения горького вкуса были самым сильным предиктором обеих черт.
Персональный вкус и черты характера
Исследователи сообщают, что, насколько они знают, это первое исследование, связывающее предпочтения по вкусу с антисоциальными признаками, хотя в предыдущих исследованиях были рассмотрены корреляции между вкусовыми предпочтениями и индивидуальностью.
Но их больше. Sagioglou и Greitemeyer отметили, что предпочтение горького вкуса, помимо корреляции с темными чертами, также было важным предиктором открытости для опыта и экстраверсии. Согласие было положительно связано с предпочтением сладкой пищи, но не горькой пищи.
Предпочтение пищи против практики
Изучая предпочтения в еде, Сагиоглоу и Грейтмейер отмечают различие между предпочтением и практикой. Они указывают, например, на то, что некоторые люди избегают желаемых продуктов, которые являются дорогостоящими или откармливают, потребляя другие продукты, чтобы быть социальными или здоровыми. Они также отмечают, что популярные продукты питания, такие как перец чили, пиво, вино и кофе, изначально являются отвратительными, но становятся приобретенными вкусами в результате воздействия и социальных последствий.
Затем возникает проблема чувствительности к пище, а также опыт, возникающий из-за непреднамеренного потребления. Возможно, вы обнаружили трудный путь, что зеленая субстанция в вашей еде была не авокадо, а васаби (пройдите коробку Kleenex, пожалуйста!)
Вкус чувствительности и опыта
Вы, несомненно, поделились едой с широким разнообразием разнообразных вкусов. Некоторые столовые компаньоны поражают вас своей острой способностью обнаруживать огромное количество ароматов и ароматов в бокале вина, в то время как другие делают большое производство заказов и загружают даже предварительно приправленную пищу специями, соусами и солью. Другими словами, мы отличаемся чувствительностью к вкусу.
Sagioglou и Greitemeyer отмечают, что супертастинг, определяемый как повышенная чувствительность к горькому вкусу, связан с более высокой степенью эмоциональности у людей, а также у крыс. Сообщается, что у неонтастеров больше расслабления, чем у людей, которые могут попробовать.
И признавая, что предпочтение вкуса отличается от вкуса, исследователи отмечают, что горький опыт вкуса был связан с межличностной вражде и суровыми моральными суждениями. С другой стороны, опыт сладкого вкуса связан с соглашением и намерением помочь.
Вы принимаете кофе с кремом и сахаром?
Вы можете задаться вопросом, какие горькие продукты изучались близнецами. Изделия с самыми высокими рейтингами горечи включали пиво, редис, кофе, тонизирующую воду и сельдерей. Тем не менее, в этом исследовании также изучалось потребление потребляемой пищи, например, за то, что некоторые люди пьют кофе с молоком и сахаром, что успешно противодействует горькому вкусу. Вкус других продуктов также может быть трансформирован.
Слабое горькое окончание
Нет ничего плохого в том, что вы заметите, предпочитают ли ваш партнер после обеда черный кофе или крем-брюле или предпочитают темный шоколад. Однако независимо от того, является ли выбор горьким или сладким, обязательно проводите ваши наблюдения с помощью соли.
Рекомендации
[i] Кристина Сагиоглоу и Тобиас Гретемейер: «Индивидуальные различия в предпочтениях горького вкуса связаны с антисоциальной личностью», «Аппетит» (2015), doi: 10.1016 / j.appet.2015.09.031.