Источник: Pexels.
Внесение изменений в свой рацион является проверенным способом помочь контролировать высокое кровяное давление. Эти изменения также могут помочь вам сбросить вес и снизить вероятность сердечных заболеваний и инсульта.
Высокое кровяное давление (гипертония) является крупнейшим предотвратимым и поддающимся лечению фактором риска развития хронических заболеваний в мире. Более 85 миллионов человек (1 из 3 взрослых) в Соединенных Штатах и более 1 миллиарда (40% взрослых) в мире страдают гипертонией. Это основной фактор риска развития инсульта, сердечного приступа, сердечной недостаточности и почечной недостаточности. Однако из-за того, что он редко вызывает симптомы, многие люди не знают, что они есть, в то время как многие, у кого он есть, не контролируют его должным образом.
Сотни исследований свидетельствуют о значительных преимуществах диеты от артериального давления. Диетические подходы к прекращению гипертонии (DASH) – наиболее проверенный и практичный из диетических подходов. По сути, это не диета, а способ питания, специально разработанный для людей с гипертонией. Хотя он похож на любую форму здорового питания, он также включает больший акцент на магний и кальций, которые, как было показано, снижают кровяное давление, а также снижают содержание натрия. Для этого не требуется никаких специальных продуктов, а только ежедневные и еженедельные цели питания. План рекомендует:
Да, и сократить алкоголь. Пьянство является известным фактором риска высокого кровяного давления.
Это то, что вы бы съели, если бы вы ели 2000 калорий в день на диете DASH.
Источник: доктор Уэйн Джонас.
А как насчет соли?
Мы привыкли считать натрий «плохим парнем» при гипертонии и заказывали бессолевую диету. И это правда, что некоторые люди генетически чувствительны к соли. Однако большинство из нас нет. Так стоит ли вырезать соль? Исследование смешанное. Но что ясно, так это то, что средний американец потребляет слишком много натрия в любом случае – в среднем 3400 мг в день, в основном из обработанных продуктов.
Содержание натрия в слабосоленых (слева) и обычных консервированных помидорах (справа).
Источник: доктор Уэйн Джонас.
Не веришь мне? Взгляните на содержание натрия в фактах питания с низким содержанием соли по сравнению с обычными консервированными помидорами. Даже ваши хлопья для завтрака содержат соль, так что остерегайтесь скрытой соли! Обязательно прочитайте этикетки, если у вас высокое кровяное давление! Снижение потребления натрия до 2300 миллиграммов в день может привести к снижению заболеваемости гипертонией на 11 миллионов человек и сэкономить более 18 миллиардов долларов в год на расходах на здравоохранение. Тем, у кого артериальное давление находится под контролем или нормальным, не нужно удалять соль.
Ваш лечащий врач может направить вас к диетологу, который поможет вам составить план здорового питания. В следующий раз, когда вы обратитесь к врачу, спросите, какова ваша цель артериального давления. Ваша цель будет основана на ваших факторах риска и других медицинских проблемах.