Кто входит в обязанности, часть 2: сосредоточение внимания на потребностях в питании, а не на еде

Сообщение на прошлой неделе было звуковым сигналом о проблеме контроля и его роли как в современном обществе, так и в воспитании детей, и я получил некоторые действительно продуманные ответы. Ясно, что контроль в самом широком смысле – это то, что нам очень нужно (благодаря читателю, который указал мне сэра Майкла Мармота и его новаторскую работу по корреляции контроля, стресса и здоровья). И да, если бы крепостные никогда не беспокоились о контроле, мы все равно жили бы в феодальном обществе. Но преимущества и определения контроля, когда речь идет о воспитании детей, гораздо менее вырезаны и высушены; и когда линии рисуются и перерисовываются, они могут создавать всевозможные проблемы и тревоги. Это приходит в голову в кормлении, начиная с самого раннего возраста.

Когда одна из моих дочерей достигла возраста, чтобы представить «твердую» пищу, ака-муш, мы купили наши первые нагрудники, высокий стул, милые маленькие ложки и мельницу для детского питания. Мы ожидали этой вехи с большим волнением, и поскольку она была жадным кормушкой для кормления грудью – никаких проблем с фиксацией, отсутствия рефлюкса, мы не ожидали особых проблем, связанных с тем, чтобы она впервые попробовала твердые частицы. Конечно, была такая маленькая деталь, что она не могла заставить ее взять бутылку, но поскольку уход был простой альтернативой, мы поставили эти маленькие contretemps на понятное предпочтение груди над резиновым соском.

Камера на готовом, симпатичном нагруднике аккуратно привязана, первая ложка подошла к ее рту … и ее рот закрылся. Твердо. Так началось наше введение в холодный, тяжелый мир кормления нашего ребенка. Я подозреваю, что люди на самом деле не верят мне, когда я говорю им, что она никогда не ела детское питание. Но, честно говоря, я обещаю, что за этими восхитительными губами прошло не более одной или двух ложки мух. Пока она сама не заберет пищу и не протянет ее себе в рот , она начала есть твердые тела. Через восемь месяцев.

Это могло быть менее болезненным, если бы я не был окружен в то время матерями, чьи младенцы, по-видимому, не могли получить достаточное количество месива. Чаша после бездонной чаши рисового злака, яблочного соуса, самодельного кабачка-льняного семени-чего-вы: эти дети высасывали его, как пылесосы. Эти матери действительно беспокоились о том, как заставить своих детей перестать есть. Я начал чувствовать себя безнадежно неадекватным: что они делали, что я не был? Какой ужасный родитель был я, что мой собственный ребенок категорически отказался есть? Оглядываясь назад – особенно с благословенным задним числом, которое может иметь второй, совершенно другой ребенок, – я задаюсь вопросом, так ли это было проблемой контроля, как и все остальное. Я хотел контролировать, что она ела и когда; у нее ничего не было. По мере того, как она выросла, эта борьба становится все более знакомой, почти смехотворно: до тех пор, пока она не станет хорошей и готовой, она просто не собирается этого делать, и мы ничего не можем сделать с ее родителями.

Несмотря на страшную тревогу и чувство неудачи, я имел о том, как я ел ребенка (и продолжаю его периодически), я благодарен, что эта ранняя борьба открыла мне глаза на то, кто действительно был ответственным, когда дело доходило до еды. Я был – и все еще, по крайней мере, еще несколько лет – отвечал за предоставление пищи и моделирование того, как я питаю еду. И я верю, что это очень важно с точки зрения обучения детей здоровым отношениям с едой , Но мне также ясно, что я не имею полного контроля над тем, что они на самом деле потребляют. В отличие от родителей, которые могут кормить своих детей чем-нибудь, что они едят, – пряная пища, этническая пища, суши! – Мне пришлось формировать свои стандарты по их предпочтениям. Жестко и часто раздражает постоянно искать эту промежуточную точку между требованием: «Ешьте эти суши или это постель без обеда!» И становитесь страшным шеф-поваром короткого заказа, который каждый специалист по воспитанию восстает. Я пришел, чтобы принять, как бы устало, что я должен позволить пищу быть платформой для переговоров и обсуждения. Я не верю, что это мой путь или шоссе, но я также не хочу, чтобы они вырастали исключительно на диете маслины, пиццы и хот-догов.

И так, как и в каждом аспекте воспитания, я представил реальность, что я не имею полного контроля, когда дело доходит до того, что едят мои дети, и я сделал все возможное, чтобы принять мудрость среднего пути. В конечном счете, это привычки питания, на которые нам нужно сосредоточиться, а не фактическое питание. Потрясение «здоровой пищи» (или любой пищи, если на то пошло) вниз, горло вашего ребенка не учит здоровым привычкам в еде – на самом деле наоборот. И есть преимущества для родителя, позволяющего чуть-чуть контролировать, чтобы выскользнуть из вашего понимания: это немного облегчает вам возможность помочь вам дышать немного легче.

Чтобы сделать этот пункт о контроле, вероятно, гораздо более четко и лаконично, вот стихотворение моей дочерью, не связанной с детским питанием, теперь во втором классе:

Я сделаю это.

Я сделаю это.

Я сделаю все …

В итоге.

То, что я приготовил на этой неделе:

  • Лазанья (с использованием основного рецепта Марка Биттмана в « Как приготовить все как отправную точку»)
  • Суп-пюре из картофеля
  • Жареный цыпленок
  • Медленная запеченная фасоль с Kale