С тех пор, как педиатр Беджамин Фейнгольд обнаружил в 1970-х годах, что некоторые дети с гиперактивными симптомами хорошо реагируют на диеты без искусственных пищевых красителей и консервантов, родители детей с СДВГ были заинтересованы в том, чтобы узнать, может ли изменение диеты их детей помочь сосредоточиться на своем ребенке и устранить потребность в психиатрических препаратах.
Недавно в ABC News было опубликовано исследование из Университета Пердью. Исследование, опубликованное в журнале Clinical Pediatrics в 2010 году, указывает на то, что многие дети могут потреблять гораздо больше искусственных красителей, чем считалось ранее, и что эти красители могут вызывать симптомы типа ADHD у некоторых детей. Исследование показало, что «родители, которые заинтересованы в нефармакологических вмешательствах для СДВГ или чьи дети не реагируют на стандартное лечение, должны поощряться для изучения диет детей. Когда есть интерес, нет никаких оснований полагать, что дети на лекарствах не могут быть также проверены на пищевые и аддитивные гиперчувствительности ».
В Соединенных Штатах пищевые компании не обязаны показывать, сколько искусственной окраски входит в их продукты. Пищевой продукт, который популярен у детей, упакованный злаковый завтрак, иногда имеет высокий уровень пищевых расцветов. Trix и Cap'n Crunch. У всех ягод есть уровни, которые в некоторых исследованиях вызвали симптомы СДВГ у небольшого числа детей. Многие другие распространенные продукты, популярные с детьми, искусственно окрашены или ароматизированы, включая большинство пекарских изделий, печенье, пирожные, мороженое (даже белые глазури), большинство конфет, большинство безалкогольных напитков, фруктовые пуансоны, спортивные напитки, желатин, пудинг, соус для барбекю, соленые огурцы , закуски, супы и салатные заправки.
Производители продуктов питания предсказуемо утверждают, что исследование Purdue «сильно неточно и может легко привести к неточным выводам», а также говорит, что «наши компании постоянно анализируют и контролируют все возникающие науки и научные исследования, чтобы гарантировать, что мы всегда производим самый безопасный продукт для наших потребителей ». Аналогичным образом, детские психиатры давно заявляют, что СДВГ является биологическим расстройством и что нет никаких научных доказательств того, что искусственные пищевые красители являются фактором, вызывающим симптомы СДВГ. Сам Фейнгольд встретился с огромным отторжением и даже высмеял его коллег по медицине, когда представил свою теорию.
Тем не менее, идея о том, что еда может быть фактором при симптомах СДВГ, сохраняется, несмотря на скептицизм психиатров и пищевой промышленности, а пережитый опыт многих родителей противоречит мнению о том, что изменения в рационе не могут уменьшить симптомы СДВГ. Одна мать сказала мне, что, когда она удаляла искусственные консерванты, искусственные пищевые красители, сахар и клейковину из рациона ее дочери, ей больше не нужен Адделл, которому она была назначена для ее СДВГ. Другая мать обнаружила, что тиковое расстройство ее сына, а также его неспособность сосредоточиться, исчезли, когда она удалила эти же продукты из своего рациона. Другие родители детей с гиперактивностью и фокусирующими проблемами имели одинаково хорошие результаты, когда их дети подвергались диете GAPS (Gut and Psychology).
Хотя устранение определенных продуктов из диеты ребенка может не работать со всеми детьми, имеющими симптомы типа СДВГ, исследования показывают, что диетические вмешательства могут хорошо работать для некоторых детей. Родители должны проконсультироваться с педиатром своего ребенка для получения информации о диетических факторах при СДВГ.
Copyright © Мэрилин Клин, доктор философии.
Мэрилин Клин, доктор философии. является автором болезни «Детство»: почему СДВГ стал американской эпидемией, а таблетки – не для дошкольников: без наркотиков – подход к проблемным детям.
Связаться с Marilyn Wedge на Facebook