Что нового в Mac n 'Cheese?

Если ваши дети (например, мои) любят ярко-оранжевый март-сыр «Kraft», для родителей есть хорошие новости. Крафт решил, что американские дети заслуживают того же лечения, что и европейские дети наслаждаются десятилетиями. То есть, они заслуживают здоровой пищи без искусственных окрасок, что может привести к их гиперактивности.

Крафт недавно решил вырезать искусственные пищевые красители и окрасить их знаменитый мак-сыр с красителями из природных источников, таких как паприка и туберия. Так сообщает Scientific American 27 апреля 2015 года.

Даже американская администрация по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) признает, что «искусственные пищевые красители безопасны, но некоторые исследования показали, что красители могут способствовать гиперактивному поведению у детей». Но FDA отказалось требовать от компаний по производству пищевых продуктов желтого № 5 и желтого цвета № 6, даже в свете ряда исследований, которые обнаружили, что эти красители вызывают гиперактивность у некоторых детей. FDA считало, что лейбл, раскрывающий возможную связь между искусственными красителями и гиперактивностью, не является необходимым.

Когда я пишу в « A Disease» под названием «Детство» , европейский коллега FDA, британское агентство по пищевым стандартам, принял другое решение несколько десятилетий назад. В отличие от FDA британское агентство требовало, чтобы пищевые компании, которые продавали продукты в Европе, маркировали продукты, содержащие эти искусственные красители, с предупреждением о том, что у них было обнаружено гиперактивность у некоторых детей. Вместо того, чтобы маркировать свои продукты, компании, которые продавали экологически чистые продукты питания в Европе, перешли на использование натуральных красителей. Хотя это был дорогостоящий процесс, они опасались, что европейские родители не будут покупать искусственно окрашенные продукты для своих детей. Для пищевых продуктов эти компании продавались в Соединенных Штатах, они не чувствовали необходимости переключаться на естественные расцветки. Предположительно, американские родители не заботились о том, чтобы давать детям продукты, которые могут вызвать гиперактивность.

• Социальные проблемы детей с СДВГ
• Побочные эффекты?
• Тай-чи в VA
• Кетамин: новое чудодейственное средство для депрессии
• Отклонение через три минуты или меньше

Итак, почему Крафт меняет свою политику сейчас, если этого не требуется FDA? Ответ заключается в том, что американские родители становятся сообразительными. С 11 процентами детского населения Соединенных Штатов, страдающих от гиперактивности, родители ищут решение, которое не включает психиатрические лекарства. Крафт говорит, что их мотивация к удалению артикулярных красителей заключается в том, что потребители хотят больше полезных продуктов, которые не содержат искусственных красителей.

Удаление искусственных пищевых красителей из диеты ребенка не будет иметь одинакового эффекта для каждого ребенка. Некоторые дети более чувствительны, чем другие, к этим синтетическим продуктам. Чувствительность немного похожа на аллергию, а у некоторых детей аллергия на красители, в то время как другие дети не затронуты.

Когда родители спрашивают меня о гиперактивности и диете, я полагаю, что удаление искусственных красителей и консервантов из рациона их ребенка, безусловно, стоит попробовать. Это не может причинить вреда, чтобы дать ребенку натуральные полезные продукты. Хотя гиперактивность имеет много разных причин, диетическая чувствительность к искусственным красителям, безусловно, является одной из причин многих детей.

• Воспитание ребенка с нарушением обучения
• «Биполярный ребенок – чисто американское явление»: интервью с Филиппом Доуди
• Диагностика СДВГ с помощью мозговых волн?
• DSM-5 и безнадзорность и злоупотребление детьми
• Медитация уменьшает симптомы посттравматического стрессового расстройства

Copyright © Мэрилин Клин, доктор философии.

Узнайте больше об искусственных пищевых красителях и гиперактивности в A Disease под названием Childhood

Источник: Мэрилин Клидж, с разрешения