Утверждение о том, что красное вино, воздействующее на воздействие его химического компонента, ресвератрол, имеет преимущества для здоровья (как видно из 60 минут), фактически является антиалкогольной кампанией. Умеренное употребление алкоголя всеми видами алкоголя было показано в течение десятилетий во множестве хорошо контролируемых исследований самых престижных эпидемиологических исследовательских групп для снижения сердечных заболеваний. Поскольку это, безусловно, то, как умирает большинство американцев, алкоголь снижает смертность. Аналогичная серия исследований теперь показала, что умеренное употребление алкоголя снижает слабоумие.
Но американцы никогда не согласятся с этим – наше отношение к алкоголю и его опыт слишком коррумпированы. И поэтому люди, которые хотят пить алкоголь, фактически игнорируют то, что это может быть полезно для вас, и вместо этого искать странные и ошибочные теории, которые могут сделать некоторые загадочные химические вещества, которые, как известно, делают алкоголь.
У меня был сосед – назовем его Малкольмом, у которого было какое-то смутное представление о том, что я сделал; каждый раз, когда он видел меня, он сказал: «Итак, они обнаружили, что красное вино хорошо для тебя». И это был парень, с которым я пил скотч! Непрерывно оптимистичный, я всегда отвечал: «Нет, все формы алкоголя имеют одинаковые преимущества». Однако каждый раз, когда я видел Малкольма впоследствии, он повторял тот же ошибочный бромид. Я, наконец, двинулся, слава Богу.
Написав в либеральной публикации, Слейт, пьющий вино говорит:
Лично я рад узнать, что красное вино может помочь мне избежать рака, противников на теннисном корте, пережить ядерную атаку и провести долгую, ясную и свободную от виагры жизнь. Однако, небольшая осторожность в порядке. Большинство тестов с ресвератролом было сделано на мышах, и им давали нечестивые количества материала.
Каждая идея в этой последовательности отрицательная и неправильная. Красное вино не приносит пользу людям, алкоголь делает. Почему-то приписывание преимуществ алкоголя вину кажется более полезным – итальянцы делают это! И, ради бога, водка, скотч и пиво не могут быть тебе полезны.
Ни один из этих напитков не помогает вам избежать рака (на самом деле, это отрицательный побочный эффект от положительного эффекта алкоголя). Но, конечно, этот список должен быть смешным, а не точно воспитывать. И тогда быстрая смена – как трехкарточный проигрыватель Monte – от вина до ресвератрола, исследование которого имеет свои преимущества – при введении мышам в больших дозах. Все это означает: «Мне нравится вино – я знаю, что это плохо для вас – несмотря на этот сумасшедший материал, который люди говорят». Другими словами, этот якобы либеральный винный любовник разделяет мировоззрение Америки. (Чтобы дать г-ну Стейнбергеру кредит, он на самом деле говорит: «Американцы настолько странны, что им нужно оправдывать наслаждение вином, думая об этом как о медицине»).
Но вот данные – в метаанализе, объединяющем результаты 34 хорошо спланированных исследований (которые контролируют все другие возможные факторы – конечно, авторы были итальянцами): «Низкий уровень потребления алкоголя (1-2 напитка в день для женщин и 2-4 напитка в день для мужчин) обратно связаны с общей смертностью как у мужчин, так и у женщин ». (За исключением того, что американцы не будут ежедневно употреблять 3-4 напитка с низким уровнем алкоголя.) Для тех из вас которые не регистрируются «обратно», это означает, что «пить умеренно, жить дольше», согласно единодушным выводам лучших исследований, проведенных на протяжении многих лет. В том же объеме исследователи Гарварда из исследования «Профессионалы здоровья» обнаружили, что, контролируя все другие аспекты здорового образа жизни (диета, вес, физические упражнения, курение), у пьющих было значительно меньше сердечных приступов.
Я знаю, это невозможно. Забудьте, что вы читаете это. Подобные исследования, повторяющиеся бесконечно, никак не влияют на американские отношения.
К сожалению, игнорирование реальных данных имеет последствия. Что касается наших существований здесь, в Соединенных Штатах (как я писал в этом блоге), социальные и географические группы, которые, скорее всего, будут пить в Соединенных Штатах, расширяют свои жизненные интервалы, в то время как ожидаемая продолжительность жизни тех, кто наименее вероятно пить, снижается. Хорошо – интеграция употребления алкоголя в жизнь человека слишком сложна, чтобы просто прописать его. Плохо то, что люди думают, что не пьют, они помогают своему здоровью! (Очевидно, что я помещаю алкоголиков в отдельную группу, как сама эпидемиологическая наука).
Таким образом, наши ошибочные взгляды на употребление алкоголя являются частью ухудшающегося здоровья Америки по отношению к другим странам мира – к которым мы должным образом стремимся убедить жить так же, как мы.
Так же, как Архивы внутренней медицины (в которых были опубликованы два предыдущих исследования) не является пропагандистской тряпкой в алкогольной промышленности, самый престижный журнал о алкоголизме в Соединенных Штатах, « Алкоголизм: клинические и экспериментальные исследования» , только что опубликовал следующее резюме: мозговые функциональные сравнения между пожилыми умеренными потребителями алкоголя и неруководителями получили более недавнее эпидемиологическое исследование. Наблюдалось более половины из почти 45 докладов с начала 1990-х годов, значительно снижались риски потери когнитивных функций или слабоумия у умеренных, непитных потребителей алкоголя (вина, пива, спиртных напитков). , , «Здесь вы суммируете, что это значит.
Я вижу, что ресвератрол-мошенник – это другой сюжет, который раскрывает г-н Стейнбергер. Я вижу это как способ лишить нас современного чуда – люди наслаждаются и добровольно продлевают жизнь и заостряют свое мышление в старости! Есть ли лучшее доказательство того, что есть Бог (а алкоголь – хотя и вино – играет значительную положительную роль как в Ветхом, так и в Новом Заветах)?
О, а потом есть то, что виноградный сок – не заставляй меня начинать!
Ах, забудь об этом, Малкольм. Да, может быть, они разработают препарат, который может сделать для вас то, что уже доказано. Я так взволнован – я жду, затаив дыхание, для фармацевтических компаний, чтобы придумать эту невероятную новую таблетку!