Калорийное ограничение (CR), которое уменьшает потребление калорий без существенного дефицита питательных веществ (т.е. состояние недоедания без недоедания), связано с улучшенным познанием, замедлением общего старения головного мозга и защитой от нейродегенеративных заболеваний – по крайней мере, на животных моделях. В настоящее время, однако, очень мало известно о преимуществах CR для человеческого мозга, особенно если диета CR началась в конце жизни. Большинство недавних исследований на животных были начаты, когда животные были довольно молодыми, чтобы обнаружить самые большие возможные выгоды.
Хотя точные механизмы, лежащие в основе благоприятного воздействия CR, неизвестны, известно, что калорийно ограниченная диета оказывает благотворное влияние на здоровье и продлевает продолжительность жизни у большого разнообразия видов, начиная от червей и заканчивая обезьянами. Доказательства предполагают, что снижение воспалительных процессов лежит в основе, по крайней мере, части положительных эффектов CRs наряду с уменьшением окислительного стресса. Я обсуждал роль этих факторов в предыдущих блогах.
Интересно, что низкий вес тела, связанный с голодом как умышленно (например, нервная анорексия, булимия, голодовка), так и непреднамеренные случаи (война), связан с меньшим объемом мозга и не оказывает значительного положительного эффекта.
В недавно опубликованном исследовании (Bendlin et al., Neurobiology of Aging , 2012) большая группа обезьян, в возрасте от взрослых средних лет до довольно пожилых людей, кормила только 70% своей бесплатной диеты для 15 лет. По сути, для тех, кто ел 2000 калорий в день диеты, это будет около 600 меньше калорий в день; для сравнения, 600 калорий будет около одной чашки жареного миндаля или 100-граммового бара темного шоколада или типичного десерта «Холодный камень» (с M & M!).
В результате съедания всего на 30% меньше калорий, мозг обезьян на диете CR в возрасте значительно медленнее. Несмотря на то, что в нескольких регионах мозга были выявлены преимущества, те области мозга, которые развивались совсем недавно, такие как лобные доли, и поэтому, как правило, более уязвимы к последствиям старения, показали наибольший положительный ответ на CR. Обезьяны на диете CR ранее демонстрировали гораздо меньшее количество связанных с возрастом заболеваний, практически не имеют признаков диабета, почти без возрастной атрофии мышц и живут намного дольше (Colman et al., Science , 2009).
Обратите внимание на тот важный факт, что эти обезьяны не использовали вес, они просто потребляли меньше калорий. Если вы не планируете стать бегуном на длинные дистанции или чем-то подобным, упражнения никогда не будут столь же полезны для вашего мозга и тела, как ограничение количества потребляемых вами калорий!
© Gary L. Wenk, Ph.D. Автор вашего мозга на пищу (Oxford, 2010)
