Я сидел в одном из моих любимых ресторанов в мире, Incanto в Сан-Франциско, где у них есть эта специальная еда, в которой вам нужна группа – это называется «Нога зверя» или «Целая еда для свиней» . Я всегда мечтал об этом! Но вам нужна группа, и деньги … так что она осталась моей фантазией, но все же была выполнена. На самом деле, я даже не видел его – только читал об этом.
Но потом, в мой последний визит, это случилось. Я был там в канун Нового года и сидел возле этой большой группы друзей, наслаждаясь огромным праздником вместе, когда вышел «Whole Pig Dining».
Я упал в обморок.
Ароматы, сказочность их праздника отняли у меня дыхание. Я мог представить себе, как я ныряю в пищу и стону с удовольствием. Я ждал, когда кто-то поднимет вилку, я не мог перестать смотреть. Теперь! Я хотел это сейчас! Но вместо этого произошло что-то еще.
Все в группе взбивали камеры и начали фотографировать пищу. Ни один укус не принимался в течение очень долгого времени, когда они обсуждали пищу, позировали с ней, а затем загружали свои фотографии тем, кто знает, где. Они замедлили пиршество, превратив еду в какую-то очаровательную девушку. Им нужно было стрелять в каждый сказочный угол и записывать каждое сердце, останавливающее укус. Я не мог получить образ какой-то странной порно фотосессии из моей головы! Энергия вокруг этого стола стала ощутимой, электрической и невероятной сексуальностью. Все они были «включены». И я? Если бы я превратился в своего рода «Food Porn» вуайерист?
Я осмотрел ресторан. Incanto всегда отличный опыт, и каждый, как правило, поглощается и полностью поглощен тем, что находится на их собственных тарелках, если только они не облизывают друг друга из-за стола и не поэтичны в том, что они просто пробовали. Но всего на несколько минут все были сосредоточены на свинье, когда они жаждали в своих сердцах, чтобы испытать то, что заставило десять счастливых посетителей остановиться и перенаправить свое внимание на их iPhone. Это был настоящий «Food Porn» момент.
Я получил больше и больше сознательных эти дни «Food Porn» – термин, придуманный Джимом Лаи, владелец и исполнительный пекарь / повар в Sullivan Street Bakery и Ко ресторан, который был, по-видимому один из первых поваров довести срок до кулинарная сцена на его веб-сайте в 1996 году. Насколько распространено место для людей, чтобы выскочить из камеры и сфотографировать этот горячий маленький самородок на своей тарелке и отправить его в Facebook, Twitter или их лучший друг, чтобы все мы могли знать, что они имеют и хотят этого. Мой канал Facebook часто заполнен чередующимися фотографиями красивых женщин и различными приемами пищи, которые люди имеют в ресторанах или приготовили сами. Еда стала сексом для стольких людей, но, возможно, ее происхождение датируется столь много лет назад, что Ева кусает запретный плод. Или это был грех? Вы видите, куда я иду?
Недавно я провел время на самой невероятной ферме с жиром, отработав несколько лишних килограммов в Hilton Head Health . Это был потрясающий опыт, и они гордятся своими прекрасными калорийными контролируемыми, но необыкновенными приемами пищи. У них даже есть профессиональная кухня, где вы можете научиться самостоятельно воссоздавать эти блюда.
Я заметил, как мы все болеем, ожидая нашей еды. Как мы говорили о них, и да – некоторые даже фотографировали каждое блюдо, которое вышло. Я начал по-настоящему понимать, что съемка была одной из форм замедления приятного ощущения и наслаждения ею дольше. Когда мы сели за стол, мы попробовали каждый кусочек. В ночь, когда они назывались «Ночной гурманской едой», нам подавали десерт. Это была крошечная порция куриного чизкейка. Мы позволили себе почувствовать наше желание в каждом провокационном полу. Мы заменили пищу сексом? Или в этот момент еда стала сексом?
Что удивительно в Hilton Head Health, они понимают, что еда – это удовольствие и наполненное желанием для стольких людей. Их питание было наполнено удовольствием. Люди там потеряли много веса и все время говорили о еде. Не еда прошла без обсуждения того, что мы в последний раз ели, сказочных мест для обеда или того, что мы ели на ужин той ночью.
Так в чем смысл? Возможно, это просто признание того, что мы наслаждаемся нашей едой на многих уровнях. Это, когда мы едим сознательно, медленно и с большим намерением – используя тот же набор разума, который мы можем использовать, когда умываемся, гурманский секс – это то, что еда может принести нам такое же удовольствие. И, возможно, обратное верно. Мы можем узнать о прекрасном сексе от того, как мы наслаждаемся сказочной едой.
На всех фронтах нам нужно замедляться. Отличный секс и потрясающий опыт обеда – это наше время с опытом. Это не о количестве; речь идет о качестве и нашей способности принимать все это и поглощать все удовольствие, которое доступно. Если вы храбрые фотографируете! Еда и секс – это смайлики. Это когда мы едим или занимаемся сексом бессознательно, что проблемы, такие как ожирение или сексуальные осложнения, проявляются.
Мы можем съесть нашу пищу, как будто она занимается сексом, и заниматься сексом, как мы ели нашу любимую пищу. Это интересное упражнение. Для меня, я узнал, через небольшие порции (Спасибо, Хилтон Хед Хедз), другой разум, связанный со словом смакуя.
Я не фотографирую, но оба мероприятия меня оттолкнули.
Памела Мэдсен – интегративный тренер по жизни, специализирующийся на проблемах женщин: сексуальность, плодовитость, вес и тело. Первая книга Памелы «Бесстыдная»: «Как я расторгнул диету, нагнулся, нашел истинное удовольствие и как-то ушел домой вовремя приготовить ужин» (Rodale) был опубликован в 2011 году. Вы можете узнать больше о Памеле, посетив http: //www.beingshameless .com и http://www.thefertilityadvocate.com