Однажды я взял мою собаку Пенни, чтобы увидеть специалиста по собачьим походам. Проблема заключалась в том, что Пенни, усыновившаяся из приюта, провела первую часть своей страдания от рук заброшенных хозяев. В зрелом возрасте 18 месяцев она пережила свой испуганный щенок, но сохранила несколько вредных привычек.
Во время интервью собачий врач сделал много вещей, связанных с лечением с печенью. В какой-то момент он посмотрел на моего мужа Джона и меня и произнес: «Тебе повезло, эта собака лечится мотивированной». Джон повернулся ко мне и, не пропуская удара, сказал «точно так же, как мы, мед».
Это было 15 лет назад. Умело Пенни – успев задуматься о своих ранних опытах в собачьих упряжках – но она все еще стоит в восторге от внимания, когда появляется шанс на еду. Что касается нас с Джоном, мы были вынуждены вернуться к очень реальному и грустному факту, что мы больше не можем избежать:
– Регулярные полуночные закуски
– Ежедневно есть мороженое для пустыни
– Имея секунды на «все, что вы можете съесть», буфет
– Слишком много пшеницы, молочных продуктов, сахара, вина или шоколада.
Стареть – это сука. Но верх нашей угнетенной стойкости – это то, что она потребовала от нас стать более внимательными едоками. Поэтому, когда я столкнулся с работой Сьюзан Альберс, я был заинтригован. Вот ее подход к практике внимательного питания.
Что такое внимательное питание?
Внимательное питание – это не диета. Нет меню или рецептов. Это просто понимание того, что вы едите. Еда – такое обычное поведение, что вы можете съесть целую тарелку пищи, а не попробовать один укус. Вы также можете впадать в повторяющиеся бессмысленные привычки в еде (каждый день есть закуски в день, стресс есть на работе и т. Д.). Когда вы едите с умом, вы наслаждаетесь едой, наслаждаетесь ею и чувствуете больше контроля. Это полярная противоположность бинга.
Почему вы думаете, что мы не едим с мыслями?
Есть много причин для бессмысленной еды. В частности, мы используем пищу для успокоения и успокоения. Чем занят, тем легче перемещаться в автопилот и не осознавать, что вы делаете. Диета исказила наше восприятие того, как правильно питаться.
Считаете ли вы, что мы меньше потребляем сегодня, чем десять лет назад? Почему или почему нет?
С увеличением размеров порций легкомысленно есть и даже не осознавать этого. Кроме того, средства массовой информации продолжают подталкивать терапевтическую ценность пищи. Поэтому, делая его более склонным использовать еду как способ успокоить и успокоить, а не обратиться к некалорийным способам отдыха. Быстрый темп мира также затрудняет замедление и посвящает время еде. Мы едим в машине и в бегах, что поощряет бессмысленное питание.
Какое влияние оказывает еда на разумную жизнь?
Внимательное питание важно, потому что это долгосрочный подход к еде (в отличие от диеты, которая является краткосрочной). Внимательная еда реалистична. Он не вырезает продукты из вашего рациона. Когда вы замедляетесь, вы думаете более четко. Вы менее реактивны. Быть внимательным помогает вам лучше осознавать, как вы бессознательно и сознательно реагируете на пищу и находите новые способы борьбы с ситуацией, не опираясь на еду. В целом, ваш вес влияет на ваше психическое и физическое здоровье. Это эффект курицы и яиц. Нездоровые привычки в еде приводят вас к депрессии, а когда вы в депрессии, вы не едите хорошо. Люди, которые хорошо управляют своим питанием, физически и умственно здоровее и сбалансированы.
Можете ли вы дать мне четыре способа, которыми мы можем больше питаться?
1. Внимательно храните еду: если вы ее видите, вы, скорее всего, захотите ее съесть, даже если вы не голодны. Возможно, вы не жаждали пончиков, пока не отправили их в столовую. Тогда вы не сможете избавиться от них. Стратегическое размещение пищи падает в соответствии с принципом «с глаз долой, без ума». И наоборот. Вы, скорее всего, будете есть здоровую пищу, если ее разместите в удобном месте. Держите миску с фруктами на кухонном прилавке. Бросил здоровую закуску в свой кошелек.
2. Избегайте многозадачности: когда вы едите, просто едите. Заманчиво есть во время работы, разговаривать по телефону или отвечать на электронную почту. Но, согласно исследованиям, это может фактически помешать осознанной еде или есть достаточно, чтобы удовлетворить ваш голод, не выходя за борт. Поэтому, даже если это несколько минут, отложите все, что вы делаете, и сосредоточьтесь на своей закусках.
3. TV-Less Dinners: Заманчиво включать телевизор во время еды. Но исследования показывают, что просмотр телевизора приводит к бессмысленной еде. Телевизионные ролики стимулируют ваш голод. Кроме того, ваше внимание сосредоточено на телешоу, а не на вашей еде.
4. Сядьте вниз: это звучит достаточно просто, но слишком часто мы едим за стойкой, поедая бублик, пока ходим или жуем, когда делаем обед. Вы будете уделять гораздо больше внимания тому, сколько пищи вы едите, когда вы сосредоточены на ней. Обязательно есть только во время сидения.
Карен Леланд – автор мудрости Watercooler: как умные люди процветают перед лицом конфликтов, давления и перемен. Читайте больше на www.karenleland.com