Вы встревожены своим весом, но планируете радикальную детоксификацию, которая оставит вас стройными и похожими на сильфы? Определилось, что 2010 год станет первым годом, когда вы выглядите так же хорошо, как Halle Berry в этом оранжевом бикини?
Посмотрим правде в глаза, ребята. Важно поддерживать здоровый вес, но некоторым из нас просто не суждено быть худым, как бы мы ни старались, в то время как другие остаются беззаботными, даже не задумываясь о том, чтобы приготовить пирожки с мясом и eggnog.
Почему это? Ответ может заключаться в наших генах.
Мы можем сказать это частично, сравнивая веса идентичных близнецов (которые разделяют все их гены), с весами неидентичных близнецов (которые разделяют только половину их генов). Если гены влияют на chubbiness, мы ожидаем, что идентичные близнецы будут в два раза более похожими по весу, чем не идентичные, – и это именно то, что мы находим, как у детей, так и взрослых.
Фактически, генетический эффект настолько странно силен, что он работает, даже если идентичные близнецы растут в совершенно разных домашних хозяйствах: даже если Twin A выращивается на гамбургерах и картофеле и Twin B на органических ростках и граноле, когда они, наконец, встречаются, они часто шокированы, чтобы обнаружить, что они отражают вес тела друг друга, вплоть до ближайшего фунта.
Конечно, эти исследования не говорят нам, как наши гены влияют на наш вес.
Одна вещь, которую они могут делать, влияет на наш метаболизм (то, как мы сжигаем пищу для производства энергии) и сколько физической активности мы делаем, – и в нескольких исследованиях было обнаружено сходство между идентичными близнецами в том, сколько энергии они расходуют либо просто расслабляясь, либо активный.
Но много новых доказательств показывает, что они могут преимущественно влиять на наш общий аппетит на еду – и с самого раннего возраста.
Например, в двухместном исследовании, которое я сделал с Джейн Уордл и другими коллегами, мы попросили матерей из более чем 5000 пар пар, чтобы рассказать нам, как возбуждали своих детей в возрасте от 8 до 11 лет о идее еды и как быстро они переполнялись во время еды. Почти все матери дали гораздо более похожие ответы для идентичных близнецов – сильное указание на генетическое влияние на аппетит.
Вы можете подумать, что мамы не знали, о чем они говорили, но мы получили тот же результат, когда мы измеряли детское аппетит более непосредственно – путем видео их съедания сэндвичей и фруктов и измерения того, как быстро они все болтали.
И некоторые люди думают, что исследования близнецов являются ошибочным способом определения генетического влияния, но мы также обнаружили, что дети, которые несут «высокий риск» версии «FTO», первого общего гена, который будет связан с ожирением, имеют большие аппетиты. Мало того, что их мамы говорят, что они получают все меньше, но они едят больше, когда предлагают высококалорийные закуски непосредственно после еды.
Наверное, также стоит упомянуть в этот момент, что только потому, что вес является генетическим, это не значит, что «оживленная среда» не работает.
Это правда, что основной причиной эпидемии ожирения является современное общество – «Биг-Мак», гигантские хот-доги, шоколадный чип Бен и Джерри. Просто гены некоторых людей, похоже, делают их более восприимчивыми, чем другие, к этим откормленным искушениям.
Поэтому, если вы обеспокоены тем, что признание влияния генов играет на руку стимулирующим жир питания, не бойтесь: вы можете обвинить McDonald's так же, как и вашу ДНК высокого риска.
Но что означает все эти генетические доказательства для тех из нас, у которых менее удачная рука генов, связанных с весом? Неужели мы обречены есть и есть и никогда не наполняться и в конечном итоге плакать в нашем KFC о том, как это сделали наши гены?
Ответ – нет. Если гены влияют на размер тела, главным образом, влияя на то, сколько мы едим, тогда даже если мы родимся с «жирными генами», мы можем уклониться от своей судьбы, взяв под свой контроль наше поведение.
Нам просто нужно столкнуться с тем, что нам будет сложнее, чем нашим более генетически благословенным друзьям, и нам, возможно, придется защитить себя от наших жадных генов, пытаясь избежать очень заманчивых ситуаций, которые вызывают наш внутренний обжора.
Как праздничные вечеринки. И пьяные семейные обеды. И сидение в ловушке перед телевизором со странными родственниками, неуклюжие мелкие разговоры и промышленные количества соленых арахиса.
Может быть, в следующий праздничный сезон вы можете попросить Санта поработить какую-то сверхчеловеческую силу воли в вашем чулке.
С Новым годом!
