Американцы вкладывают неоправданное количество времени, энергии и денег, пытаясь не набирать вес, похудеть и пытаться сохранить вес, который был потерян навсегда. Термин «жир» синонимом используется для описания того, как мы должны избегать поиска, а также того, какие продукты мы должны избегать употребления.
Ограничение приема пищи является контрпродуктивным как средство для похудения. Регулярно и нормально питаться, так как способы оставаться тонкими стали несовместимыми с мышлением многих людей. Потеря веса обычно происходит, проводя любую диету в день. Поэтому рацион считается успешным. Тем не менее, диеты терпят неудачу в долгосрочной перспективе, чтобы убрать вес. Метаболизм замедляет экономию энергии, когда потребление пищи находится в режиме ограничения. Увеличение веса происходит быстро, когда человек начинает корректировать свое питание после потери веса, потому что обмен веществ по-прежнему находится в режиме ограничения и дополнительное питание быстро переходит в дополнительный вес. Генетика также предсказывает размеры и форму тела, и хотя кто-то может потерять фунты, используя диеты, распределение веса остается генетически предопределенным. Таким образом, область тела, которую кто-то может попытаться сбросить вес, как правило, является последним местом потери веса, если вообще. Миф о том, что не есть жир – это способ похудеть и оставаться тонким, неправда. Еда, богатая здоровым жиром, занимает больше времени, чтобы усвоить, поэтому голод уменьшается. Люди, которые едят здоровый жир, как правило, тоньше, чем те, кто едят с низким содержанием или без жира, а люди, которые едят завтрак, как правило, тоньше, чем те, кто пропускает завтрак. (Журнал Американской медицинской ассоциации – июнь 2012 года).
Что мы боимся, когда говорим о жире?
Если употребление в пищу жиров полезно для нас, даже необходимое для поддержания здоровья и нормального веса, то очернение жира, возможно, является дымовой завесой или козлом отпущения для какой-то другой, возможно, менее ощутимой проблемы.
Нет никакой хорошей против плохой пищи, и никакие чувства неприемлемы. Вся еда хороша, и все чувства нормальные ». С психологической точки зрения, мы проецируем на термин« жир »то, что мы боимся или чувствуем, чтобы быть правдой о себе в целом. Например, жир, страдающий от расстройства пищевого поведения, часто ассоциируется с отвращением к себе, потерей контроля, уродством и грязностью тела и разума. Таким образом, не есть жир – это попытка остаться под контролем, чувствовать себя достойной и хорошей. Для страдающего расстройством пищевого поведения, если я не ем жир или не тучу, я не буду чувствовать себя плохо, сердиться или стыдиться своих потребностей и желаний. НО, не у всех есть расстройство пищевого поведения, и все же многие люди идут на диеты, которые строго ограничивают количество калорий или не содержат жира. Итак, каждый, кто идет на диету, пытаясь избавиться от негатива и отвращения к себе?
Желание вписаться и быть принятым является частью того, что делает нас людьми. Социальное и медиа давление поднимает анте и подтачивает нас утверждением, что, если мы подойдем к культурному идеалу красоты, тогда мы сможем найти большее признание, включение и быть более желательным. Мы верим в мифы, которые СМИ обнародуют о том, как мы должны выглядеть, и о мифе о том, что путь к потере веса. Хорошо, поэтому мы жертвы культурных диктатов. Таким образом, потеря веса не является проблемой. На самом деле, у Америки есть проблема с ожирением, поэтому хорошо, что многие теряют вес. Но, не употребляя в пищу жир или строго ограничивая потребление, как средство для достижения этой проблемы. Если мы согласны с тем, что употребление в пищу жиров и употребление в пищу нормально – это лучшие способы похудеть, чем идти на ограничительную или обезжиренную диету, то почему так много убеждены выбрать последнего, чтобы похудеть?
Мы – культура быстрых исправлений. Все чаще и быстрее считается лучше, чем меньше и медленнее. Толерантное разочарование и негативные эмоции, по сути, стали невыносимыми. Чувство, а не выполнение, неприемлемо. Терпение, сострадание, уважение, беспристрастность других и самих себя больше не нужны, потому что мы убеждены, что можем купить или радовать наш выход из чего-то неудобного или неприемлемого. Нас учили, возможно, сначала изначально, а затем подкрепляли нашей культурой, что нам не нужно плохо себя чувствовать, и путь к ментальному раю продиктован тем, что мы обещаем рекламой и средствами массовой информации. Мы так хотим верить и так хотим постоянно чувствовать себя хорошо. Рациональный мозг, который может оценивать ситуацию и принимать решения, основанные на здравом суждении, теряет примитивный мозг, который хочет немедленно, что бы это ни было на данный момент.
Да, это правда, что нас также вводили в заблуждение из-за ошибочных медицинских исследований – помните, что нам сказали о потреблении сои? И, в последнее время в сообществе расстройств пищевого поведения, исследование утверждало, что «гены» являются единственной причиной расстройств пищевого поведения. Итак, почему мы должны верить в то, что есть здоровый жир и обычно будем держать нас тоньше «просто», потому что исследование говорит нам, что это правда?
Потребление здорового жира необходимо для производства эстрогена, который отвечает за фертильность, развитие мозга, устойчивость органов и поддержание здоровых костей. Просто. Таким образом, не употребление жира или строгое ограничение не является разумным или здоровым и неэффективным в качестве долгосрочной меры по снижению веса. Если мы принимаем это как истину, то, возможно, не есть жир или бесконечные поиски, чтобы найти идеальную диету, – это действительно транспортные средства, которые выражают то, что беспокоит нас как культуру – неудовлетворенность, никогда не бывает достаточно хорошей, неспособность быть терпеливой и использовать наш разумный мозг, чтобы сделать решений и отчаянной необходимости вписываться в культуру, которая пересматривает свои стандарты по своей прихоти, вызванной СМИ. Джуди Шеел, доктор философии, LCSW