Как лучше сосредоточиться

Mitchell Gaynor, M.D.
Источник: Митчелл Гейнор, MD

После ночи плохого сна вам сложнее сконцентрироваться? Возможно, вы задаете человеку вопрос, но не можете заставить ваш мозг обратить внимание на ответ. Или, может быть, вы снова и снова читаете один и тот же абзац в письме. Или, может быть, вам потребуется много времени, чтобы реагировать на светофор, который меняется на зеленый, и автомобили, стоящие за вами, начинают гудеть.

Не получив достаточного количества zzz, вы сделаете это для вас. Но может быть и больше.

Спросите себя: когда вы останетесь до самых ранних часов, вы также обнаружите, что получаете полуночные манчи? Новое исследование предполагает, что поздние ночные выезды, которые обычно приводят к употреблению 500 лишних калорий, на следующий день могут сделать вас еще более туманными. Но пост между ужином и завтраком, с другой стороны, может помочь вам мыслить более четко.

Для этого небольшого исследования, которое было представлено в июне этого года на ежегодном собрании Associated Professional Sleep Societies в Сиэтле, штат Вашингтон, 44 человека в возрасте от 21 до 50 лет вызвались принять участие.

Участникам был предоставлен доступ к неограниченному количеству продуктов питания и напитков в течение трех дней и им разрешалось спать только четыре часа в сутки. На четвертую ночь половина участников продолжала кушать столько еды, сколько захотелось, в то время как остальная часть имела только воду между 10:00 и 4:00 (когда они ложились спать).

В 2 часа ночи каждую ночь исследователи проводили тесты для измерения памяти, навыков мышления, сонливости, стресса и настроения. На четвертую ночь люди в кабинете, которые постились, имели меньше обращений во внимание и более быстрое время реакции, по сравнению с теми, кто продолжал есть до поздней ночи.

Мораль истории: в следующий раз, когда вы испытаете бессонницу или вам нужно поздно ложиться, чтобы что-то закончить, постарайтесь не есть после 10:00 вечера, потому что перекус может замедлить вашу функцию мозга еще больше на следующий день. (Это также, вероятно, заставит вас упаковать лишние килограммы, что может спровоцировать другие проблемы со здоровьем, включая ожирение, сердечные заболевания, диабет и т. Д.).

Частью проблемы может быть то, что ваш обед не заполняется достаточно, и ваш уровень сахара в крови может возникать, а затем рушиться. Поэтому убедитесь, что ваш последний прием пищи наполнен ненасыщенными («хорошими») жирами, белком и клетчаткой (подумайте о сложных углеводах, а не о рафинированных углеводах), все из которых помогут вам успокоиться до утра. Вам нужно вдохновение? Ознакомьтесь с следующими быстрыми, легкими и питательными идеями обеда.

Замороженный окунь с извести

Обслуживает 4

Ингредиенты:

1 известь, очищенная и разрезанная на 8 ломтиков

4 филе snapper, около 1 фунта

2 столовые ложки тыквенного масла

1 столовая ложка пряного кунжутного масла

Направления:

В огнестойкой форме для выпечки поместите 4 группы по 2 ломтика извести.

Поместите одно филе скрепки на каждую пару ломтиков извести.

Объединить семена тыквы и кунжутное масло; Смесь хорошо перемешать.

Распространите щедрую 2 чайные ложки на каждое филе рыбы.

Разогрейте бройлер.

Брум рыбы 4-6 дюймов от тепла, 5 минут до рыбки коричневый.

Жареная камбала с обжаренным красным перцем и лебедой

Служит от 3 до 4

Ингредиенты:

1 стакан лебеды

2 красных перца, высеяны и нарезаны

1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин

4 без кожи, без косточек

2 столовые ложки масла для гхи

кошерная соль и черный перец.

Направления:

Используя тонкий сетчатый фильтр, тщательно промойте лебеду.

Перейдите в кастрюлю с соусом с 2 чашками воды и крышкой.

При высокой температуре довести до кипения, понизить температуру, накрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут.

Разогреть сковороду, нежно теплое оливковое масло и обжаренные перцы, посыпать солью и перцем. Встаньте в лебеду и отложите ее.

Разогрейте бройлер при высокой температуре.

Посыпать солью и перцем по филе. Нагрейте масло в кастрюле и добавьте рыбу. Бросьте до тех пор, пока филе не станет легко вилкой.

Подавайте камбалу на кровати из лебеды и перца.

Кокосовый орех Карри

Обслуживает 4

Ингредиенты:

1 коробка из 10 унций (1 1/2 чашки) кускуса

4 без кожи, без костей куриные грудки

1 13 1/2 унции может кокосовое молоко

2 чайных ложки порошка карри

1 чайная ложка allspice

Оливковое масло

Направления:

Приготовьте кускус в соответствии с инструкциями по упаковке.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в маленькой кастрюле.

Добавьте порошок карри и перемешайте в течение 1 минуты.

Добавьте кокосовое молоко и варите до тех пор, пока жидкость не будет уменьшена наполовину.

Разрежьте куриные грудки на тонкие полоски.

В большой, тяжелой сковороде тепло 2 столовые ложки оливкового масла. Затем добавьте полоски, душистый перец, соль и перец.

После приготовления курицы вылейте соус из кокосового карри и перемешайте.

И не забудьте выпить много воды во время ужина, что будет держать вас в увлажнении, а также поможет вам почувствовать себя полным. «Улучшенная» вода содержит витамины и минералы, но вы, вероятно, уже получаете их через свой рацион. Лучше всего использовать водопроводную воду, хотя установка фильтра для обратного осмоса является хорошей идеей, если есть проблема с качеством воды.

Имея небольшую миску с фруктами, которая содержит много воды, – отличный вариант для десерта после ужина, который удовлетворит ваш сладкий зуб, вместо того, чтобы достичь чего-то, что полон добавленного сахара и / или насыщенных жиров, таких как печенье, пирожные , пончики или мороженое.

В моей новой книге «The Gene Therapy Plan», которую можно приобрести у всех крупных ритейлеров, вы найдете еще более полезные идеи еды.

Рекомендации:

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/news/fullstory_152967.html

http://www.uphs.upenn.edu/news/News_Releases/2015/06/spaeth/