В последнее время я писал о знаменитой теперь манере диеты Vogue , и я понял, что на этой неделе я пропустил одну важную мысль. Дара-Линн Вайсс была названа «самой худшей матерью» многих читателей и блоггеров, но причина, по которой эта штука ударила по дому для стольких родителей – причина, по которой Vogue опубликовала это, я полагаю, если бы они не были просто циничными, – это то, что Вайс а не «худшая мать когда-либо» за беспокойство о весе ее дочери. В то время как я беру вопрос как с ее действиями, так и с ее проектами на собственные проблемы с ее дочерью, неоспоримо, что ее беспокойство по поводу того, что у нее пухлый ребенок, – это то, что разделяют многие, многие родители. И в этот век растущей общественной озабоченности по поводу роста детского ожирения, это вызывает беспокойство многие родители чувствуют себя хорошо, выражая и даже обнимая. Но даже если мы не предпримем решительных или жестоких мер, таких как Вайсс, наши опасения могут все же проявляться вредными способами, несмотря на наши лучшие намерения. Наиболее распространенным проявлением этого является то, как мы стали путать «здоровое питание» с здоровым отношением к еде.
Моя собственная дочь, как я уже писал в прошлом, в настоящее время много круче, чем она была по сравнению с ее сверстниками. Я бы солгал, если бы я утверждал, что никогда не приблизился к тому, чтобы сказать ей, что у нее не должно быть второго десерта или мешка с чипами, которые она просит, если она не хочет быть толстой. Но я этого не сделал. Я запечатываю губы и откусываю эти слова. Имейте в виду, я все еще говорю «нет». Я все еще осуществляю полный контроль над тем, что делают мои дети и не едят. Я просто стараюсь невероятно, иногда очень тяжело не связывать эти решения с весом или изображением тела.
Это, как все родители могут договориться, сложный бизнес, и именно поэтому так много хороших родителей с благодарностью закрепилось в терминах «здоровое питание». Учение своего ребенка «питаться здорово» кажется гораздо более приемлемым и менее опасным, чем брендинг как маленькие свиньи за то, что они хотят больше десерта или едят нездоровую пищу. Но дети умны – многие из них будут довольно быстро распознавать, что «здоровый» является кодовым словом для «тонких». И даже те, кто этого не делает, скорее всего попадут в ловушку того, что Майкл Поллан назвал «диетологией»: мышление в первую очередь как топливо, или медицина, или как комбинация питательных веществ (прочитайте это, если вы не представляете, о чем я говорю, или не читал «Дилемму Омниворе», что вам следует, кстати). Этот акцент на еде как питании может привести к беспорядочной еде так же сильно, как явное связывание образа пищи с телом.
Я не говорю, что мы не должны знать, что мы едим: есть лучший и худший выбор. Но разве невозможно сделать выбор для наших детей, не требуя, чтобы они стали мини-специалистами по питанию? В конце концов, до средней школы и даже за ее пределами большая часть того, что ваш ребенок ест, либо непосредственно выбран, либо сильно зависит от вас . И хотя я все выступаю за образование, я выступаю за разные, ориентированные на возраст и роль методы обучения вашего ребенка хорошим привычкам в еде. А именно: обычно ешь; готовить; научите их готовить, когда они достаточно взрослые; избегать переработанных и готовых продуктов в максимально возможной степени. Прежде всего, пусть ваши дети наслаждаются хорошей едой, не превращая так называемые «здоровые выборы» в основной фактор своего времени. Во всяком случае, наша цель для привычек питания наших детей должна заключаться в том, чтобы они делали хороший выбор, не думая слишком много о них.
То, что я приготовил на этой неделе (много победителей на этой неделе):