Вот пять основных советов, которые гарантируют, что этот предстоящий сезон станет самым приятным, устойчивым и вкусным для всех в вашем списке праздников.
Независимо от того, сидят ли они за вашим столиком, переступая порог вашего празднично украшенного дверного проема или ударяя кулаками по усиленному стеклу ваших трафаретных окон, кричащих «ПОЗВОЛЬТЕ МЕНЯ! Я ВАША КРОВА ОТНОСИТЕЛЬНО! »Эти советы должны помочь сгладить глыбы в сезоне каждого соуса.
Возможно, вы слышали это раньше, но, возможно, вы взяли их буквально и применили их только к еде на кухне. Тем не менее, я думаю, что у них есть приложения далеко за пределами гранитных столешниц и раковин из нержавеющей стали, и их следует использовать в качестве правил взаимодействия во время всех встреч, будь то формальных, случайных или диких.
1. Сделайте предварительную работу в авангарде: последнее, что вы хотите, – это погрязнуть в хаосе, поэтому, если вы собираетесь взять на себя большой проект, например, сделать пироги в стиле la poire anglais или иметь дело с вашей манипулятивной сестрой, начните скорее чем позже. Помните: почти так же сложно получить удобную встречу с вашим терапевтом в декабре, так как он должен получить запас зрелых, но несвязанных грудей Бартлетта после 20 декабря. Помните, что эта подготовительная работа означает затачивание ваших инструментов и получение вашего измельчительного блока все готово, как и для обезглавливания. В то время как сельдерей, лук, морковь и списки гостей могут быть разрезаны в последнюю минуту, часто лучше всего быстро и своевременно выполнять эти задачи, чтобы минимизировать беспорядок. (Поверьте мне: всегда есть беспорядок.)
2. Проверьте даты истечения срока: некоторые вещи стареют, изнашиваются и на вкус забавны. Некоторые вещи становятся кислыми, идут плохо и становятся токсичными. «Вещи» в этих случаях могут варьироваться от слегка ржавых контейнеров имбиря, гвоздики и куркумы, которые не были затронуты со времен администрации Рейгана вплоть до личных отношений, которые также остались нетронутыми после администрации Рейгана. Если единственная причина, по которой вы еще не бросили то, что вы не используете, – это то, что вы думаете, что в один прекрасный день это может пригодиться, попробуйте вспомнить, когда последний раз это был необходимый ингредиент. Если бы это было так давно, вы больше не можете вспоминать, когда добавили аромат, текстуру или что-то особенное, позвольте ей уйти и освободить место для чего-то нового.
3. Сознавая потребности каждого, помните, что это ваша кухня: вы тот, кто решает, что вы предлагаете; вы можете позволить другим самим решать, что они берут. Вы не можете больше принуждать кого-то быть счастливым, чем вы можете заставить его или ее любить бобы лимы; вы не можете больше требовать, чтобы кто-то расслабился, чем вы можете потребовать, чтобы у них был десерт. И помните, что только потому, что кто-то не выбирает элемент, это не значит, что вам нужно удалить его из меню.
4. Принять справку, Назначить задачи и предложить благодарность: научиться говорить о версиях следующих трех утверждений: «О, да! Было бы здорово, если бы вы разрезали эти груши Бартлетта на очень тонкие ломтики, потому что у меня была встреча, чтобы увидеть мою усадку и у меня не было шанса сделать это раньше »,« Пожалуйста, вы несете эти 87 виртуальных антиквариатов и, без сомнения, вредных пряники для мусора для меня? »и« Спасибо миллион за то, что вы принесли бобы лимы! Не беспокойтесь, если дядя Носебаг начнет хныкать, когда увидит их. Он немного фобичен. Это вовсе не означает, что они не должны быть за столом. В самом деле!"
5. Очистите себя, когда идете: входите в привычку к трем Cs: очищение, очищение и сдерживание. Это легко, если вы делаете это немного за раз. Держите свежую воду и чистые полотенца. Разрывы и поломки являются частью жизни, но старайтесь избегать кипения, разрывая и уничтожая, бесповоротно и полностью, все драгоценное и прекрасное, что пересекает ваш путь просто из-за напряжения, созданного, когда близкие собираются в небольшом пространстве, независимо от того, Небольшое пространство – однокомнатная квартира или Род-Айленд. Но, если произойдет пожар, это произойдет. Вы всегда можете вытирать шифер, а также счетчик, очистить.
Наконец: убедитесь, что все огни погашены; другими словами, не оставлять без внимания то, что требует внимания.
– версия этого была впервые опубликована в Хартфорд-Куранте
