Если вы наполните свой желудок гелеобразным веществом, которое набухает так сильно, что очень мало места для еды, вы потеряете вес? Так думают исследователи из компании Gelesis, расположенной в Бостоне. Они тестировали полимер или гидрогель под названием Аттива. Вещество имеет размер зерна сахара, но когда зерна потребляются в капсуле вместе с водой, зерна набухают в гелеобразное вещество. По мере того как гель расширяется в желудке, маленькая комната остается для еды. Гель также растягивает стенки желудка и стимулирует нервные волокна, которые сообщают мозгу, что желудок слишком заполнен, чтобы получить больше пищи.
Крысы с этим гелем перестали есть около 18 часов. Ранние тесты с людьми вызвали ощущение полноты после еды и снижение голода между приемами пищи. Но эти частицы делали больше, чем ограничивали потребление пищи. Когда они, наконец, покидают желудок (сокращаясь и возвращаясь к их зернистой форме), они попадают в тонкую кишку, где переваренная пища поглощается в кровоток. Здесь они снова набухают и ловят перевариваемый сахар и жирные кислоты в их вязкой матрице. Подумайте о частичной фирме Jell-O с кусочками фруктов, плавающих вокруг. Полимер представляет собой вещество, подобное железу, которое захватывает кусочки сахара и жирных кислот. В конце концов, когда полимер снова сжимается, сахар и жирные кислоты высвобождаются и медленно стекаются в кровоток. Гель продолжает свой путь через толстую кишку, окончательно распадается и выходит из тела.
Может ли это быть ответом на нашу все возрастающую проблему с ожирением? Полимер обладает одним основным преимуществом перед препаратами, подавляющими аппетит. Так как он никогда не попадает в кровоток, побочные эффекты, вероятно, намного меньше, чем побочные эффекты, связанные с потерями веса. Его преимущество перед хирургическими методами, чтобы уменьшить размер желудка, очевидно, поскольку оно устраняет риски операции.
Но действительно ли это повлияет на ожирение? Это, безусловно, остановит кого-то от потребления чрезмерного количества пищи. Если в желудке есть место для одного маленького гамбургера, а не тройного чизбургер с беконом, большого количества картофеля и контейнера соды на 20 унций, будет потреблено много калорий. Люди, которые выпивают, могут быть особенно восприимчивы к веществу, теряющему вес, поскольку крошечная способность желудка быстро прервет любой эпизод чрезмерного приема пищи. Конечно, в отличие от хирургических процедур, используемых для уменьшения размера желудка, Attiva необходимо проглотить перед едой. Можно представить себе сценарий, в котором кто-то отправляется в круиз, и решает пропустить гель в течение недели, потому что он хочет получить деньги от еды на борту. (Я видел, как это происходит с людьми, использующими никотиновый патч, которые удаляют его, когда хотят курить.)
Хирургические методы для уменьшения размера желудка были на протяжении десятилетий. Тем не менее, не понятно, почему многие люди, у которых были эти процедуры, редко достигают своих целей по снижению веса и почему другие получают обратно вес, несмотря на крошечный размер их желудка. Некоторые люди так заставляют есть, что они часто рискуют рвотой или ранить живот, потому что они проглатывают слишком много пищи. Очевидно, что они не едят, потому что они чувствуют себя физически голодными. Голод уходит очень быстро после хирургической процедуры.
Так почему они все еще едят больше, чем должны? Вполне вероятно, что триггеры, которые заставили их переедать чрезмерно до операции, все еще влияют на их потребление пищи. Причины их переедания находятся в мозге, а также их эмоциональное состояние, работа, социальные, семейные ситуации, гормоны и недостаток сна. Может ли Attiva прекратить переедание, вызванное такими лекарствами, как антидепрессанты, предменструальный синдром, переутомление или просто скука? Как-то кажется маловероятным, что женщина с PMS, ищущей шоколад, будет вместо этого полагаться на гидрогель. Возможно, самое лучшее, на что мы можем надеяться, это то, что гель позволит ей поселиться в шести шоколадных поцелуях, а не в фунте выдумки.
