Диабет: настоящая причина и правильное лекарство

Книга Бригада беседует с врачом Джоном Поотхуллилом.

Источник: использовано с разрешения автора Джона Поотхуллила.

Число людей с диабетом более чем утроилось с 1980 года. Это состояние тесно связано с ростом ожирения во всем мире. Но есть все еще важные неизвестные о беспорядке.

Какова настоящая причина диабета?

• Должны ли женщины менять свое имя после вступления в брак?
• Эволюция мозга приматов: больше ли лучше?
• Почему индукция имеет значение для каждой третьей беременной женщины
• Почему подростки играют в это безопасно?
• Как реагировать на людей в кризисе: комфорт в; Сбросить из

Во-первых, давайте проясним два типа диабета. Тип 1 является результатом дисфункциональной поджелудочной железы, которая вырабатывает минимальное количество инсулина или не вырабатывает его и обычно встречается в детстве. Тип 2 раньше назывался «взрослый», но сейчас встречается у детей и подростков.

Я считаю, что диабет 2 типа является не гормональным заболеванием, а состоянием питания, вызванным чрезмерным потреблением культивируемых зерен и продуктов на основе зерна. Вот почему заболеваемость сахарным диабетом 2 типа увеличивается в каждой стране, где зерновые обеспечивают 50 и более процентов ежедневного потребления энергии.

Чем ваш взгляд отличается от обычного?

• Что означает нейронная пластичность для родителей?
• Насилие в отношении женщин как социальная дисфункция
• Воровство: что нужно знать
• Не шлёпайте своих детей
• Что вы можете сделать с послеродовым биполярным расстройством

Традиционное представление о диабете 2 типа основано на «резистентности к инсулину» и имеет четыре ключевых момента: 1) уменьшение поступления глюкозы в мышцы, 2) увеличение выработки глюкозы печенью, 3) увеличение выделения жирных кислот жировой тканью и 4 ) снижение секреции инсулина поджелудочной железой. Первые три считаются свидетельством инсулинорезистентности, поскольку они возникают в присутствии инсулина. Однако, несмотря на то, что многие десятилетия подвергались тщательному расследованию, причина каждого из них не до конца понятна.

Я считаю, что когда мышцы используют жирные кислоты для производства энергии, как это обычно происходит в состоянии натощак, им не нужна глюкоза в качестве топлива. Когда мышцы непрерывно используют жирные кислоты, печень интерпретирует это как вторичное по отношению к отсутствию глюкозы и начинает производство глюкозы, как это запрограммировано. Неспособность жирных кислот проникать в жировые клетки из-за того, что они уже заполнены, направляет их обратно в кровообращение, создавая впечатление высвобождения жирных кислот жировой тканью. Между тем поджелудочная железа снижает секрецию инсулина даже в присутствии повышенного уровня глюкозы в крови, чтобы сохранить функцию поджелудочной железы и предотвратить рост рака, поскольку инсулин является стимулятором роста. Таким образом, мое мнение обеспечивает биологическое объяснение всех четырех пунктов выше.

Если резистентность к инсулину не объясняет диабет, что делает?

Наиболее логичным объяснением диабета 2 типа является то, что постоянное потребление зерна и продуктов из зерновой муки пополняет естественное количество жировых клеток. Когда жировые клетки становятся полными, жирные кислоты проходят через кровоток. Когда свободно доступные жирные кислоты сжигаются постоянно, глюкоза, поглощенная из пищи, а также созданная печенью, остается в кровотоке. Другими словами, «резистентность к инсулину» необязательна для объяснения повышения уровня сахара в крови до уровня диабета 2 типа.

Как резистентность к инсулину не может объяснить диабет?

Традиционно, научная концепция не печатается в медицинских учебниках, пока не будет подтверждена логикой, механизмом и измерением. Тем не менее, теория резистентности к инсулину была освобождена от этой традиции, когда она была выдвинута гипотеза около 90 лет назад.

Это много нелогичных фактов о резистентности к инсулину. Во-первых, почему организм начинает сопротивляться инсулину и почему только тремя типами клеток из 200 типов? Также не имеет смысла, что, сопротивляясь инсулину, клетки нормально реагируют на три других гормона – глюкагон, адреналин и кортизол – участвующих в регуляции уровня сахара в крови. Теория не в состоянии объяснить, почему у худых людей развивается диабет, поскольку она часто обвиняет увеличение веса и ожирение в возникновении резистентности к инсулину. Теория не может объяснить, почему некоторые женщины, но не все, заболевают диабетом в течение нескольких недель после беременности, а затем теряют его в течение нескольких дней после родов. Наконец, никто не объяснил внутриклеточный механизм резистентности к инсулину, и не существует теста для прямого измерения степени резистентности к инсулину в любом из участков резистентности.

Каковы практические последствия вашего взгляда по сравнению с традиционным взглядом?

Традиционный взгляд на диабет 2 типа связан с увеличением веса и ожирением. Хотя врачи говорят о здоровом питании и больше занимаются физическими упражнениями, их основной акцент делается на лекарства, включая инъекции инсулина (что нелогично, если пациенты предположительно устойчивы к нему).

Я полагаю, что диабет 2 типа вместо лекарств можно предотвратить или обратить вспять, уменьшив доступность жирных кислот для мышц, заставив их снова использовать глюкозу. Этого можно достичь, сократив почти до нуля потребление зерна – хлеба, обертки, тако, лепешек, пиццы, пасты, риса, кукурузы, тортов и пирогов, а также закусок.

Какие исследования подтверждают вашу точку зрения?

Клинические наблюдения американских индейцев пима в Аризоне подтверждают мою гипотезу. Диабет 2 типа был неслыханным в этом племени, когда он был перемещен в резервации. Однако между 1965 и 1969 годами около 50 процентов взрослых племени старше 35 лет страдали диабетом. Исследователи предположили, что это было связано с изменением рациона с их местных продуктов на равнинах на продукты, потребляемые в резервациях. Хотя в их естественной среде обитания не было культивируемых зерен, большая часть энергии, потребляемой в рационе резервации, поступала из зерновых продуктов.

В другом эксперименте, проведенном в 1970-х годах, 10 австралийских аборигенов с диабетом, живущих в городских районах и придерживающихся диеты в западном стиле, попросили жить в своем родовом регионе, есть натуральные продукты, выращенные в дикой природе, или что они охотились или ловили рыбу, как их предки. В течение восьми недель все субъекты понизили уровень сахара в крови до нормального уровня. В этом случае смена диеты с высоким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров на диету без культивируемых зерен имела значение.

Недавнее исследование мышей также показывает корреляцию между выработкой глюкозы в печени и употреблением мышечных жирных кислот в зависимости от дозы при переходе от нормального к высокожирному кетогенному питанию.

Какое отношение жир имеет к диабету?

Прибавка в весе и ожирение тесно связаны с диабетом 2 типа, и в этом часто обвиняют жир. Однако есть много несоответствий. Например, почему некоторые люди с ожирением поддерживают нормальный уровень сахара в крови, а у некоторых худых людей развивается диабет 2 типа?

В моей теории, не общее количество жира, потребляемого или хранимого в организме, а количество, превышающее естественную способность организма к накоплению жира, определяет ваш потенциал развития диабета 2 типа. Это связано с тем, что избыток глюкозы не сохраняется в виде жира – поскольку жировые клетки переполнены – превращается в жирные кислоты, которые мышцы начинают постоянно использовать, оставляя глюкозу в крови.

Каковы важные диетические последствия для диабетиков?

Ключом к предотвращению или обращению диабета является ограничение потребления энергии, чтобы избежать накопления жира. Ешьте большинство блюд без каких-либо зерновых или продуктов из муки. Если нужно, ешьте зерно только утром. В противном случае избегайте ежедневного употребления бутербродов, пиццы, риса, пасты и закусок. Если вы делаете это в течение восьми недель, вы увидите, что уровень сахара в крови снизится.

Когда кто-то наследует склонность семьи к диабету, какие именно генетические ошибки они наследуют?

Генетическая ошибка, которую вы наследуете, – это не ген диабета 2 типа (который никогда не был обнаружен), а скорее ваша способность к накоплению жира. Каждый из нас наследует от наших предков определенное количество жировых стволовых клеток, которые могут стать жировыми клетками. Как я уже сказал, заполнение ваших жировых клеток вызывает избыток глюкозы, которая превращается в жирные кислоты, и ваши мышцы используют их в качестве топлива, оставляя дополнительную глюкозу в крови.

Если бы вам пришлось выбрать одну вещь, чтобы рассказать кому-либо о профилактике диабета, что бы это было?

С самого раннего возраста осознайте свои привычки питания, подражая тому, что делают малыши. Например, ешьте только тогда, когда вы голодны, и чувствуйте, сколько пищи вам нужно, чтобы чувствовать себя удовлетворенным на основе вкуса и аромата. Ешьте только те продукты, которые требуют жевания, и старайтесь избегать употребления зерновых при каждом приеме пищи. Формируйте новые привычки и вкусы, которые подчеркивают свежие овощи, фрукты, мясо, рыбу и молочные продукты.

Если бы вы могли сказать только одно человеку с диабетом 2 типа, что бы это было?

Проведите восемь недель, ели почти без зерна, и вы увидите, как уровень сахара в крови снизится, а также похудеет.

Об авторе говорит: Избранные авторы, по их собственным словам, раскрывают историю позади истории. Авторы представлены благодаря рекламному размещению их издательств.

Чтобы купить эту книгу, посетите:

Диабет: настоящая причина и правильное лекарство

Источник: использовано с разрешения автора Джона Поотхуллила.