Чистое мясо будет революционизировать наши блюда и весь мир

Новая книга Пола Шапиро «Чистое мясо» – это окончательный и глобальный игровой чейнджер.

Реальное мясо без животных: из одной клетки коровы можно кормить всю деревню

Хорошо известно, что так называемые «пищевые животные», которые выращиваются и убиваются миллиардами в животноводческом комплексе, страдают от болезни в течение всей своей жизни с момента своего рождения до того момента, когда они были убиты. Также хорошо известно, что концентрированные операции по кормлению животных (CAFOs) также являются причиной серьезного экологического ущерба во всем мире. Мало кто из людей обсуждает эти факты, но убой и загрязнение продолжаются во всем мире, как будто нет никаких проблем.

В то время как все большее число людей «идут вегетарианцами» или «идут веганами» по разным причинам, другие все еще хотят есть мясо, полностью зная страдания и ущерб, за которые они несут ответственность. Таким образом, я был в восторге от того, что узнал о Гуманном обществе вице-президента Соединенных Штатов по вопросам политики Поля Шапиро в новой книге под названием « Чистое мясо»: как растущее мясо без животных произведет революцию в ужине и в мире . Чистое мясо – это «реальное, фактическое мясо, выращенное (или заваренное!) Из клеток животных), а также другие чистые продукты, которые полностью уничтожают клетки животных и просто построены из молекулы. В то время как наши предки одомашнили диких животных в домашний скот, сегодня мы начинаем приделывать свои клетки, оставляя животных из уравнения. Из одной клетки коровы вы могли бы накормить целую деревню. И история этого приходящего «второго приручения» не что иное, как приручение ».

Я был и по-прежнему заинтригован тем, что пишет г-н Шапиро, поэтому я спросил, не может ли он потратить время на интервью о своей знаковой книге, и вот что он написал.

• Исследования показывают, что избегать эмоций лучше для некоторых пар
• Бергдал и моральные травмы в связанной с войной ПТСР
• Мамы девочек: хорошее самообразование начинается с вас
• Будут ли бактерии в квашеной капусте сделать вас тонкой?
• Защитите себя от воздействия синего света

Источник: с разрешения Пола Шапиро

Чистое мясо не является альтернативой мясу; это реальное, фактическое мясо, выращенное из клеток животных

• Психология объясняет новые решения, хиты и промахи
• Имеет ли смысл в новой кале?
• Счастье приходит изнутри
• Почему другие настолько успешны в изменении образа жизни?
• Удивительная сила улыбки

Почему ты написал « Чистое мясо» ?

С ростом нашего растущего населения и глобального спроса на продукты животноводства, выращивание такого огромного количества животных в пищу создает серьезные проблемы. Заводское хозяйство животных просто неустойчиво для климата, безопасности пищевых продуктов, общественного здоровья, благосостояния животных и т. Д. Но что, если бы мы могли есть мясо и тоже есть? Введите чистое мясо. Так же, как нам нужна чистая энергия, чтобы конкурировать с ископаемым топливом, чистое мясо готово стать конкурентом фабричных ферм. Чистое мясо не является альтернативой мясу; это реальное, фактическое мясо, выращенное из клеток животных, а также другие чистые продукты животного происхождения, которые полностью уничтожают клетки животных, просто построены из молекулы.

Как ваша книга опирается на ваши давние интересы, чтобы люди перестали есть другие животные и продукты животного происхождения?

Я провел свою карьеру, пытаясь продвигать интересы животных, прежде всего, помогая проводить общественную и корпоративную политику, направленную на сокращение их страданий. В то же время ясно, что технология может сделать, если не больше, помощь в сокращении нашей эксплуатации животных. В конце концов, это было в основном изобретением автомобиля, а не гуманным чувством, которое освобождало лошадей на наших улицах. Это было в основном изобретением керосина, а не соображений устойчивости, которые освободили китов из гарпунов. Чистое мясо и растительные мясные продукты могут превратить заводскую ферму в большую часть реликвии с технологически примитивным прошлым, поскольку китобойный корабль нам кажется сегодня.

Каковы ваши основные сообщения?

Наш вид сталкивается с кризисом: по мере того, как глобальное население набухает, как мы будем кормить миллиарды людей на планете, которые уже страдают от нехватки природных ресурсов? Усугубляя ситуацию, так как более бедные страны, такие как Китай и Индия (которые также являются самыми густонаселенными в мире), становятся богаче, многие из их граждан, которые ранее существовали в основном на основе растений, начнут требовать более условно американского режима , тяжелые в мясе, яйцах и молочных продуктах, ранее зарезервированных для богатых, но которые они теперь могут себе позволить. Как отмечают многие эксперты в области устойчивого развития, учитывая, насколько неэффективно выращивать животных, а не растения для нашей пищи, земля просто не может обеспечить такое увеличение спроса на животных. Изменение климата будет слишком велико, обезлесение слишком серьезное, использование воды слишком массивное, а жестокость животных слишком невыносима. Нам нужен альтернативный способ производства мяса, которое требуется большинству людей, и оно нам нужно быстро. Чистое мясо – одно из возможных решений этой ужасной проблемы.

Кто ваша целевая аудитория ?

Любой, кто интересуется продовольствием, сельским хозяйством, бизнесом, устойчивостью и благосостоянием животных.

Вы надеетесь, что это «чистое мясо» станет популярной едой?

Да, очень. И опросы, проведенные до сих пор по этой теме, предполагают, что многие потребители готовы к чистому мясу. В настоящее время практически никто не ест мясо из-за того, как он производится. Они едят его, несмотря на то, как он производится. Могут быть некоторые люди, которые не хотят есть мясо, если животное не было убито за это, но когда чистое мясо продается по доступной цене, многие люди будут очень рады съесть его вместо этого.

Моя цель в этой книге – ознакомить читателей с концепцией чистого мяса, надеясь, что это ускорит усилия предпринимателей, которые сделают это коммерческой реальностью.

Применяя то, что в значительной степени было медицинскими технологиями для выращивания продуктов животноводства, предприниматели доставляют нам чистым мясом своего рода «второе приручение». В первом одомашнивании тысячи лет назад люди начали селекционно разводить животных и посеять семена, оказывая больше контроля над тем, как мы получили пищу. Сегодня мы контролируем этот уровень до уровня сотовой связи. В то время как наши предки одомашнили диких животных в скот, сегодня мы начинаем приделывать клетки этих животных. И из одной клетки коровы вы могли бы накормить целую деревню.

Спасибо, Пол, за такое задумчивое интервью. Я надеюсь, что ваша книга получит глобальную аудиторию, потому что ваше важное заполненное фактами сообщение не ограничено географией, равно как и огромные суммы и боли, страданий и смерти, вызванные так называемыми «пищевыми животными». « Чистое мясо» является окончательным и глобальный игровой чейнджер, заслуживающий серьезного внимания широкой аудитории. Каждый из нас действительно может внести позитивные изменения в жизнь других животных и здоровье нашей великолепной планеты.