Причины и последствия для здоровья виноделов

Richard Cytowic
Источник: Ричард Цитович

Как с научной точки зрения неграмотность является американской общественностью? Как это ни печально, получается. Общей ошибкой является то, что люди ошибаются в корреляции с причинностью. Если вы делаете «A», а затем «B» происходит, значит, A «должен иметь» вызвал B, правильно?

Не боюсь. Корреляция и причинность – совершенно разные существа. Когда петух ворон, солнце поднимается. Но вы собираетесь сделать вывод, что петух заставляет солнце расти? Конечно нет. На работе есть скрытая третья сила, вращение Земли, которая является фактической причиной восхода солнца.

Тем не менее причина и следствие по-прежнему являются очень недопонятой концепцией. Политики, адвокаты и средства массовой информации часто злоупотребляют им, чтобы узаконить их точку зрения, когда факты удобно соответствуют их убеждениям и политике. Однако факты и интерпретации всегда могут быть изменены.

Недавнее исследование, посвященное винным пьющим, прекрасно иллюстрирует разницу между причиной и эффектом.

На протяжении многих лет исследователи-исследователи отмечали, что пьющие вина менее подвержены различным раковым заболеваниям и, в частности, заболеваниям коронарной артерии. Как долго мы не объясняли, почему это так. Исследователи, по понятным причинам, обратились к самому вину и приступили к разложению его на составные части, исходя из предположения, что в нем содержится таинственное соединение, которое обеспечивает наблюдаемые преимущества для здоровья.

Одним из результатов этой стратегии деконструирования различных компонентов в вине был диетический препарат ресвератрол, полученный из виноградных шкурок. Но ресвератрол не оказался волшебной пулей, которую все искали. Документирование его доказанного влияния на здоровье было неудовлетворительным.

Войдите в группу датских ученых, которые рассматривали проблему по-другому. Что, если что-то другое, а не вино само по себе было истинной причиной улучшения здоровья среди тех, кто впитал? Чтобы исследовать возможность, датчане троллили через 3,5 миллиона квитанций супермаркетов, чтобы узнать, что еще люди, которые любят вино, помещают в свои корзины.

Исследователи обнаружили, что пьющие вина ставят больше фруктов, овощей, обезжиренного мяса, обезжиренных сыров, трав и безалкогольных напитков, таких как чай в своих повозках. Напротив, пьющие пиво загружают картофельные и кукурузные чипсы, сахар, высокотехнологичные микроволновые блюда и безалкогольные напитки с полным сахаром. Что касается причин и следствий, то это не было вином, которое объясняло наблюдаемые преимущества для здоровья. Это все остальное, что попало в корзину вина. Исследование датчанина показало, что хорошее здоровье зависит не столько от того или иного ингредиента, сколько от того, что данный человек считает вкусным.

Ошибочность, подобная примеру вина, – это то, что оливковое масло заставляет людей жить дольше, потому что люди, которые едят много оливкового масла, живут дольше, чем в среднем. Для этого есть доля правды, но нужно учитывать тот факт, что те, кто потребляет количество оливкового масла, также питаются типичной средиземноморской диетой, более физически активны, чем другие популяции, и обычно сталкиваются с меньшим стрессом.

Широкая публика не может анализировать каждую новость за ее качество, вникать в то, кто финансировал исследуемые исследования, или определить, какая маркетинговая группа пыталась повлиять на восприятие читателя. Но это задача, которую должны делать интеллектуальные читатели.

Бросьте мне строку на [email protected], чтобы вывести мой информационный бюллетень. Следуйте за мной @Cytowic, в LinkedIn, или посетите Cytowic.net и прочитайте мои отзывы в The New York Journal of Books.