В детстве я ел много конфет. И у меня много полостей. В дни, когда в основном льются конфеты, такие как Хэллоуин или Рождество, я взял его на совершенно другой уровень. И тогда я обычно получал гипер, беспокойный и глупый. Я предполагаю, что это слишком много конфет.
Если вы когда-либо волновали большое количество конфет за короткий промежуток времени (особенно в детстве), вы, вероятно, знаете, что такое сахарная лихорадка. Иногда это называется «сахарным максимумом». Или, может быть, вы видели своих детей на сахарном максимуме. Наука не поддерживает идею сахара, но я не уверен. Общепринятая мудрость, например, говорит нам, не дает детям слишком много сахара, особенно если это слишком близко к сном.
Помимо наших ранних сахара, многие родители считают, что СДВГ и сахар являются особенно плохими. Слишком много сахара ухудшает симптомы СДВГ. Это логика. «Высокий сахар» усугубляет и без того уязвимую гиперактивность или невнимательность. Вид вроде сахара с высоким квадратом. Но еще раз, исследование, связывающее сахар и СДВГ, не полностью поддерживает. Он смешанный.
В одном недавнем исследовании из Ирана, например, было предложено, что диета, богатая дневником, домашним фруктовым соком, овощами и нежирным мясом, может быть лучше для управления симптомами ADHD у детей, чем диета с высоким содержанием сахара. Они сравнили две группы, каждая из которых была случайным образом назначена на одну из диет. Обе группы также принимали СДВГ-препарат, метилфенидат. Это имеет смысл в том, что лекарства часто считаются наиболее эффективной формой вмешательства для СДВГ, поэтому диетические изменения, скорее всего, будут использоваться в дополнение к медикаментам, а не вместо лекарств. Результаты были положительными в том, что более здоровая диета привела к уменьшению симптомов СДВГ, но на удивление это подтвердило симптомы невнимательности детей, а не симптомы гиперактивности. Конечно, поскольку это только одно исследование, его необходимо повторить с другими дополнительными исследованиями, чтобы показать эти преимущества более убедительно. Подробности этого исследования Ганизаде и Хаддада находятся по адресу: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4357187/
Но другие исследования не поддерживают такую связь. Так что есть разногласия. Значит ли это, что между симптомами СДВГ и сахаром нет связи? Следует ли предположить, что сахар не влияет на СДВГ? Ну, я говорю «нет» и вот почему.
Во-первых, исследования не опровергают теорию о том, что сахар делает СДВГ еще хуже, он просто смешан на нем. Некоторые исследования показывают взаимосвязь между сахаром и ухудшением поведения СДВГ, а другие – нет. Это не то же самое, что сказать, что нет никаких отношений.
Во-вторых, нам нужно переосмыслить, как мы понимаем исследования. Средства массовой информации (особенно телевидение) ошибочно обучают нас тому, что исследование «доказывает» это, и исследование B «опровергает», что, как будто каждое отдельное исследование полностью решает вопрос. Это может увеличить число зрителей, но это не так.
Все исследования несовершенны, и все они отличаются друг от друга разными способами. Для исследований по СДВГ и сахару могут быть различия в возрасте вовлеченных детей, количество или тип потребляемого сахара, то, как измеряются симптомы СДВГ, сколько людей выпало и так далее. И тогда могут быть другие вещи, которые влияют на симптомы СДВГ, отличные от сахара, такие как настроение, сон или медикаменты, что исследование даже не измеряет. Таким образом, существует много причин, по которым подобные исследования могут иметь разные результаты.
Но хотя все исследования неполны и несовершенны, это не значит, что это бесполезно. Скорее, большинство исследований представляют собой моментальный снимок в момент времени. И, как фотоальбом, вам нужно посмотреть несколько снимков, чтобы получить представление о том, что вы видите. Другими словами, ищите тенденцию в многочисленных исследованиях, чтобы знать, что происходит, а не только одно индивидуально. Если несколько исследований все указывают в одном направлении, несмотря на их различия и недостатки, то это более сильный признак, чем индивидуальный результат.
Исследования полезны, но это не ответ на все. Обращайте внимание на то, что вы наблюдаете у своих собственных детей на очень практичном и личном уровне. Если ваш сын слишком сильно загубит после банки конфет, не позволяйте ему больше есть. Если вашей дочери сложнее, чем обычно, после еды много праздничных конфет, тогда управляйте ее потреблением. Возможно, вы недавно слышали о добавлении сахара в наши рационы. Многие продукты, которые не заметно сладкие, добавляют к ним сахар, например паштет. Так что читайте эти ярлыки тоже! Наконец, знайте, что многие другие продукты, которые мы покупаем, подслащены альтернативами сахара, такими как аспартам, агава и кукурузный сироп. Обратите внимание на то, сколько из них есть в продуктах, которые вы покупаете.
Рекомендации
Ghanizadeh, A., & Haddad, B. (2015). Влияние диетического образования на СДВГ – рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Анналы общей психиатрии, 14: 12.