Обработка прикусов

StockSnap.io, used with permission.
Источник: StockSnap.io, используется с разрешения.

Вы любите перекусить? Если это так, вы в хорошей компании. Потребительские исследования говорят нам, что закуску приходится более половины всех случаев еды. Это означает, что для некоторых людей закуски могут заменить хотя бы одно регулярное блюдо.

Эмоциональная закуска – превращение в пищу, когда вам скучно, одиноко, сердито или напряженно – обычно. Вы проницательный снайпер? Всегда выскакивая что-то в рот, когда никто не смотрит, а потом чувствует себя виноватым? Если в вашем доме были замечены или запрещены закуски, пока вы росли, вы всегда можете почувствовать какую-то вину, если вы едите между приемами пищи. Эй, справитесь! Почему бы не перекусить и не насладиться этим? Если вы планируете время перекусить заранее, а не перекусывайте в случайном порядке, перекусите на хорошо подобранных продуктах, кушайте порции с закусками и едите эти закуски задолго до еды, нет никаких оснований чувствовать себя плохо.

Если вы считаете, что перекусить нездорово, это может быть из-за продуктов, которые вы связываете с перекусами. Коммерческие продукты, предназначенные специально для закусок: чипсы, окунания, крендели, сухари, печенье и все эти индивидуально упакованные торты и выпечка – традиционно содержат большое количество жира, сахара и / или соли, а также низкие питательные вещества. Все больше и больше упакованных закусок производится с меньшим количеством соли, меньше сахара и более здоровых жиров, и это начало здоровой перекусывания, но это не вся история.

Если вы часто перекусываете в течение дня, и эти закуски вносят излишки калорий в ваш рацион и, следовательно, нежелательное увеличение веса, пришло время найти новую стратегию закуски. Вот почему: если вы кормите себя шесть, восемь, десять раз в день, ваше тело приходит к ожиданию еды в это время дня, и вы чувствуете голод более часто, даже если вам действительно не нужна еда. Если вы продолжаете кормить этот тип голода, ваша привычка к закускам, безусловно, приведет к увеличению веса, даже если вы едите больше питательных продуктов.

Но перекус может быть хорошей стратегией для контроля веса, если вы перекусываете здоровые продукты здоровыми способами и используете закуски только для смягчения, скажем, снижения в середине дня, поддержания уровня сахара в крови или предотвращения того, чтобы вы стали настолько голодными, что вы переедать при следующем приеме пищи. Подумайте о закусках в качестве мини-блюд и сбалансируйте их так же, как и полный прием пищи, убедившись, что на вашей тарелке есть множество продуктов, которые обеспечивают немного каждого из основных питательных веществ: некоторые белки, некоторые углеводы и некоторые жиры , Это может быть так же просто, как маленький кусочек сыра, нарезанное яблоко и немного жареных миндалей или любая пища, которая объединяет эти же питательные элементы в одну закусочную, такую ​​как йогурт, смешанный со свежими или замороженными фруктами и увенчанный орехами или цельномолочными продуктами, зерновые хлопья.

Другие идеи: цельнозерновой бублик наполовину увенчан сыром рикотта с пониженным содержанием жира и нарезанной клубникой; поджаренная цельнозерновая вафли с нарезанными персиками и йогуртом; сырный тост, приготовленный из цельного хлеба, увенчанный измельченным сыром и бройлером в тостерной печи или расплавленный в микроволновой печи. Немолочные или вегетарианские идеи включают обертывание водорослями нори, наполненное приправленным рисом и кусочками оставшихся овощей или фасоли, приправленных кимчи или сираки и соевым соусом, или небольшой «салат», сделанный из кубиков тофу, арбуза и измельченной свежей мяты , Храните замороженные кусочки фруктов, такие как арбуз, ананас, апельсиновые сегматы и виноград на руках и наслаждайтесь небольшим количеством орехов или семян подсолнечника. И, конечно же, независимо от того, какую комбинацию вы придумали, разумные размеры обслуживания являются ключом к здоровому перекусыванию. Таким образом, вы не заполняете слишком много одного вида пищи, и одновременно получаете различные питательные вещества.

Лучшим советом для успешной перекусывания является тщательное планирование. Вместо того, чтобы захватывать случайные продукты, будьте готовы к закускам, имея много здоровых, готовых к употреблению закусок под рукой дома и на работе, включая множество чистых и вырезанных фруктов и овощей. Если вы делаете перекусывать сознательную деятельность, как вы также должны делать с регулярными приемами пищи, вы будете уделять больше внимания видам закусок, которые вы едите, вы будете есть свои закуски медленнее и будете есть только столько, сколько вы необходимо удовлетворить голод между едой.

Опять же, перекусить только в запланированные часы закуски или если вы не ели в то время и хотите, чтобы вы не проголодались до следующего приема пищи. Если вы пытаетесь перекусить в ответ на эмоциональное расстройство, найдите что-нибудь еще (например, идите на прогулку). Вот некоторые другие рекомендации по здоровому, без вины перекусыванию:

• Выберите закуски из основных групп продуктов: фрукты и овощи; цельные зерна; обезжиренные молочные продукты и белки из постного мяса, тофу, бобовых, орехов и семян.

• Храните всю нездоровую пищу из своего дома и вне рабочего места. Если вы не видите этого, у вас не будет соблазна съесть его!

• Будь креативным. Просто потому, что закуски могут быть хорошими для вас, они не должны быть скучными. Попробуйте новые продукты и новые сочетания знакомых продуктов и подавайте себе здоровые закуски в веселых контейнерах.