Часы доходят до полудня – это означает его обед. Мой сотрудник привел куки на работу – я мог бы съесть один (или три). Это чип-реклама по телевизору выглядит настолько соблазнительно – я пойду на кухню и хватаю горсть. Я встречаюсь с друзьями в своем любимом ресторане на ужин – я лучше закажу что-нибудь вкусное.
Это лишь некоторые примеры еды в ответ на внешние сигналы. По оценкам, средний американец ежедневно делает более 200 вариантов продуктов питания, согласно исследованиям Брайана Вансинка и его исследовательской группы в Корнельском университете. Большинство из этих решений основаны на вашей окружающей среде и сделаны без особой мысли. Такие вещи, как размер тарелки, освещение, упаковка, с кем мы связаны, и что мы делаем, все влияет на то, что и сколько мы едим. Часто мы становимся переполненными различными сигналами вокруг нас, которые говорят нам есть, и мы теряем из виду внутренние сигналы (голод, насыщение и полноту), которые обеспечивают наши тела. Это может привести к перееданию и увеличению веса. Внимательное питание может помочь разбить этот цикл. В следующий раз, когда вы окажетесь без ума от этого холодного ломтика пиццы в комнате для отдыха в офисе, попробуйте эти советы, чтобы понять, что именно нужно вашему телу.
Заезд с самим собой. Сделайте несколько глубоких вдохов, чтобы установить связь с вашим телом. Обратите внимание, как дыхание течет в вашем теле и выходит из него. Станьте осведомленными о своих телесных ощущениях. Ты голоден? Если да, то как вы голодны? Используйте шкалу осведомленности о голоде, чтобы более точно оценить уровень голода, полноты или сытости. Если вы голодны, то идите и едите, но делайте это осторожно.
Сделайте мысленный выбор пищи. Каково ваше желание? После того, как вы сделали выбор продуктов, сделайте несколько минут, чтобы полностью поглотить опыт еды. На что это похоже, пахнет, чувствуешь себя, похоже, на вкус? Вам нравится эта еда? Вы считаете, что хотите, чего хотите? Если это не так, не продолжайте есть пищу, которой вы не наслаждаетесь. Сделайте новый выбор. Продолжайте использовать шкалу осведомленности о голоде и обратите внимание на то, как ваш голод, сытость и полнота меняются по мере того, как вы едите.
Сегодня в секции « Нью-Йорк Таймс» была опубликована статья, в которой обсуждалась осознанная еда и ее преимущества. Как своевременно!
