Питание и сон – две из самых основных человеческих функций, которые необходимы для выживания. Они также являются двумя биологическими процессами, которые глубоко переплетены, поскольку наука все больше и больше обнаруживает. Есть продукты, которые стимулируют сон (в том числе богатые калиями фрукты и темные листовые зелень) и продукты, которые могут мешать сну (думаю, с высоким содержанием жира закуски). Слишком много или слишком мало сон меняет аппетит и наносит ущерб гормонам, связанным с голодом. Идя без достаточного сна, еда нездоровой пищи выглядит более заманчивой и увеличивает желание жирных и высококалорийных продуктов. Пребывание в ночное время часто приводит к увеличению общего потребления калорий и делает нас более склонными к весу. С другой стороны, качественный, спокойный сон в умеренных количествах (не слишком мало, не слишком много) оказывает положительное влияние на долгосрочный контроль веса.
Новое исследование дает нам представление о том, насколько глубоко связаны сон и еда. Ученые обнаружили в плодовых мухах, что молекула мозга, которая уже известна для регулирования аппетита, также может играть важную роль в регулировании сна. Исследователи из Университета Брандейса обнаружили, что нейропептид в мозге мух плода, уже признанный регулятором питания, также может значительно влиять на уровень сна и активности. Нейропептиды – это молекулы, которые обеспечивают связь между клетками в головном мозге и участвуют в регулировании ряда важных физиологических процессов, включая аппетит и обмен веществ. Исследователи исследовали возможную роль в регуляции сна определенного нейропептида, известного как sNPF, который, как уже известно, регулирует потребление пищи и метаболическую функцию. Исследователи манипулировали нейропептидом sNPF во фруктовых мухах, чтобы увидеть, какие последствия это имеет для сна и уровней активности. Они обнаружили, что изменение активности sNPF оказало драматическое, вызывающее сон действие на мух:
Что означает это открытие? Он предоставляет новое окно в неврологическую связь между сном и едой. Эти выводы сами по себе не объясняют, как физиологические механизмы сна и питания связаны или влияют друг на друга. Но идентификация общего сигнала, который регулирует питание и сон, создает важную и очень ощутимую неврологическую связь между этими двумя функциями. Другие недавние исследования также изучили связи между сном и едой на мозге и возможные последствия для контроля веса:
Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли исследовали влияние лишения сна на функции мозга, связанные с выборами пищи. Используя МРТ-сканирование, ученые наблюдали неврологическую активность людей, лишенных сна и хорошо отдохнувших, поскольку они рассматривали картины целого ряда здоровых и нездоровых продуктов. Сканирование показало, что центр вознаграждения головного мозга сильнее реагировал на изображения высококалорийных продуктов среди группы, лишенной сна, чем хорошо отдохнувшая группа. Сканирование МРТ также показало, что лишение сна снижает активность в области мозга, которая регулирует контроль над поведением. Это исследование показывает, что недостаточный сон оказывает двукратное воздействие на еду, а не на сон, поэтому мы склонны меньше питаться и в то же время менее способны контролировать наши импульсы, чтобы есть те продукты, которые не подходят для здоровья ,
Ученые из Центра больницы Святого Луки-Рузвельта и Колумбийского университета также изучили влияние лишения сна на неврологические реакции на продукты питания. Исследователи использовали МРТ-сканирование для наблюдения за деятельностью мозга среди двух групп здоровых взрослых: одна группа получила несколько полных ночей сна, а другая группа была ограничена не более чем 4 часами сна в сутки в течение 5 ночей. Группа с ограничением сна продемонстрировала большую активность в центре вознаграждения головного мозга при просмотре фотографий нездоровой пищи. Сканирование МРТ показало, что центры вознаграждения, связанные с ограничением сна, не реагировали на вид здоровой пищи таким образом. Хорошо отдохнувшая группа не показывала эту повышенную реакцию центра вознаграждения на изображения нежелательной пищи.
Проблемы со сном и проблемы с метаболизмом, связанные с перееданием, создают серьезные проблемы для долгосрочного здоровья. Нарушенный и недостаточный сон стал более распространенной проблемой за последние несколько десятилетий, что способствовало возникновению ряда серьезных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака и диабет. Ожирение является серьезной проблемой общественного здравоохранения в Соединенных Штатах. Рост темпов ожирения несколько замедляется после десятилетий резкого роста. Тем не менее, к 2030 году прогнозы предполагают, что более 40% взрослых американцев будут страдать ожирением.
Понимание отношения сна к потреблению пищи, регулированию веса и метаболизму является важной работой. Идентификация одной неврологической молекулы, которая помогает регулировать как сон, так и употребление в пищу, является значительным развитием этого понимания. Намного больше узнать о взаимосвязи между сном и едой – и как мы можем использовать эти отношения, чтобы способствовать потере веса и улучшить общее состояние здоровья. Но это последнее открытие может стать одной из важных частей головоломки со сном.
Сладкие Мечты,
Майкл Дж. Брейс, доктор философии
Доктор Сон Доктор ®
www.thesleepdoctor.com
Нажмите здесь, чтобы подписаться на ежемесячный бюллетень Dr. Breus