Музыка усиливает вкус пива

Услышав вашу любимую песню в баре, вы не просто улучшите атмосферу своей 21-и-социальной активности. Недавнее исследование, опубликованное в « Frontiers in Psychology», показало, что музыка, которую мы слушаем во время выпивки, существенно влияет на вкус любого напитка, который мы приносим на наши губы.

Брюссельский проект пива объединился с британскими редакторами рок-групп, чтобы придумать пиво в стиле портье. (Дегустационные заметки включали намеки на цитрусовые, Earl Grey, шоколад и солод – все это должно было представлять музыкальный аромат последнего альбома Editors, In Dreams. ) Доктор Фелипе Рейносо Кавальо из Vrije Universiteit Brussel и KU Leuven во главе группа исследователей провела несколько экспериментов по тестированию вкуса с использованием этого нового напитка.

231 счастливые участники были приглашены в лабораторию, чтобы выпить пиво в трех отдельных условиях. Перед тестированием варева все испытуемые оценили, насколько вкусными они были, как напиток. После того, как он отбросил несколько свиней, все сообщили, насколько они им понравились.

Первая (контрольная) группа выпила пиво из бутылки без этикетки в комнате, полной тишины.

• Вот почему я здесь
• Межличностные правила, которые подрывают ваши отношения # 7
• Изменить, немного понемногу
• «Производство» Подлинность
• Кто босс в ваших отношениях?

Источник: Frontiers in Psychology, 2016; 7 DOI: 10.3389 / fpsyg.2016.00636

Вторая группа выпила пиво из бутылки с этикеткой, предназначенной для напоминания визуальной идентичности группы.

Третий выпил пиво из маркированной бутылки, слушая песню «Oceans of Night», песню из последнего альбома The Editors.

Результаты показали, что те, кто слушал музыку, выпивая маркированное пиво, сообщали о более высоком уровне «симпатии» к напитку, чем те, кто потреблял один и тот же напиток без лейбла и в отсутствие музыки.

• Как педиатрическое ОКР влияет на всю семью
• Познакомьтесь с Femme Fatale
• Почему многим людям так сложно быть ласковыми
• Лидерские уроки от серийного предпринимателя Эли Фатхи
• Нейронаука решения: стоит ли мне оставаться или идти?

«Кажется, – заметил Кавальо в пресс-релизе, – что добавленное удовольствие, которое песня принесла в этот опыт, была перенесена в аромат пива» (это в дополнение к визуальной стимуляции с помощью лейбла, который, казалось, повышал рейтинг участников вкус пива, хотя и не так сильно, как музыка.)

Предыдущие исследования подтвердили влияние слуховых входов на наши неслучайные чувства. Например, Чарльз Спенс из Оксфордского университета и его коллеги продемонстрировали, что слушание классической музыки может сделать вкус вина более сладким. И в удивительном исследовании, проведенном исследователями Университета Квинсленда Лией Шарман и Женевьевой А. Дингл, музыка из хэви-метала может вызвать чувство покоя у сердитых слушателей. Также была продемонстрирована музыка высокой энергии – Костас И. Карагеоргис и его коллеги из Brunel University – чтобы улучшить реакцию спортсменов на усталость, позволяя им владеть через усталость, а не сдаваться.

Carvalho et al. стараются указать в своей статье, что «музыка, как правило, ограничена личными предпочтениями, и, следовательно, разные песни могут предположительно приводить к различным эмоциональным реакциям». Поэтому, когда участники его исследования получили удовольствие от новых мелодий редакции, Подобные эффекты, связанные с пивом и звуком «Океаны ночи», возможно, не наблюдались среди людей, которые сильно не любили звук группы.

Но обратите внимание на барные тендеры, рестораторы, хозяева всех видов общественных встреч с участием взрослых напитков или тех, кто хочет улучшить свое удовольствие от хорошо заработанного после работы напитка. Познакомиться с музыкальным вкусом (-ами), кого бы вы ни пытались произвести впечатление, даже если это только вы сами! – и поставить в очередь свой любимый альбом, чтобы увеличить шансы, которым они будут наслаждаться холодным, который вы пытаетесь продать.