Самоконтроль путем записи поведения пищи и связанных с ней мыслей и чувств в ежедневных журналах продуктов питания является основополагающим для консультирования по вопросам питания и когнитивной поведенческой терапии (CBT) при лечении расстройств пищевого поведения. В консультировании по вопросам питания самоконтроль полезен как для консультантов по питанию, так и для пациента. Для консультантов по питанию журналы по пищевым продуктам содержат подробные описания моделей питания и обстоятельств проблем с едой и являются конкретным способом оценки прогресса. Для пациентов самоконтроль повышает осведомленность о проблемах с едой и ускоряет события. Журналы продуктов питания позволяют пациентам обмениваться информацией об их опыте между сеансами и помогать выявлять и различать ситуации, которые трудно или управляемы. Некоторые пациенты, возможно, преувеличивали степень их беспорядочного поведения, а самоконтроль обеспечивает более реалистичную картину, которая обнадеживает.
Я часто говорю, что «Журналы продуктов питания разрешают тайны и предлагают решения». Например, когда вес пациента не отвечает, как и ожидалось, журналы по пищевым продуктам могут помочь определить причину. Журналы продовольствия предоставляют информацию о образцах пищи пациента и о том, какие продукты приемлемы для пациента. Они также дают неопровержимые доказательства того, что ограничительное питание увеличивает вероятность выпивки.
Есть много способов сделать журнал еды. Ряд моих пациентов создали свои собственные форматы записи пищи. Другие пациенты имели успех, просто записывая продукты и количества, потребляемые в течение дня в дискретных карманных ноутбуках. Чаще всего в наши дни мои пациенты используют телефонные приложения для определения поведения продуктов питания. Большинство приложений разрешают совместное использование записей по электронной почте или позволяют выбранным поставщикам просматривать записи. Некоторые из моих пациентов используют фитнес-пал, но он предназначен для подсчета количества калорий и потери веса и может быть вызван для кого-то с расстройством пищевого поведения. На следующей неделе я рассмотрю два новых приложения, разработанных специально для пациентов с расстройствами пищевого поведения, восстановительной записью и подъемом.
Марсия
Диетолог Марсия Херрин и Нэнси Мацумото, соавторы « Руководства родителя о расстройствах пищевого поведения» , Gūrze, 2007, Marcia также является автором недавно опубликованного Консультирование по вопросам питания в лечении расстройств пищевого поведения , Routledge, 2013.
Авторские права принадлежат Марсиа Херрин и Нэнси Мацумото.
