Потеряете ли вы вес, бросая мясо?

Источник: mojzagrebinfo / pixabay

Вы знаете статистику. Семьдесят процентов американцев страдают избыточным весом или ожирением, медицинские расходы, связанные с ожирением, превышают 50 миллиардов долларов в год, а каждая пятая смертность в Соединенных Штатах объясняется ожирением.

Согласно опросу Гэллапа, около 75% женщин и 50% мужчин пытались похудеть, но большинство из них потерпело неудачу. Исследователи обнаружили, что люди могут легко потерять от 5% до 10% своего веса. Проблема в том, что эта потеря веса почти всегда временная.

Средний американский взрослый хотел бы пролить около 16 фунтов. Но они борются с тяжелой битвой. В статье, опубликованной в «Американском психологе» , Traci Martin и ее коллеги из Калифорнийского университета (UCLA) рассмотрели исследование эффективности диеты (здесь). Их результаты удручают. Большинство людей не придерживаются своих диет, но даже люди, которые остаются на диете в течение как минимум двух лет, обычно теряют только три или четыре фунта. И удивительно большое количество сидящих на диете фактически набирает больше веса, чем теряет. Мартин заключил: «В целом, в этих исследованиях нет убедительных доказательств эффективности диет, приводящих к длительной потере веса».

Как насчет вегетарианских и веганских диет?

• Пришло ли время проверить ваш слух?
• Относитесь к своему новому годовому разрешению, как и цели IEP вашего ребенка
• Каким родителям нужно обратиться за сексом
• SAD Этот День святого Валентина? Стрижка с шоколадным поцелуем
• Джеймс Готштейн по психиатрии и вашим правовым правам

Моя подруга Линда искала эту тенденцию. Она потеряла 40 фунтов, и, что еще более впечатляюще, она оставалась стройной и аккуратной в течение последних 15 лет. Как, спросите вы? Линда изменила свое поведение и то, что она ела. Она приступила к строгой ежедневной программе упражнений, и она отказалась от еды. Поскольку она одновременно меняла свою диету и уровень своей активности, мы не можем распутать роли упражнений и диеты в ее успешных усилиях по сбросу фунтов. К счастью, новое исследование, опубликованное в журнале General Internal Medicine, помогает ответить на вопрос: сколько веса вы потеряете, отказавшись от мяса? И они также сравнили относительную эффективность вегетарианских и вегетарианских диет (здесь).

Исследование включало в себя метод, называемый метаанализом . Это метод объединения результатов нескольких исследований для поиска последовательных моделей результатов. Афоризм «мусор, мусор» применяется к метаанализам. По этой причине исследователи обычно устанавливают критерии контроля качества для исследований, которые они включают в анализ. В этом случае исследователи использовали только «рандомизированные клинические испытания» – исследования, в которых испытуемые были случайным образом назначены либо на состояние без мяса, либо на всеядное состояние.

Эти двенадцать опубликованных исследований соответствовали критериям. Восемь исследованных вегетарианских диет (без мяса, без молочных продуктов и без яиц) и четыре оцениваемых вегетарианских диеты с ово-лакто (без мяса, но молочных продуктов и яиц). 12 исследований включали в общей сложности 1151 субъекта, и в среднем диеты продолжались 18 недель. (Диапазон варьировался от восьми недель до двух лет.)

• Легкая терапия может помочь лечить депрессию круглый год
• Что входит в ваш ведомый список?
• Мы живем в культуре, где отмечают героизм?
• Некоторые лекарства могут повлиять на развитие мозга у детей
• «Материнство в холодильнике» мертво, но игра «Вина» продолжается

Что они нашли ….

Источник: график Хэл Херцог

Хорошей новостью является то, что люди на вегетарианских и вегетарианских диетах теряют вес по сравнению с субъектами в мясных контрольных группах. В среднем, не мясные едоки потеряли 4,5 фунта. Веганы потеряли в среднем 5,5 фунтов, а ово-лакто-веганы потеряли 3,3 фунта. (Недавнее рандомизированное контрольное исследование, не включенное в метаанализ, также показало, что веганы потеряли больше веса, чем вегетарианцы – здесь).

Однако есть несколько предостережений. Качество клинических испытаний оценивается по стандартизованной шкале баллов, называемой системой Jadad. Как видно из оценки Jadad, 7 из 12 исследований в метаанализе попали в категорию «низкого качества». Это означает, что они содержат достаточные методологические проблемы, и мы не можем быть уверены в правильности результатов.

Кроме того, только одно из исследований длилось два года – контрольный знак для долгосрочной потери веса (здесь). Он измерял потерю веса у женщин с ожирением после менопаузы, половина из них была на веганской диете и наполовину на диете с низким содержанием холестерина, которая содержала некоторое количество мяса.

Источник: график Хэл Херцог

Женщины в обеих группах потеряли около 10 фунтов за первый год года. Тем не менее, испытуемые в мясной группе (красная линия) получили почти весь свой вес к концу второго года. В противоположность этому, вегетарианцы обычно удерживали свой вес (зеленая линия). Несмотря на то, что исследование попало в категорию методологии низкого качества, результаты обнадеживают.

Есть, конечно, другие преимущества для здоровья, помимо потери веса для отказа от мяса. Например, мой друг Бен – бегун на большие расстояния в свои 40 лет. Он атлетичен и никогда не был лишним весом. Но у него есть семейная история болезни сердца, и его уровень холестерина был настолько опасно высоким, что его врач убедил его полностью вегетарианец. (Он также должен был отказаться от потребления растительных масел на основе растительного масла, содержащих насыщенные жиры.) К моему удивлению, он наслаждался его новой диетой, и через месяц он был на десять фунтов легче. Что еще более важно, его плохой уровень холестерина снизился на 80 пунктов. (Этот недавний метаанализ 11 рандомизированных клинических испытаний показал, что отказ от мяса вызывает значительное снижение уровня липидов в крови).

Сколько веса вы потеряете по мясу?

Вот что я сделал из исследования исследования влияния отказа от мяса на потерю веса.

• Большинство людей будут терять вес, если перестанут есть мясо.
• Если вы останетесь на вегетарианской или вегетарианской диете, есть разумные шансы, что вы потеряете от 5 до 10 фунтов в течение длительного времени.
• Моя подруга Линда – странник. Большинство людей, которые бросают мясо, не собираются пролить 40 фунтов, и они не потеряют 16 фунтов, к которым стремятся средние американцы.
• Вы, вероятно, потеряете больше веса, если будете идти вегетарианцем и отказаться от молочных продуктов и яиц в дополнение к мясу.

Удачи!

* * * *

Чтобы узнать больше о психологии вегетарианства, нажмите на эти сообщения « Животные и мы» :

84% вегетарианцев возвращаются к употреблению мяса. Зачем?

Расстройства пищевого поведения: темная сторона вегетарианства

Вегетарианский пожарный 9/11

* * * * *

Хэл Херцог – профессор психологии Университета Западной Каролины. Его ИМТ составляет 21,1.

Чтобы подписаться на « Животные и мы», нажмите здесь.

Чтобы следить за Twitter, нажмите здесь.