Отчаявшись погубить
Люди во всем мире отчаянно хотят похудеть. Так отчаянные они делают – и говорят – некоторые сумасшедшие вещи.
И это плохая новость. Ожирение является основным фактором кризиса здоровья в Америке, но только одна часть. И диета – это всего лишь один из многих факторов, многие из которых контролируют вес и потерю веса.
Если целью являются более здоровые люди – и население с большим физическим, социальным и психическим благополучием, которое является определением здоровья Всемирной организации здравоохранения, то, что мы делаем сегодня, причудливо. Даже смешно – печально.
Давайте проиллюстрируем две «удивительные» истории: «власть» малиновых кетонов и «неограниченный» потенциал морских водорослей.
ультра
В 2013 году многие люди открыли свою электронную почту, чтобы обнаружить, что «Малиновая Ultra Drops» была фантастическим продуктом, полным «сжигающих жир ингредиенты». Raspberry Ultra Drops также пообещала детоксифицировать ваше тело. Они пришли с « одобрениями » доктора Оза – даже положительная история из Fox News.
Как отметил Snopes.com, это было главным образом ложью. Истории новостей были фальшивыми версиями Фокса (что подумал бы Джон Стюарт?) И хотя доктор Оз сделал некоторые положительные звуки о малиновых кетонах, он очень четко не одобрил этот продукт.
Люди, заказывающие сверхновые капли малины, никогда не получали их. У других были сняты кредитные карты за несколько незапрашиваемых продуктов.
Вскоре компания исчезла. Другой интернет-мошенничество.
Но, возможно, более интересными были «обзоры» Raspberry Ultra Drops. Один энергичный отказ от мошенничества произошел от Ассоциации управления диетами Америки. DMAA заявляет, что они являются беспристрастным источником информации, позволяя «лучшим профессиональным» ученым и диетологам публиковать без редактирования – их результаты. Они рекламируют множество различных доверенных веб-источников, которые они выделяют – например, клиника Майо и CNN.
Но кто такой DMAA? Кто его управляет? На их веб-сайте нет информации. И они сами спонсируют диетические продукты. Товары, которые они продают, включают экстракты зеленого кофе, дополнения «суперфрукты» и наш великий итальянский друг Гарсиния Камбоджиа. DMAA утверждает, что все эти продукты работают. Их претензии подкреплены, да, «одобрением» доктора Оз.
Итак, какой теневой источник мы должны верить? Мошенники? Или рецензенты мошенников? Мошенники мошенничают мошенников?
Это жизнь в Сети. Но что случилось с BBC?
В Ньюкасле есть больше, чем уголь
Недавний заголовок новостей BBC был восхитительно привлекательным. Он заявил: «Морские водоросли могут стать причиной потери веса».
Британская морская водоросль, то есть.
История? «Ученые из Университета Ньюкасла заявили, что соединение, найденное в обычных морских водорослях, остановит организм, поглощающий жир».
Ингредиент «чудо» – альгинат. Экстракт морской бурых водорослей.
Каковы были захватывающие результаты? Сначала альгинат добавляли к хлебу. По словам профессора Джеффа Пирсона, «первоначальные тесты на вкус были очень обнадеживающими».
Альгинатный хлеб – даже в «небольших количествах» – уменьшал жир «потребление» людей на треть. Сейчас запланированы клинические испытания.
И испытания могут сработать. Но лекарства, которые уменьшают абсорбцию жира – например, ксеникальные, уже выходят на рынок. Они произвели много диареи – и относительно немного чудес.
Плюс, мы должны рассмотреть «жир как враг» консультация общественного здравоохранения 1970-х и далее. Американцам сказали, что диеты с низким содержанием жира являются способом потери веса – и здоровья.
Поэтому американцы съели больше крахмалов и сахара. И стало толще. И давайте не будем забывать, чем в настоящее время поддерживаемые «здоровые» диеты, такие как средиземноморский, заполнены растительными жирами. Большинство питательных эпидемиологов думают, что много овощей в день – хорошая сделка для организма.
Итак, когда начнется здравомыслие?
Вес против здоровья
В 19 веке великий актер Кин, как сообщается, сказал: «Умирать легко. Комедия тяжелая.
Он говорил о действии, а не о жизни. Но мы должны признать, что для нас диета – легкий контроль веса и здоровое состояние.
Пришло время для другого общественного здравоохранения «Приходите к Иисусу». Мы должны перестать воспринимать вес как главную проблему здоровья.
Здоровье – главная проблема здоровья.
И здоровая диета – контролируется многими, многими факторами (см. «Почему диеты не работают» на этих страницах.) Многие из этих элементов – например, загрязнение; безопасные районы ходьбы; субсидии на питание, которые делают нездоровую пищу более дешевой, чем другие вещи; рабочие места, которые привязывают людей к моллюскоподобному поведению перед компьютерными мониторами, часто не под нашим индивидуальным контролем. Добавьте к этим переменным, таким как кишечные популяции бактерий и вирусные инфекции, которые, как мы знаем, влияют на вес, но не так.
Известно, что здоровые популяции имеют лучший контроль веса. Это реальное направление уравнения: получить здоровые популяции и улучшить контроль веса . Диета, диета и диета, похоже, не сделали много для физического здоровья большинства людей – если вы используете выживание в качестве меры. Множество йо-йо потеря веса и усиления могут сокращаться, а не продлевать существование.
А как насчет социальных, экономических и психологических издержек в мире, где «диетические чудеса» и «простые усилия» обещают, что каждый, кто хочет, может быстро похудеть?
Это не работает. Между тем мы обеднели миллионы с мошенничеством с потерей веса. И заставить их чувствовать себя неудачами, когда мошенничество не работает.
Создание для большой индивидуальной печали – и более отчаянное население. Включая отчаяние для следующего большого диетического лечения.
Здоровье – это коллективный вопрос. То, как люди работают, двигаются, питаются и отдыхают, оказывает огромное влияние на нашу экономику и нашу радость в жизни.
Пора начать думать так – и научиться игнорировать следующее обещание диетического чуда.
