Рамблер

Отец Рождества

Я не писал через некоторое время. Я был глубоко в ежегодном ритуале еды марафонов, депрессии и тщетных попыток похудеть в сезон изобилия. Каждый день с Хэллоуина до 25 января (Bobbie Burns Day) я присутствую на каком-то мероприятии по еде. Он начинается с Хэллоуина с покупкой конфет Хэллоуина и создания нескольких тортов на день рождения, потому что каждый в нашей семье, кажется, родился в октябре или ноябре. Офисные вечеринки, вечеринки в окрестностях, церковные вечеринки, а также все дети Хэллоуин-вечеринки отмечают начало недель без перерыва. С Хэллоуина мы входим в День благодарения, который включает в себя как минимум три официальных дня благодарения в разных местах в домах семьи и друзей, а также большой полет в офисе за день до Дня благодарения. В субботу после Дня благодарения некоторые друзья проводят свой ежегодный день изготовления пряников, когда семьи приносят конфеты и обледенение, чтобы украсить дома. Дома позже выставлены на аукцион на благотворительных мероприятиях. Выходные после Дня благодарения начинают большой толчок к Рождеству. Опять же, с множеством праздничных вечеринок, обменами печенья и фудгеймом я нахожусь в вихре еды. Еда и питье не заканчиваются до 25 января с празднованием лауреата поэта Шотландии Роберта Бернса. На этих вечеринках мы пробуем различные шотландские и черные булочки и тому подобное. Наконец, в конце января еда прекращается – до Дня святого Валентина, 14 февраля.

Почему я это делаю? Я знаю, что пища – мой смертельный враг, и у меня мало оружия против нее. Каждый год я говорю, что все будет иначе. Я откажусь от всех приглашений на торжества, я не буду так много, как приготовить тесто из сахарного печенья, и я не куплю конфеты Хэллоуина. Я раздаю сухие фрукты или сажу. Я откажусь от всех просьб от родственников и друзей, чтобы я сделал выпечку и конфеты. Я больше не буду делать алабамский пирог с пирожными, пахту или сливочным тестом, настолько богатым, что я должен выпить стакан молока и полный стакан воды после еды. И все же каждый год, когда дети и внуки возвращаются, я выкалываю пряники, вытаскиваю термометр для конфет и нахожу старую кастрюлю с молочной железой моей матери и начинаю процесс празднования отступления света и сбора темноты в зимний период спать. Это ритуал из нашего глубокого прошлого; как сама земля. В моей семье эти события в праздничном сезоне возвращаются к кельтскому календарю старого Самхайна (Хэллоуин), а затем изменяют Slaghtmaand (от Старого голландца), который пришел в ноябре, и была старой смертью, когда животные, которых мы выбрали для убийства, или считаются достаточно выносливыми, чтобы пробиться сквозь долгую зиму и воспитывались до весны. Зимы были твердыми, а животные и люди нуждались в жире, чтобы выжить. Нам больше не нужен этот жир. Когда холодно, мы просто поднимаем жару в наших домах и машинах. Мы надеваем наши пуховики и разминаем перчатки, чтобы бежать от дома к машине. Когда дни становятся короче, мы просто включаем свет раньше. Изменения в сезонах влияют на нас очень мало или вообще. Тем не менее, мы едим, пьем и празднуем, как когда-то.

Еда, которую моя семья жаждет в эти зимние месяцы, – это продукты нашего недавнего прошлого – еда или детство. Мои дети и братья и сестры хотят, чтобы продукты, которые они помнили, были детьми, которые были подготовлены в моей матерью и бабушками, перегретые кухни. Им нужна домашняя выдумка, липкий ириск, арахис хрупкий, который может сломать зуб и лапшу; ручной работы, куски и неравномерно вырезанные. Мы хотим вернуть нашу молодежь. Мы хотим, чтобы наши матери и бабушки, отцы, деды и все наши родственники были там, когда мы росли. Мои конфеты яблоки и карамельные кукурузные шарики никогда не будут такими же хорошими, как у моей бабушки, ни мой яичный ореол, как у моего прадеда, но каждый год мы воскрешаем старые рецепты и на мгновение воскрешаем мертвых или, по крайней мере, воспоминания тех, кто покинул нас. При последнем приеме праздничного сезона мы поднимаем бокал для тех, кто прошел, тех, кто присутствует, и тех, кто еще впереди.

• Как актеры помнят свои строки
• Печаль: ценная эмоция
• Как творческие идеи принимают форму
• Художник и Великая тихая пленка разделяют память
• Самый эффективный способ практического использования