Сделали ли вы новогоднее решение придерживаться своей диеты и потерять вес раз и навсегда? И теперь, когда идет год, вы нарушили эти резолюции – и, может быть, почувствовали, что снова не сработали? Если это так, не бейте себя. Проблема не в том, что вам не хватает силы воли. Это то, что диета просто не работает.
Диеты обычно просят вас отказаться от продуктов, которые вы любите: богатые десерты, хрустящие закуски, успокаивающие запеканки, сочные гамбургеры. Это продукты, которые большинство из нас жаждет; их трудно упустить, даже если вы не сидите на диете. Но когда вы лишаете себя продуктов, которые вам действительно нужны, ваши пристрастия к еде только усиливаются, и противостоять почти невозможно.
Изучение поведения, связанного с питанием животных, выявило что-то очень важное, что также верно для людей. Сахар, по-видимому, вызывает привыкание к животным, но это не просто воздействие сахара, которое приводит к наркомании. Вместо этого исследователи обнаружили, что ключ дает животный сахар, а затем убирает его. Когда животные лишены сахара в течение дня, они будут выпивать его, когда он будет возвращен. После того, как у них больше нет доступа к сахару, у животных возникают симптомы отмены.
Для людей, как и для животных, лишение себя сладких, соленых или жирных продуктов – вот что заставляет вас тянуть. Отрезание себя от этих супер-вкусных продуктов вызывает стресс, который затем заставляет вас успокаивать себя, сражаясь с ними. Это история, которую вы знаете: диета не работает, а лишение – именно то, что делает диеты такими неудачными.
Мы живем в мире, который постоянно побуждает нас есть, пить и перекусить. В вашем местном торговом центре, вероятно, есть фуд-корт, который предлагает широкий спектр запахов и вкусов. Аромат булочек с корицей или масляный попкорн, кажется, подается в каждый магазин. Между тем, на улице или дома, смотря телевизор, вас бомбардируют дразнящие объявления для освежающих газировки и пиццы, наполненные пряным пепперони и сыпучим сыром. В Соединенных Штатах индустрия продуктов питания и напитков тратит более 136 миллионов долларов на рекламу, а ресторанная индустрия тратит более 6 миллиардов долларов.
Еда в твоем лице целый день. Очень легко подключиться к еде автоматически, не задумываясь. Обилие может спровоцировать желание есть, когда вы физически не голодны, не едите больше, чем потребностям вашего тела, или едите определенные виды пищи, потому что они настолько привлекательны. Доступность и реклама пищи заставляет вас постоянно проверять себя и подавлять желание есть.
Это труднее для некоторых людей, чем для других. Многие люди, которые борются с едой и едой, имеют синдром дефицита вознаграждения или низкие рецепторы D2 в мозге. Если у вас есть RDS, часть вашего мозга, которая имеет дело с импульсивностью, регулированием эмоций и принятием решений, может быть нарушена. Это затрудняет вам сопротивление искушению.
Просто быть подверженным пищевым сигналам, таким как рекламные ролики, может активировать часть вашего мозга, которая мотивирует вас есть и вызывает тягу. Когда ваш мозг активируется из пищевых сигналов, дофамин отпускается – заставляя вас чувствовать себя лучше даже до того, как вы едите и мотивируете вас есть больше. И, в жестокой завихрении, это особенно верно, когда вы лишаете себя продуктов, которые вам нравятся. Как вы можете видеть, диета в среде обилия продуктов питания просто подводит вас к неудаче.
Итак, если диета – это не способ управлять своими отношениями с едой, что это такое? Хитрость заключается в том, чтобы отодвинуть ваш фокус от числа на шкале или размера и формы вашего тела, а также для питания вашего тела и наслаждения ощущением еды. Это может показаться невыполнимой задачей. Возможно, вы беспокоитесь, что если вы начнете позволять себе наслаждаться едой, которую вы едите, вы получите больше веса или выпивки еще больше. Но что вы действительно делаете?
Я здесь, чтобы сказать вам, что можно по-настоящему питаться едой. Когда вы замедляете пищу, вы можете обнаружить, что вы не хотите есть столько. Когда вы замечаете, как вы себя чувствуете после еды, вы можете испытывать стремление к новым и разным продуктам, которые заставляют вас чувствовать себя отдохнувшими и энергичными. Помните, что еда предназначена для питания вашего тела, ума и духа. Вы заслуживаете того, чтобы есть продукты, которые дают вам настоящее удовольствие.
Если вы какое-то время боролись с проблемами с пищей и телом, вам может понадобиться помощь при запуске. Не сдавайтесь только потому, что я рекомендую вам не продолжать еще одну причудливую диету. Ищите нужную помощь. Вам нужна поддержка для занятий спортом? Вам нужно увидеть терапевта об эмоциональных проблемах, связанных с вашей едой? Вы боретесь с пищевой зависимостью? Если да, обратитесь за помощью и поддержкой, которые вам нужны, и придерживайтесь реалистичного плана, и вы достигнете своих целей 2017 года – без диеты!